Соусы и подливы

В рубрике собраны интересные рецепты по приготовлению соусов. Именно соусы делают блюдо особенным и неповторимым, помогают подчеркнуть главные достоинства продуктов. Все рецепты отличаются простотой приготовления и подробнейшим описанием процесса готовки.

Аджика

Кавказская аджика

Приготовить вкусное блюдо – это полдела, правильно его подать и дополнить подходящим соусом – вот основная задача, которая стоит перед каждой хозяйкой. Острая кавказская аджика, рецепт приготовления которой представлен ниже, подходит не только к мясным блюдам или пельменям, но и к тарелочке ароматных щей или...

Аджика из свеклы

Приготовление еды – процесс творческий, а значит время от времени нам хочется...

Кабачковая аджика с помидорной пастой

Как иногда классический рецепт, каким мы привыкли его видеть, отличается от первоначального,...

Как приготовить кабачковкую острую аджику

Если вы любитель летних заготовок, но при этом помимо традиционных рецептов хочется...

Аджика в мультиварке

Многие наверняка помнят, как наши мамы и бабушки делали заготовки на зиму:...

Белые соусы

Как сделать соус для пельменей

Мы всегда куда-то спешим, подчас не хватает времени даже на готовку, и в эти моменты спасают всеми любимые пельменные полуфабрикаты. А чтобы как-то разнообразить такое экспресс-меню, можно приготовить быстрый и вкусный соус для пельменей в домашних условиях, причем вариантов таких подливок очень много. 

Как приготовить соус из кабачков

Лето, полное солнца, пробуждает в нас желание дни напролет заниматься «ничегонеделаньем», но...

Как приготовить соус для блинчиков с...

Чтобы сделать обычное блюдо более вкусным и интересным, иногда достаточно всего лишь...

Соус для оливье вместо майонеза

Когда полки магазинов ломятся от всевозможных разносолов, а диетологи и фитнес-тренеры твердят...

Соус из шампиньонов со сметаной

Чтобы разнообразить будничный или праздничный стол не надо приобретать экзотические ингредиенты, достаточно...

Грибные соусы

Соус для куриных котлет: ТОП-3 вкусных...

Как говорил великий кулинарный знаток Вильям Похлебкин: «Соус – это инструмент, который создает и регулирует вкус всего блюда». Ну, согласитесь, с этим гастрономическим элементом многие блюда приобретают свой шарм и оригинальный вкус, например соус для куриных котлет определенно обогатит битки.

Макароны с курицей и грибами

На заметке у радушных хозяев всегда есть несколько рецептов быстрых, интересных и...

Соус к макаронам с курицей: подборка...

Когда перед вами дымится тарелка с итальянским спагетти, невольно хочется остановить время...

Соус с грибами для спагетти

Наиболее почитаемым блюдом в итальянской кухне, бесспорно, является паста, готовящаяся из макаронных...

Как готовить грибы сморчки

Как только солнце начинает по-весеннему жарко согревать землю, можно доставать  корзинку и...

Красные соусы

Рецепт котлет из курицы с подливкой

Те, кто часто готовит курицу, могут в один голос сказать, что это диетическое мясо (особенно грудка), которое практически не имеет жира. Изделия из такого фарша получаются суховатыми, но есть несколько кулинарных хитростей, способных решить эту проблему, например можно сделать куриные котлеты с подливкой.

Соус к макаронам с курицей: подборка...

Когда перед вами дымится тарелка с итальянским спагетти, невольно хочется остановить время...

Кавказская аджика

Приготовить вкусное блюдо – это полдела, правильно его подать и дополнить подходящим...

Аджика «Огонек»

Ничто лучше не подчеркнет вкус овощных, мясных или рыбных блюд, чем изысканный,...

Как приготовить соус из клубники

Пожалуй, у каждой хозяйки было такое: стоишь у плиты полдня, изгаляешься над...

Маринады для шашлыков

Соус из вишни

Казалось бы, ну что, кроме чудесного десерта или напитка можно приготовить из этой красной ягодки с характерной для неё кислинкой. Однако горизонты применения её намного шире, чем могло бы показаться, одним из таких ярких примеров может послужить универсальный вишневый соус к мясу.

Брусничный соус

Как утверждают короли мировой кулинарии французы, жарить и варить может научиться любой,...

Китайский кисло-сладкий соус

Азиатская кухня ворвалась в нашу жизнь стремительно и непоколебимо, навсегда завоевав сердца...

Соус песто

Жаркая от множества специй и любви ко вкусной еде итальянская кухня у...

Вустерский соус

Без специй питание было бы довольно скучным, ведь эти пряные компоненты умудряются...

Подливы

Вкусная подлива из куриной печени, 2...

Чтобы сделать из обычного повседневного блюда оригинальное угощение можно дополнить его соусом приготовленным своими руками. Подлива из куриной печени отличный вариант вкусного и доступного соуса к картофелю и к любому виду крупы, которое очень просто приготовить.

Рецепт котлет из курицы с подливкой

Те, кто часто готовит курицу, могут в один голос сказать, что это...

Грибной соус из шампиньонов

Когда хочется разнообразия, но домочадцы предпочитают проверенные блюда и не хотят пробовать...

Приправы

Как приготовить аджику по-армянски

Максимум полезных продуктов можно уместить в одном блюде, осуществить задуманное будет несложно, ведь все ингредиенты для него легкодоступны. Таким необыкновенным чудо-блюдом является аджика армянская, рецепт её приготовления впечатляет своей простотой и потрясающе вкусным результатом.

Как приготовить сырую острую аджику

Если вы ищите вкусную пикантную закуску ко вторым блюдам – то ничего...

Рецепт домашнего хрена со свеклой

Мудрые хозяйки заранее всегда делают полезные заготовки на зиму, чтобы потом можно...

Китайский кисло-сладкий соус

Азиатская кухня ворвалась в нашу жизнь стремительно и непоколебимо, навсегда завоевав сердца...

Соусы для пельменей

Даже самое невкусное или неправильно приготовленное угощение можно «спасти», например, сдобрив его...

Рыбные соусы

Соус для семги

Запеченная с лимоном и специями красная рыба сама по себе уже вкусна безмерно благодаря своему нежному в меру жирному и сочному мясу. Однако если подать к данному рыбному блюду шикарный сливочный или икорный соус для семги, то можно без труда превратить обычный стейк в настоящую...

Салатные заправки

Как приготовить диетический салатик из грудки...

Уже давно минули те времена, когда салаты готовили исключительно к приходу долгожданных гостей или к знаменательному событию. Сегодня эти блюда включаются в повседневное меню, а потому в запасе у поваров имеется довольно много разных рецептов, список которых достойно пополнит и наш диетический салат с куриной...

Салат из курицы без майонеза: ТОП-5...

Все мы любим вкусные, яркие и красивые закуски, которые не вредят фигуре...

Как приготовить салат оливье со сметаной

С первого дня появления этого блюда и по сей день главным его...

Соус с базиликом

Как придать привычному горячему блюду новый вкус или усилить аромат салата, не...

Бальзамический соус

Практически любое простое блюдо можно сделать деликатесным, дополняя его пикантными добавками и...

Сладкие соусы

Рецепт маринада для мяса по-французски

Удачная смесь для заправки мясных продуктов почти всегда позволяет заметно улучшить вкус блюда и сделать его сочнее, нежнее и вкуснее. Маринад для мяса по-французски – не исключение, а потому, перед запеканием или обжаркой, не лишним будет замариновать его на часок-другой, чтобы сделать мягче.

Сладкая аджика

Зимние вечера не обходятся без консервации, которая, несомненно, присутствует в каждом доме,...

С чем подавать панкейки: крем, соус,...

Знаменитые американские блинчики – панкейки, принято подавать с дополнительными сладкими ингредиентами: медом,...

Как приготовить апельсиновый соус для блинов

Сегодня мы расскажем, как приготовить необыкновенно вкусный топпинг к любым мучным изделиям....

Шоколадный соус для сладких блинчиков

Иногда, чтобы побаловать близких и приготовить замечательный завтрак или полдник, надо совсем...

Сливочные соусы

Паста с курицей в сливочном соусе

Из всех кухонь мира особенной популярностью повсеместно пользуется итальянская, невозможно найти уголок земного шара, где бы не слышали ни об одном её блюде. Вот и мы хотим представить вам рецепты одного из итальянских угощений — паста с курицей в сливочном соусе.

Соус для куриных котлет: ТОП-3 вкусных...

Как говорил великий кулинарный знаток Вильям Похлебкин: «Соус – это инструмент, который...

Макароны с курицей и грибами

На заметке у радушных хозяев всегда есть несколько рецептов быстрых, интересных и...

Соус к макаронам с курицей: подборка...

Когда перед вами дымится тарелка с итальянским спагетти, невольно хочется остановить время...

Как сделать лазанью из лаваша с...

Когда речь заходит об итальянской кухне, обывателю в первую очередь на ум...

Соусы дип

Соус из вишни

Казалось бы, ну что, кроме чудесного десерта или напитка можно приготовить из этой красной ягодки с характерной для неё кислинкой. Однако горизонты применения её намного шире, чем могло бы показаться, одним из таких ярких примеров может послужить универсальный вишневый соус к мясу.

Чесночный соус с майонезом

Жидкие приправы к блюдам всегда пользуются неизменной востребованностью, как бы их не...

Соусы с сыром

Соус для куриных котлет: ТОП-3 вкусных...

Как говорил великий кулинарный знаток Вильям Похлебкин: «Соус – это инструмент, который создает и регулирует вкус всего блюда». Ну, согласитесь, с этим гастрономическим элементом многие блюда приобретают свой шарм и оригинальный вкус, например соус для куриных котлет определенно обогатит битки.

Рецепт котлет из курицы с подливкой

Те, кто часто готовит курицу, могут в один голос сказать, что это...

Соус к макаронам с курицей: подборка...

Когда перед вами дымится тарелка с итальянским спагетти, невольно хочется остановить время...

Рецепт пасты песто с курочкой

Если вы хотите сделать ужин особенным и невероятно вкусным, не обязательно покупать...

Как сделать соус для пельменей

Мы всегда куда-то спешим, подчас не хватает времени даже на готовку, и...

Фруктово-ягодные соусы

Как готовить курицу по-китайски с ананасами

Какие ассоциации возникают у вас в голове, когда вы слышите словосочетание «азиатская кухня»? В первую очередь, это, конечно же, бесконечное количество способов приготовления риса, а также блюда, в которых гармонично сочетаются кислые и сладкие вкусовые нотки, например, курица по-китайски с ананасами.

Как приготовить капкейк с клубникой

Каждый любитель сладкого знает, что нет ничего вкуснее, чем ароматные воздушные кексики,...

Как приготовить соус из клубники

Пожалуй, у каждой хозяйки было такое: стоишь у плиты полдня, изгаляешься над...

С чем подавать панкейки: крем, соус,...

Знаменитые американские блинчики – панкейки, принято подавать с дополнительными сладкими ингредиентами: медом,...

Соус с базиликом

Как придать привычному горячему блюду новый вкус или усилить аромат салата, не...

Соусы и подливы

Вкусная подлива из куриной печени, 2...

Чтобы сделать из обычного повседневного блюда оригинальное угощение можно дополнить его соусом приготовленным своими руками. Подлива из куриной печени отличный вариант вкусного и доступного соуса к картофелю и к любому виду крупы, которое очень просто приготовить.

Подлива из курицы с томатной пастой

Мясная заправка для любимых вторых блюд – это необычайно уместное дополнение к различного рода кашам, а также к макаронным изделиям и пюре. Особенно полюбилась кулинарам подлива из курицы с томатной пастой, ведь она действительно универсальна и гармонично сочетается с любым блюдом.

Паста с курицей в сливочном соусе

Из всех кухонь мира особенной популярностью повсеместно пользуется итальянская, невозможно найти уголок земного шара, где бы не слышали ни об одном её блюде....

Как приготовить заправку для цезаря с курицей

Этот традиционный американо-итальянский салат известен по всему миру, ведь при всей своей простоте он очень вкусен и...

Как приготовить диетический салатик из грудки курицы

Уже давно минули те времена, когда салаты готовили исключительно к приходу долгожданных...

Соус для куриных котлет: ТОП-3 вкусных...

Как говорил великий кулинарный знаток Вильям Похлебкин: «Соус – это инструмент, который создает и регулирует вкус всего блюда». Ну, согласитесь, с этим гастрономическим элементом многие блюда приобретают свой шарм и оригинальный вкус, например соус для куриных котлет определенно обогатит битки.

Салат из курицы без майонеза: ТОП-5 лучших рецептов

Все мы любим вкусные, яркие и красивые закуски, которые не вредят фигуре и идеально дополняют праздничный стол. Одним из самых любимых «женских» ингредиентов является филе птицы, и сегодня мы рассмотрим, как приготовить салат с курицей без майонеза.

Рецепт котлет из курицы с подливкой

Те, кто часто готовит курицу, могут в один голос сказать, что это диетическое мясо (особенно грудка), которое практически не имеет жира. Изделия из...

Соус для наггетсов из курицы

Какой вы больше всего любите вкус: острый, пряный, сладкий, кисло-сладкий, пикантный, а может быть сливочный, сырный или...

Рецепт куриной подливки к макаронам

Статистика не врет: в России макаронные изделия едят более 90% населения, ежегодно...

Макароны с курицей и грибами

На заметке у радушных хозяев всегда есть несколько рецептов быстрых, интересных и очень вкусных блюд к приходу нежданных гостей. Макароны с курицей и грибами — это итальянский вариант одного из рецептов-пятиминуток, которые по-французски изысканны и по-нашему вкусны.

Соус к макаронам с курицей: подборка рецептов

Когда перед вами дымится тарелка с итальянским спагетти, невольно хочется остановить время и запечатлеть изысканный вкус блюда надолго. С легкостью можно превратить его (блюдо) в шедевр кулинарии, если приготовить на обед соус к макаронам с курицей из любимых ингредиентов.

Рецепт пасты песто с курочкой

Если вы хотите сделать ужин особенным и невероятно вкусным, не обязательно покупать дорогие продукты и тратить массу времени и сил для приготовления блюд....

Как сделать лазанью из лаваша с курочкой

Когда речь заходит об итальянской кухне, обывателю в первую очередь на ум приходят такие блюда, как пицца...

Подлива из говяжьей печени: рецепт с фото

Думаю, что многие понимают, какую пользу несут организму субпродукты, но самый большой...

Рецепт биточков из курицы в соусе...

Все самые лучшие кулинарные изобретения относятся к традиционной французской кухне, которая и поныне славится своей изысканностью. Именно во Франции были придуманы популярные на весь мир подливки, и сегодня мы воспользуемся их рецептами, приготовив куриные биточки в сливочном соусе в духовке.

Рецепт фрикаделек из курицы в сметане

Куриное филе – прекрасное мясо, которое сочетает в себе отличные вкусовые и диетические качества. Единственный минус – сухость, которая связана практически с полным отсутствием жира, именно поэтому принято подавать куриные фрикадельки в сметанном соусе.

Рецепт фрикаделек из курицы в томатном соусе

Сочетание мяса птицы с сочной заливкой из помидоров – это классический и беспроигрышный вариант для сытного обеда. Куриные фрикадельки в томатном соусе могут...

Как готовить курицу по-китайски с ананасами

Какие ассоциации возникают у вас в голове, когда вы слышите словосочетание «азиатская кухня»? В первую очередь, это,...

Рецепт биточков из курицы на пару в мультиварке

С помощью современных автоматических кухонных помощников готовить мясо птицы – одно удовольствие....
в начало