Карвинг по яблоку — вырезаем черепаху

Чтобы сделать необычное украшение для стола взрослого или детского, не обязательно прибегать к сложным ингредиентам! Карвинг по яблоку – это поистине чудесный способ создать оригинальный и симпатичный декор, который особенно впечатлит маленьких гостей, да и взрослых порадует. В этой статье вы найдете подробный мастер-класс с фото и видео, из которого узнаете, что ничего сложного нет, и сможете справиться даже при начальных навыках кулинарии.

Мы сделаем из яблок очаровательную черепаху или даже несколько, по числу гостей.

Что понадобится для карвинга по яблоку

Фрукты

Выбираем спелые крепкие яблоки. На них не должно быть повреждений, потемнений или битых мест. Пусть мякоть будет жестковатой, чем рыхлой – из нее вырезать будет намного проще, да и фигурка будет в итоге выглядеть аккуратней.

Ножи

Понадобится пара ножей. Один обычный, острый с узким лезвием для мелкой работы, другой – специальный для карвинга, с желобообразным лезвием. Заменить его ничем не получится, так как рисунок на панцире мы будем выполнять именно им.

Вот, в общем-то, и все, что нам нужно для карвинга по яблоку и вырезания милой черепахи. Можно приступать к работе!

Пошаговое выполнение (фото)

Шаг 1

Разрезаем яблоко напополам и беремся за одну из половинок – она станет панцирем.

Делаем обычным ножом по кругу тонкий разрез на расстоянии 5-6 мм от края, а затем заглубляем его с помощью ножа для карвинга.

В дальнейшем ниже этого контура мы опускаться не будем.

Теперь приступаем к вырезанию «пластин» на панцире. Делаем сначала один шестиугольник, затем добавляем к нему еще и еще с каждой стороны, закрывая, таким образом, всю поверхность яблока, как на фото.

Панцирь готов.

Шаг 2

Сразу откладываем из второй половинки пару семечек из яблока – они станут глазками нашей черепахи.

Вырезаем из другой половины фрукта два сектора под прямым углом таким образом, чтобы по бокам и наверху остались симметричные участки примерно одинаковой толщины.

Если есть сомнения, что получится справиться на глаз, лучше прибегнуть к помощи пищевого маркера или сначала наметить разрезы ножом.

Шаг 3

У верхнего оставшегося сектора срезаем большую часть, оставляя лишь небольшой участок, который станет головой черепахи.

Убираем лишнее, чтобы получилась ровная площадка с небольшим выступом-головой.

Вот теперь начинающим лучше наметить места, где будут лапки у фигурки, и начать убирать лишнее только после этого.

Кладем яблоко на доску и вырезаем куски таким образом, чтобы осталось четыре выступа. Затем их, как видно на фото, дополнительно обрабатываем ножом, чтобы вырезать «пальцы».

Шаг 4

Теперь, когда наша черепаха практически готова, вставляем на место глаз семечки из яблока и выкладываем панцирь. Его можно оставить так, а можно закрепить зубочисткой.

Как сделать из яблок черепаху (видео)

Как видите, карвинг по яблоку не представляет собой ничего сложного! А наши фото и подробное видео помогут справиться наверняка.