Блюда из птицы

В рубрике собраны интересные рецепты по приготовлению блюд из птицы: курицы, индейки, гуся, перепелки, утки. Все рецепты отличаются простотой приготовления и подробнейшим описанием процесса готовки.

Гусь

Гусь с яблоками, запеченный в духовке

Накормить мужа вкусным ужином или угостить друзей проще простого, а вот приготовить большое застолье при минимуме затрат – задача сложная. Выручит простой универсальный рецепт, знакомый многим поколениям хозяюшек, – красавец-гусь, фаршированный кусочками свежих яблок и запеченный целиком в духовке.

Как приготовить гуся в духовке, пошаговый...

Если в Америке и Англии на праздники традиционным блюдом остается индейка, то...

Новогодний гусь с яблоками в духовке

31 декабря на стол так хочется подать что-то действительно грандиозное, вкусное, изысканное...

Дичь

Перепелки в духовке, как оригинально запечь...

Вы отправились в магазин с твердым намерением купить что-то неординарное, чтобы приготовить нечто особенное. Тогда мы очень советуем оригинально запечь перепелов в духовке; посудите сами, перепелки в духовке не так тривиальны, как курица, но и не так экзотичны, как страус, зато вкусно необыкновенно.

Как приготовить классическую новогоднюю утку

На протяжении многих веков запеченная дичь считалась праздничным блюдом, которое подавалось на...

Как и сколько жарить филе утки...

Эта птица (и домашняя, и дичь), приготовленная на огне, всегда считалась блюдом...

Домашняя утка

Как приготовить классическую утку на новый...

Мясо этой птицы в сравнении с индейкой и курицей имеет темный цвет и более насыщенный аромат, за что некоторые и недолюбливают его. Этот продукт специфичен, но если взять правильный рецепт и строго сделать по нему утку на новый год, то блюдо будет незабываемым.

Утка в фольге в духовке

Испокон веков в славянских селениях умели выкармливать домашнюю птицу, чтобы росла пожирнее,...

Как вкусно приготовить утку в духовке:...

А вы уже решили, что сделать на званый ужин, что подать на...

Как приготовить классическую новогоднюю утку

На протяжении многих веков запеченная дичь считалась праздничным блюдом, которое подавалось на...

Как и сколько жарить филе утки...

Эта птица (и домашняя, и дичь), приготовленная на огне, всегда считалась блюдом...

Индейка

Как нарезать индейку на праздник

На Рождество, Новый год или традиционный американский праздник День благодарения принято запекать цельную нафаршированную индюшку. Однако это помпезное блюдо сумеет украсить любое торжественное застолье, но мало просто приготовить птицу, ведь еще нужно знать, как нарезать индейку на праздник красиво.

Индейка, запеченная в духовке: подборка праздничных...

Можно много рассуждать и говорить о бесподобном вкусе и огромной пользе этой...

Запеченная индейка в фольге в духовке:...

Нежное и вкусное мясо птицы — очень частый гость в праздничном и...

Как приготовить котлеты из фарша индейки...

Любителям мясных угощений очень трудно отказаться от жареных стейков, аппетитных люля-кебаб и...

Как приготовить мясо в белом вине...

Мясные деликатесы — главные угощения на нашем столе, и каждая хозяйка имеет...

Курица

Соус на курином бульоне

Далеко не всегда из набора самых свежих и вкусных продуктов получается вкусное угощение, потому что к нему не хватает ароматной подливки. И наоборот, мастерски приготовленный универсальный соус на курином бульоне способен даже самое обычное спагетти превратить в шедевр кулинарного искусства.

Куриные котлеты с картошкой в духовке

Многие из нас любят показы мод, но вряд ли многие знают, что...

Куриное филе «Сюрприз» запеченное в фольге

И взрослые, и дети любят подарки, особенно неожиданные, замечательно, если они еще...

Как приготовить котлеты из куриного фарша...

Конечно, этот овощ «от семи недуг», но с другой стороны «На вкус...

Как приготовить котлеты из курицы с...

Мясо и морепродукты, неужели их можно гармонично сочетать в одном блюде, поверьте...

Другие виды блюд из птицы

Утка с яблоками, рецепт приготовления в...

Вкусно сготовить выращенную в домашних условиях птицу – задача простая, но зная некоторые технологические тонкости, делать это можно ещё и идеально. Например чтобы утка с яблоками в духовке получилась и сочной, и румяной, нужно правильно откормить птицу, тогда под кожей будет много нежного мяса, а...

Как приготовить индоутку в духовке: изысканные...

Даже если вы никогда не слышали о такой птице, рискните приготовить её...

Блюда из птицы

Соус на курином бульоне

Далеко не всегда из набора самых свежих и вкусных продуктов получается вкусное угощение, потому что к нему не хватает ароматной подливки. И наоборот, мастерски приготовленный универсальный соус на курином бульоне способен даже самое обычное спагетти превратить в шедевр кулинарного искусства.

Куриные котлеты с картошкой в духовке

Многие из нас любят показы мод, но вряд ли многие знают, что и в кулинарии можно создать модное дефиле из рецептов и  блюд. Куриные котлеты с картошкой в духовке – это наша «модель». Мы выведем ее на кулинарный подиум в различных нарядах-образах: под плащом, в...

Куриное филе «Сюрприз» запеченное в фольге

И взрослые, и дети любят подарки, особенно неожиданные, замечательно, если они еще и спрятаны в красивой упаковке. Потому-то, «Поваренок» и дарит вам возможность...

Как приготовить курицу терияки с лапшой фунчоза без соуса «Терияки»

Фраза Карлсона «Эх, попадешь к вам в дом – научишься есть всякую гадость!». Н настоящему мастер-классу точно...

Как приготовить котлеты из куриного фарша без лука

Конечно, этот овощ «от семи недуг», но с другой стороны «На вкус...

Как приготовить котлеты из курицы с...

Мясо и морепродукты, неужели их можно гармонично сочетать в одном блюде, поверьте 3000 летней традиции китайского кулинарного искусства – можно. Вы сами сотворите такое кулинарное чудо, когда приготовите куриные котлеты с крабовыми палочками по рецептам «Поваренка».

Грузинский салат с фасолью

Чтобы попробовать на вкус Кавказ и понять его кулинарные традиции, можно у себя дома приготовить традиционное для этого региона блюдо. Если никогда не делали грузинский салат с красной фасолью, непременно стоит начать осваивание кавказской кухни именно с него – сытного, острого и очень вкусного.

Готовим куриную грудку, запеченную в сливках

Запекание куриного мяса – самое простое, что можно с ним сделать, и что греха таить, — самое вкусное и изысканное. Курица, запечённая в...

Готовим шницель из курицы в панировке в духовке

Всем, кто любит вкусно покушать, но при этом с пользой для своего здоровья, стоит обратить внимание на...

Как приготовить куриную грудку, запеченную в рукаве

Диетическое куриное мясо готовят по-разному, но мы сегодня попробуем его приготовить самым...

Куриное филе с грибами, запеченное в...

Как по вашему, что всегда беспроигрышно придает вкус, особый смак и аромат любому блюду? Совершенно верно, это грибы, а уж курица с грибами запеченная в духовке блюдо деликатесное и истинное наслаждение для любителей вкусно поесть.

Как приготовить классическую утку на новый год

Мясо этой птицы в сравнении с индейкой и курицей имеет темный цвет и более насыщенный аромат, за что некоторые и недолюбливают его. Этот продукт специфичен, но если взять правильный рецепт и строго сделать по нему утку на новый год, то блюдо будет незабываемым.

Утка в фольге в духовке

Испокон веков в славянских селениях умели выкармливать домашнюю птицу, чтобы росла пожирнее, и готовить по собственным оригинальным рецептам. Попробовав однажды утку, начиненную вареной...

Как приготовить курицу к новогоднему столу

Уже миновали те времена, когда маринованных огурцов и квашеной капусты было достаточно для щедрой сервировки стола на...

Сколько жарить куриные котлеты-полуфабрикаты на сковороде

Все мы знаем, что самая полезная еда – та, что полностью приготовлена...

Куриная грудка запеченная в сметане

Нежное, вкусное, простое в приготовлении и сытное, для взрослых и детей – именно так можно охарактеризовать это кушанье. Это блюдо — куриная грудка запеченная в сметане, мы говорим именно о ней и настоятельно рекомендуем включить ее в свое семейное меню.

Запеченная курица с брокколи

Вкусно покушать – это прекрасно, но еще лучше, когда еда не только вкусна, но и полезна. Запеченная курица с брокколи еда несложная в приготовлении, здоровая, диетическая, и в то же время, нежная и аппетитная.

Каннеллони с куриной печенью

Оригинальные и всемирно известные блюда все больше привлекают внимание домашних кулинаров, ведь готовить их в домашних условиях становится все проще. Для любителей изысканной...

Куриная печень по-корейски

Азиатская кухня, несомненно, занимает особое место в поваренной книге каждого домашнего повара, ведь пикантные блюда обычно готовят...

Куриная печень по-французски

Рецепты известные по всему миру считаются самыми высококлассными, и готовить их с...
в начало