Как испечь пирог с щавелем в мультиварке

Благодаря современным техническим возможностям тяжкий труд ежедневного стояния у кухонной плиты сменила свобода поиска вкусных решений.

Одним из наиболее удачных результатов кулинарных экспериментов стал закусочный пирог с щавелем в мультиварке, оригинальные рецепты которого сегодня предлагаем. Они поражают своей легкостью и бюджетностью, но при этом, не смотря на простоту и дешевизну приготовления, угощение получается очень вкусным!

Простой рецепт пирога с щавелем на сметане в мультиварке

При появлении на кухне чудо-агрегата под названием мультиварка грех не опробовать этот несложный универсальный рецепт.

Ингредиенты

• Зелень щавеля – 300 г;
• Мука из пшеницы мелкого помола – 2,5 стакана;
• Сметана (жирность 15%) – 1 стакана;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахарный песок – 1 стакана;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Уксус – 1 ч.л.;
• Яйцо куриное мелкое – 1 шт.

Как испечь вкусный простой пирог с щавелем в мультиварке

1. Начинаем готовку с зелени: ее моем, обсушиваем до испарения влаги, крошим крупно и, засыпав половиной сахара, оставляем.
2. В размягченное в комнатных условиях масло добавляем оставшийся сахарный песок и растираем лопаткой из силикона до исчезновения крупинок.
3. Сыплем муку (2 ст.) и перемешиваем до получения крошек.
4. Далее добавляется сметана и сода, которую до того нужно залить уксусом и дождаться окончания реакции.
5. В конце подсыпаем остатки муки и хорошенько вымешиваем до однородности.
6. Делим «колобок» из теста на 2 одинаковые части.
7. Одну половину раскатываем в пласт так, чтобы его края чуть заходили на борта мультичаши, и выкладываем его на дно емкости. Свести на нет возможность прилипания пирога ко дну посудины поможет смазывание его внутренних поверхностей любым жиром, не имеющим запаха.
8. На пласт теста выкладываем начинку, разравниваем ее и накрываем другим блином.
9. Аккуратно защипнув края, закрываем крышку мультиварки, выбрав в меню программу «Выпечка/запекание», выставляем время 30 минут, нажимаем «Старт».

Когда время истечет и таймер сработает на отключение, спешить вынимать готовый пирог не стоит. Для начала откроем крышку и дадим содержимому остынуть, а потом уже извлечем его и будем пробовать лакомство, запивая ароматным травяным чаем со льдом или медом.

Вкуснейшая сдоба с щавелевой начинкой в мультиварке

Ингредиенты

• Зелень щавеля молодого – 400 г;
• Мука из пшеницы (в/с) – 2,5 стакана;
• Молоко коровье подогретое – 0,5 стакана;
• Масло из сливок – 4 ст.л.;
• Сахар-песок – 0,5 стакана;
• Дрожжи сухие пекарные – 7 г;
• Яйцо куриное среднее — 1 шт;
• Сахар с ароматом ванили – 1 пакетик;
• Соль – щепотка;
• Масло (любое растительное) – 1 ст.л.

Выпекание пирога со щавелевой начинкой в домашних условиях

1. В теплое молоко сыплем 1 ст.л. сахарного песка и дрожжи, размешиваем о отправляем в тепло (на подоконник или включенную духовку) до образования на поверхности дрожжевой «шапки». По времени это примерно займет 45 минут.
2. В готовую жидкую основу льем топленое масло, смешанное с яйцом, размешиваем, постепенно вводим муку, вымешивая. Показатель готовности сдобы – она должна отлипать от рук. Ее осторожно кладем в емкость с высокими бортами, стараясь не встряхивать, герметично накрываем крышкой или пленкой и – опять в тепло. Ждем, пока тесто не вырастет вдвое.
3. Мельчим промытый и обсушенный щавель, засыпаем ванильным и простым сахаром, мешаем.
4. Собираем его в комок, делим на две части. Большую раскатываем в блин и устилаем им дно мультичаши с заходом на борта. Чтобы мультиварка к моменту закладки пирога была теплой и еще дала рост тесту во время выпекания, чашу нужно смазать маслом и, выставив в меню режим «Тушение», установить таймер на 5 минут. Когда он сработает, режим сбрасываем и закладываем в агрегат сырой пирог.
5. Далее – начинка, которую нужно укрыть более тонким листом дрожжевого теста. Сделав посередине отверстие для сбрасывания пара, закрываем крышку мультиварки и даем тесту в тепле еще немного подняться. Только потом выбираем нужный режим (в данном случае «Суп»), выставляем таймер на 40 минут, запускаем агрегат.
6. Когда время выйдет, крышку открываем и проверяем готовность выпечки. При необходимости, устанавливаем дополнительное время 15-20 минут и еще раз стартуем. Извлекать готовое угощение нужно теплым, но не горячим, чтоб оно не потеряло пышность.

Не все знают, что зелень с огорода с кислым привкусом – это не только ингредиент для летнего борща, но еще и отличная начинка для домашней выпечки. Предложенные рецепты выпекания пирога с щавелем в мультиварке помогут в этом убедиться наглядно. А если этого агрегата в хозяйстве пока нет, можно приготовить ароматное лакомство с необычным наполнителем в любимой газовой или электродуховке. Получится не менее вкусно и аппетитно!..

Похожие записи:

Пирог из кабачков, рецепт в духовке

Пирог с вишневым вареньем, рецепт в мультиварке

Пирог из замороженной смородины, простой рецепт

Овощное рагу с кабачками и мясом