Новогоднее меню в Год Петуха

Самый масштабный, самый семейный и самый волшебный праздник, которого все мы ждем целый год, уже совсем скоро постучится в наши двери. Поэтому уже сейчас пора начинать основательно продумывать не только подарки для родственников, но и новогоднее меню на год Красного Петуха, спешащего сменить эксцентричную обезьяну. Обладатель куриного гарема более близок нашей душе, чем экзотическая хулиганка, поэтому и блюда будут приближенные к нашим традиционным, а элементы декора остаются все те же – огненные.

к содержанию ↑

Как приготовить праздничный стол к приходу Петуха

Стол, а вернее его сервировка – это первое, на что обращает внимание каждый участник торжественного застолья. А уж если мы поставили себе целью угодить сварливому петуху, то уделить время, усилия и все свои дизайнерские навыки этому вопросу стоит обязательно.

Подготовка к празднованию года Обезьяны кому то покажется совсем простой в сравнении с тем, что от нас потребует наступающий символ 2017 года, но все усилия оправдаются успехами и благополучием семьи на протяжении всех 12 месяцев наступающего года…

к содержанию ↑

Скатерти и салфетки для новогоднего стола

Петушок – это деревенский житель, и в городской среде он чувствует себя не ахти. Именно поэтому постарайтесь создать на своих столах атмосферу самобытности, этакий славянский стиль кантри. И поможет в этом грамотный выбор скатерти.

В данном случае лучше отдать предпочтение льняным столовым «покрывалам», либо искусно изготовленным из мешковины или холстины с оригинальным кружевом или вышивкой.

Также подчеркнуть деревенскую задумку помогут истинно славянские скатерти рогожки с такими же салфетками.

Очень красиво и атмосферно можно украсить обычную белую скатерть перекинутыми через стол рушниками или вышитыми национальными узорами салфетками.

Однако если вы придерживаетесь стиля модерн, то в этом случае при выборе столового убранства руководствуйтесь огненной тематикой и отдавайте предпочтения ярким теплым цветам: оранжевому, красному, желтому. Например, очень креативно будет смотреться контраст двух скатертей соответствующего «горячего» колера, наложенных друг на друга.

Ну, а чтобы вы смогли подобрать идеальное убранство для украшения новогоднего стола в год петуха, а также сделать из самых простых салфеток настоящие шедевры оригами, мы предлагаем вам ознакомиться с нашими обучающими статьями:

Как приготовить праздничный стол к приходу Петуха

novogodnee-menyu-v-god-petuxa-1

Для детского праздника мы подобрали тематические мастер классы, которые помогут создать необычные фигурки на тарелке каждого ребенка. Восхищенные детские взгляды и хорошее настроение будет гарантировано уже с первых минут встречи Нового года!

Как сворачивать салфетки

к содержанию ↑

Атрибуты 2017 года

Как же еще можно облагородить стол, чтобы задобрить петуха?

Отличным вариантом украшения станут интересные новогодние аксессуары ярких цветов. Например, новогодние свечи красного цвета, оригинальные дедморозовские колпаки, яркие елочные игрушки, статуэтки курочек и самого виновника торжества.

novogodnee-menyu-v-god-petuxa-2

Но наиболее интересным для главного деревенского ловеласа станут стилизованные под старину глиняные чаши или корзиночки из соломы, а также другие интересные поделки в стиле кантри (в них можно положить любимые всеми мандарины или поставить свечи).

novogodnee-menyu-v-god-petuxa-3

Очень креативно будет смотреться на новогоднем столе и наш любимый каравай, баранки и прочие элементы декора аля крестьянская изба.

к содержанию ↑

Главное блюдо в дар Огненному Петуху

В новогоднюю ночь в самом центре праздничного стола мы уже давно ввели за правило выставлять главное угощение для символа приходящего года. И если в прошлом 2016 году во всех домах огненные обезьяны угощались фруктами, то что же нам приготовить к встрече нового года, чтобы задобрить сварливого петуха?

Эти птички являются практически всеядными, но все мы знаем, что крупы и травка для них являются особым лакомством. А почему бы нам не приготовить для петуха блинные мешочки с начинкой из риса и зелени? Или преподнести долгожданному гостю шикарный букет из клубничных роз?

Но чтобы главное блюдо было уж совсем оригинальным, предлагаем приготовить и подать на новогодний стол рис в горшочках.

Но если  вы хотите не столько поесть сами, а соблюсти традиции, установите в центр стола деревянное блюдо с пророщенными зернами — выбирайте вариант меню на свой вкус.

Главное блюдо в дар Огненному Петуху

Если вы уже определились с главным блюдом для огненного петушка, тогда предлагаем вам несколько отличных идей, которые помогут вам также оригинально украсить стол.

rozy-iz-klubniki-dlya-fruktovogo-buketa5

к содержанию ↑

Праздничное меню на Новый год 2017

Несмотря на то, что Петушок в еде не привередлив, нам при составлении праздничного меню следует сразу отсечь все рецепты угощений, в составе которых есть курятина, а отдать предпочтение овощным, рыбным и легким мясным блюдам.

У нас вы можете ознакомиться с различными меню на главный зимний праздник:

Новогоднее меню

к содержанию ↑

Подборка салатов в новогоднее меню 2017 года

Даже трудно представить, сколько видов салатов существует во всем мире. Как же тут определиться в таком многообразии? В классическом новогоднем меню, как правило, присутствуют 2-5 разных салатов. В данном свете мы советует приготовить принципиально разные варианты холодных салатных угощений.

Тематические новогодние салаты

В этой подборке вы сможете найти салаты, которые были созданы специально к новогоднему меню — они необычные и вкусом, и своим внешним видом.

Салат новогодний шар

Салаты с морепродуктами

Это изысканность, оригинальность и утонченность, которая придется по душе всем гостям. Приготовьте простой и очень быстрый салат из морского коктейля или с морскими гребешками, и вы можете быть уверены, что это блюдо будет пользоваться повышенным интересом.

На нашем сайте такие салаты представлены в широчайшем выборе на любой вкус:

Салат с креветками и помидорами черри

Салаты с красной рыбой

Также к приходу Огненного Петуха в нашем архиве рецептов вы можете выбрать по своему вкусу превосходные салаты с красной рыбой:

Новогодние салаты с семгой

Овощные салаты

Свежесть, легкость и буйство красок – это как раз то, что нужно для встречи Нового года Петуха. Думаете это слишком простенько?! Отнюдь! Убедитесь сами, выбор шикарных закусочных блюд просто огромен.

Салат из авокадо с огурцом

А если вы хотите умаслить Петуха 2017 года заморскими ингредиентами, то эта подборка будет вам весьма интересна:

Свекольные салаты

Яркие, полезные и вкусные салаты со свеклой определенно будут по вкусу петуху:

Салат со свеклой и изюмом

Многие салаты имеют разные варианты приготовления, как чисто вегетарианские, так и с добавлением сыра, яиц и кусочками мяса. Попробуйте сделать разные версии одного блюда:

Салат с белой консервированной фасолью

Салат необычный, заморский….

Продолжая тему овощных салатов нельзя не отметить очень вкусные и всеми любимые корейские салаты, а также отличные варианты холодных блюд разных национальных кухонь:

еврейский салат

Греческий салат аля «Сырный Петушок 2017»

А для приверженцев здоровой пищи, мы предлагаем самый популярный диетический салат по-гречески в разных вариациях:

Греческий салат с брынзой

Мясные салаты

Это самая любимая мужская закуска, поэтому без них новогодний стол обойтись уж никак не может.

Салат с говядиной и помидорами

Грибные салаты в новогоднее меню 2017

Это классический пример оригинальности. Все блюда с лесными дарами всегда получаются просто восхитительно вкусными, ароматными и сытными. Кроме того грибочки как нельзя лучше впишутся в новогодний стол, оформленный в старославянском стиле к приходу огненного петуха.

Салат с маринованными шампиньонами

Традиционный новогодний оливье

Ну и какой Новый год без самого традиционного салата — Оливье. Однако не обязательно готовить приевшееся блюдо по старинке. Мы предлагаем шикарную рецептурную подборку классического новогоднего салатика по-новому. Петух уж точно будет удивлен.

Постный оливье

Необычный обычный оливье

А пробовали ли вы когда-нибудь заменить стандартную вареную колбаску в составе оливье на что-нибудь более интересное, например, на кальмары или семгу? Нет?! Тогда именно эта подборка станет вашим проводником в мир гастрономических экспериментов:

Оливье с кальмарами

к содержанию ↑

Украшаем праздничные салаты

Украшение салатов – это непаханое поле кулинарно-художественной фантазии. Сколько же вариантов декорирования блюд можно использовать для создания на столе новогоднего настроения.

Салат новогодняя елочка

Однако не стоит забывать, кто главный гость на нашем празднике. Поэтому включить в расписное убранство холодных блюд следует обилие зелени, яркие овощи и фрукты с преобладанием красного, оранжевого, желтого и зеленого цветов.

А как своими руками создать из самых простых продуктов настоящую цветочную галерею, вам расскажут наши мастер-классы с фото и видео инструкциями:

Калла из фенхеля

Роза — цветок шикарный в независимости от того, из чего он сделан.

Роза из картофеля

Морепродукты и яйца в качестве декора актуальны всегда, и украшение блюд этими ингредиентами является беспроигрышным классическим вариантом. Подайте салат в порционных бокалах, украсив края креветками и ломтиками лимона.

А может нежная роза из семги станет вашим коронным украшением, или веселые луговые ромашки из яичного белка?

Цветок из яйца

Весьма оригинальный способ украшения блюд в наступающий год Петуха – это создание из различных продуктов птичек и зверюшек, которые станут отличной компанией для нашего пернатого символа года 2017.

Попугай из ананаса

к содержанию ↑

Закуски новогоднего меню

Закуски – это неотъемлемая часть любого банкета. Эти миниатюрные вкусняшки: корзиночки с икрой, паштетом и салатами, грибные, овощные, сырные и рыбные нарезки, бутерброды и канапе играют роль не только перекуса, в ожидании горячего, но и берут на себя декораторскую задачу.

Бутерброды на новогодний стол

Но что же еще можно приготовить для встречи нового 2017 года? В данном случае лучше подобрать простые, но очень вкусные лавашные роллы и рулетики с рыбой…

Роллы из лаваша с красной рыбой

Также мы предлагаем вам несколько отличных идей овощных закусок:

Как приготовить баклажаны с помидорами

к содержанию ↑

Десятка горячих угощений на год Петуха 2017

В этом году нам придется отказать от такой любимой запеченной курочки, наггетсов и прочих цыплячьих лакомств, чтобы не разозлить огненного петуха. Но для любителей птицы не стоит отказываться от утки, гуся или индейки.

Также советуем приготовить на горячее рыбу. Готовится она быстро, получается всегда вкусно, и в таком гастрономическом изобилии легкость запеченной рыбки будет весьма уместна.

Выбрать для себя несложное, но достойное горячее блюдо вам поможет наша подборка лучших новогодних рецептов.

Мясо по-французски с грибами

Также советуем ознакомиться с отличной статей-шпаргалкой:

к содержанию ↑

Что изволите пить в новогоднюю ночь?

Ровно в полночь с последним ударом курантов во всех уголках страны раздаются хлопки открывающегося шампанского. Встреча Нового года у нас традиционно связана с этим напитком. Но чем же еще порадовать вздорного петуха в этот день?

На новогодних банкетах можно встретить огромное разнообразие различных алкогольных напитков. Но вот как правильно выбрать шампанское и вино для праздника, и какой бокал подать под виски, коньяк, ликер или мартини?

Применение бокалов

Решить эту задачку вам помогут наши статьи — подсказки:

Также в этот день стоит подать к столу национальные славянские безалкогольные напитки: морсы и компоты.

Клюквенный морс

… и, конечно же, лимонады, которые вы легко можете сделать в домашних условиях, используя наши пошаговые рецепты:

Лимонад с маракуйей

Цитрусовые лимонады отлично подходят под огненную тематику грядущего года Красного Петуха.

Сколько калорий в покупном лимонаде

Принести разнообразие в меню безалкогольных напитков помогут оригинальные лимонады с мятой, имбирем и ароматными травами.

Лимонад из тархуна и мяты

к содержанию ↑

Новогодний десерт для Огненного Петуха 2017 года

Сладкая выпечка, коктейль или порция нежнейшего мороженого – это логическое завершение любого застолья. Кроме того новогодние и рождественские пряники отлично подчеркнут атмосферу праздника:

Новогоднее имбирное печенье

А кто устоит от порции нежнейшего пломбира — любимого лакомства Деда Мороза…

Домашнее детское мороженое

Без десерта праздник – не праздник. И для нашего петушка мы подготовили классную подборку десертных угощений, которые делать абсолютно несложно, а угоститься таким лакомством будет ой, как приятно и вкусно.

Клафути

к содержанию ↑

Накрываем новогодний стол для детей

31 декабря с замиранием сердечек ждут все детишки, ведь этот праздник прямо-таки пропитан волшебством. В ожидании Деда Мороза с подарками, ребятишки тоже могут коротать время за отдельно накрытым столом. А помочь с составлением меню и сервировкой вам могут наши советы:

Новогоднее печенье

Вот и подошли к концу наши приготовления к этому важному дню и встрече нового символа Нового 2017 года – Огненного Петуха. Мы, надеемся, что наши советы, как приготовить праздничный стол, помогут вам создать по-настоящему новогоднюю атмосферу и сэкономят ваше драгоценное время в этот ажиотажный декабрьский период.

С наступающим 2017 годом и приятных вам встреч 31 декабря за новогодним праздничным столом!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


в начало