Блюда из птицы

В рубрике собраны интересные рецепты по приготовлению блюд из птицы: курицы, индейки, гуся, перепелки, утки. Все рецепты отличаются простотой приготовления и подробнейшим описанием процесса готовки.

Гусь

Гусь с яблоками, запеченный в духовке

Накормить мужа вкусным ужином или угостить друзей проще простого, а вот приготовить большое застолье при минимуме затрат – задача сложная. Выручит простой универсальный рецепт, знакомый многим поколениям хозяюшек, – красавец-гусь, фаршированный кусочками свежих яблок и запеченный целиком в духовке.

Как приготовить гуся в духовке, пошаговый...

Если в Америке и Англии на праздники традиционным блюдом остается индейка, то...

Новогодний гусь с яблоками в духовке

31 декабря на стол так хочется подать что-то действительно грандиозное, вкусное, изысканное...

Дичь

Перепелки в духовке, как оригинально запечь...

Вы отправились в магазин с твердым намерением купить что-то неординарное, чтобы приготовить нечто особенное. Тогда мы очень советуем оригинально запечь перепелов в духовке; посудите сами, перепелки в духовке не так тривиальны, как курица, но и не так экзотичны, как страус, зато вкусно необыкновенно.

Как приготовить классическую новогоднюю утку

На протяжении многих веков запеченная дичь считалась праздничным блюдом, которое подавалось на...

Как и сколько жарить филе утки...

Эта птица (и домашняя, и дичь), приготовленная на огне, всегда считалась блюдом...

Домашняя утка

Как приготовить классическую утку на новый...

Мясо этой птицы в сравнении с индейкой и курицей имеет темный цвет и более насыщенный аромат, за что некоторые и недолюбливают его. Этот продукт специфичен, но если взять правильный рецепт и строго сделать по нему утку на новый год, то блюдо будет незабываемым.

Утка в фольге в духовке

Испокон веков в славянских селениях умели выкармливать домашнюю птицу, чтобы росла пожирнее,...

Как вкусно приготовить утку в духовке:...

А вы уже решили, что сделать на званый ужин, что подать на...

Как приготовить классическую новогоднюю утку

На протяжении многих веков запеченная дичь считалась праздничным блюдом, которое подавалось на...

Как и сколько жарить филе утки...

Эта птица (и домашняя, и дичь), приготовленная на огне, всегда считалась блюдом...

Индейка

Как нарезать индейку на праздник

На Рождество, Новый год или традиционный американский праздник День благодарения принято запекать цельную нафаршированную индюшку. Однако это помпезное блюдо сумеет украсить любое торжественное застолье, но мало просто приготовить птицу, ведь еще нужно знать, как нарезать индейку на праздник красиво.

Индейка, запеченная в духовке: подборка праздничных...

Можно много рассуждать и говорить о бесподобном вкусе и огромной пользе этой...

Запеченная индейка в фольге в духовке:...

Нежное и вкусное мясо птицы — очень частый гость в праздничном и...

Как приготовить котлеты из фарша индейки...

Любителям мясных угощений очень трудно отказаться от жареных стейков, аппетитных люля-кебаб и...

Как приготовить мясо в белом вине...

Мясные деликатесы — главные угощения на нашем столе, и каждая хозяйка имеет...

Курица

Как приготовить курицу к новогоднему столу

Уже миновали те времена, когда маринованных огурцов и квашеной капусты было достаточно для щедрой сервировки стола на праздник. Нынче столы ломятся от кушаний, и чем дороже продукт, сложнее рецепт угощения и его оформление, тем круче, но блюда из курицы на новый год не теряют своей...

Сколько жарить куриные котлеты-полуфабрикаты на сковороде

Все мы знаем, что самая полезная еда – та, что полностью приготовлена...

Куриная грудка запеченная в сметане

Нежное, вкусное, простое в приготовлении и сытное, для взрослых и детей –...

Запеченная курица с брокколи

Вкусно покушать – это прекрасно, но еще лучше, когда еда не только...

Каннеллони с куриной печенью

Оригинальные и всемирно известные блюда все больше привлекают внимание домашних кулинаров, ведь...

Другие виды блюд из птицы

Утка с яблоками, рецепт приготовления в...

Вкусно сготовить выращенную в домашних условиях птицу – задача простая, но зная некоторые технологические тонкости, делать это можно ещё и идеально. Например чтобы утка с яблоками в духовке получилась и сочной, и румяной, нужно правильно откормить птицу, тогда под кожей будет много нежного мяса, а...

Как приготовить индоутку в духовке: изысканные...

Даже если вы никогда не слышали о такой птице, рискните приготовить её...

Блюда из птицы

Как приготовить классическую утку на новый...

Мясо этой птицы в сравнении с индейкой и курицей имеет темный цвет и более насыщенный аромат, за что некоторые и недолюбливают его. Этот продукт специфичен, но если взять правильный рецепт и строго сделать по нему утку на новый год, то блюдо будет незабываемым.

Утка в фольге в духовке

Испокон веков в славянских селениях умели выкармливать домашнюю птицу, чтобы росла пожирнее, и готовить по собственным оригинальным рецептам. Попробовав однажды утку, начиненную вареной гречкой с овощами и запеченную в духовке в фольге, вы захотите снова испытать удовольствие от ее нежного вкуса.

Как приготовить курицу к новогоднему столу

Уже миновали те времена, когда маринованных огурцов и квашеной капусты было достаточно для щедрой сервировки стола на праздник. Нынче столы ломятся от кушаний,...

Сколько жарить куриные котлеты-полуфабрикаты на сковороде

Все мы знаем, что самая полезная еда – та, что полностью приготовлена своими руками, но у работающей...

Куриная грудка запеченная в сметане

Нежное, вкусное, простое в приготовлении и сытное, для взрослых и детей –...

Запеченная курица с брокколи

Вкусно покушать – это прекрасно, но еще лучше, когда еда не только вкусна, но и полезна. Запеченная курица с брокколи еда несложная в приготовлении, здоровая, диетическая, и в то же время, нежная и аппетитная.

Каннеллони с куриной печенью

Оригинальные и всемирно известные блюда все больше привлекают внимание домашних кулинаров, ведь готовить их в домашних условиях становится все проще. Для любителей изысканной итальянской кухни в нашем арсенале есть замечательный рецепт, как приготовить канеллони с куриной печенью.

Куриная печень по-корейски

Азиатская кухня, несомненно, занимает особое место в поваренной книге каждого домашнего повара, ведь пикантные блюда обычно готовят к особым застольям. Куриная печень по-корейски...

Куриная печень по-французски

Рецепты известные по всему миру считаются самыми высококлассными, и готовить их с достоинством мечтает каждый домашний кулинар....

Куриная печень по-грузински

Блюда кавказкой кухни имеют почитателей по всему миру, и лишь об упоминании...

Пате из куриной печени

Зачастую оригинальные и вкусные блюда заграничной кухни мы готовим крайне редко, ведь это требует дополнительных затрат и времени. Чтобы удивить свих близких и подать к ужину восхитительное французское блюдо — приготовьте нежный пате из куриной печени, которому нет равных в гастрономии.

Перец с курицей запеченный в духовке

Фаршированные овощи готовят многие хозяйки, что неудивительно: без особых хлопот получается вкусная,  сытная и полезная еда. Но и самое легкое в приготовлении блюдо приедается, больно уж все однообразно, и тут «Поваренок» приходит на помощь и дает дельный совет: как по-особому приготовить перец с курицей запеченный...

Котлеты из куриных желудков

Помните знаменитую фразу Ивана Васильевича из одноименной комедии, когда он, усаживая царицу за трапезный стол, заказал для нее порцию почек? В старину блюда...

Котлеты из куриного филе кусочками

Сломалась мясорубка – не беда, ведь в кулинарном мире довольно много методов приготовления шикарных битков из нарезанного...

Паштет из куриной печени с грибами

Только представьте, каким вкусным будет хрустящий тост, намазанный ароматной пастой, сделанной из...

Курица в тесте, запеченная в духовке

С каждым разом всё сложнее удивлять гостей, да и своих домочадцев тоже, ведь большинство мясных блюд нашей кухни уже приелись. Чтобы вдохнуть в поднадоевшее меню свежесть и изысканность, советуем испробовать блюдо под названием курица в тесте, запечённая в духовке.

Печеночный торт из куриной печени

Торты – неотъемлемая часть праздничного застолья, правда, в нашем понимании это сладкие десерты, которые подают в конце трапезы к чаю. Но это не более, чем стереотип, и сегодня мы вам это докажем, приготовив печёночный торт из куриной печени – отличное сытное блюдо, которое однозначно понравится...

Как приготовить нежные котлеты из куриного фарша

Курица – обожаемый многими продукт, именно поэтому из неё готовят массу невообразимо вкусных и аппетитных блюд. Одно из таких – угощение, именуемое не...

Правила лучшего рецепта мягких котлет из курицы

Этот вопрос хоть раз в жизни встаёт перед каждой хозяйкой, ведь курица, несмотря на свою простоту в...

Как сварить лапшу на курином бульоне

Супы – частые гости на наших обеденных столах, и по этой причине...
в начало