День рыбака (второе воскресение июля)

С конца 1960-х в СССР второе воскресенье июля именовалось особо — День рыбака. Кроме работающих в рыбной промышленности рыбаков-профессионалов всегда было достаточно любителей, так что вскорости праздник рыболовов стал общенародным.

В приморских городах нередко День рыбака превращается в общегородское гуляние, превращаясь в настоящий рыбно-кулинарный фестиваль.

Суп из осетрины, трески и лосося со свежим картофелем, морковью, помидорами, луком и зеленью — это главные блюда меню таких гуляний. Но не только уха в почете: настоящие рыбаки знают толк и в жареной рыбе, поэтому стоит обратить внимание на запеченную форель, салат с треской…

И какой летний сезон обойдется без шашлыков? В меню — шашлык из форели, осетра и лосося.

Наш раздел «меню в день рыбака» содержит исключительно рыбные блюда. Открыв его, вы всегда можете увидеть, как в дорогом ресторане, «горячие новинки» сезона, холодные закуски (рулеты, бутерброды, рыбные салаты), первые и вторые блюда (уху, ботвинью, жареную, вареную и томленую рыбу со всевозможными соусами и гарнирами), а также рецепты приготовления вяленой и копченой рыбы.

В общем, Bon Appetit!

День рыбака (второе воскресение июля)

Как запечь сазана в духовке: рецепты...

Помните надписи в школьных и заводских столовых о том, что по вторникам и в каждый четверг на второе в качестве основного блюда подается рыба в подливке или жареная? Регулярно пополнять запасы полезных элементов и поддерживать организм в тонусе можно вкусно, запекая скромного сазана в духовке...

Как приготовить рыбу в духовке: рецепты и секреты приготовления

Люди, рацион которых богат блюдами из морских или речных обитателей, имеют гораздо меньше проблем с сосудами, всегда бодры и жизнерадостны. Конечно, рыба, запеченная в духовке, гораздо полезнее жаренного в масле филе, к тому же блюдо из печи (если знать, как его готовить) получается еще и...

Треска, запеченная в фольге в духовке: 3 лучшие рецептуры запекания

Если вы в стотысячный раз мучаетесь вопросом: ну что же приготовить на обед, ужин или для гостей, то эта статья как раз для...

Минтай в духовке, простые рецепты

Царственную щуку лучше всего фаршировать и подавать целиком, украсив лимоном, караси невероятно вкусны в сметане, а нежное...

Треска, запеченная в духовке: подборка рецептов на каждый день

Для здоровья и нормальной деятельности всего нашего организма нужно постоянно восполнять в...

Как запечь в духовке карася в...

Рыбалка прошла успешно, хороший улов радует глаз, теперь осталось придумать, что же такое оригинальное приготовить из свежей рыбки. Несмотря на то что этот трофей рыбаков зачастую попахивает тиной, при правильном приготовлении карась в фольге в духовке получается очень вкусным, да и готовится легко.

Лещ, запеченный в фольге в духовке

Далеко не всегда простому русскому люду были доступны мясные блюда, поэтому в национальной кухне так много угощений из речной местной рыбы. Карасей, пескарей и другую рыбешку жарили, тушили с кашей, заворачивали в пироги и кулебяки, но еще более вкусным получается лещ, запеченный в фольге в...

Как приготовить рыбу сибас в фольге в духовке

Возможно, вы уже ни раз с удовольствием ели «волчье» мясо, и даже не догадывались об этом. Морской волк — это другое название замечательно...

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой в фольге

Для любителей рыбы любой способ её приготовления будет достойным похвалы, но даже у рыбных гурманов есть свои...

Как приготовить щуку в фольге в духовке

Пора вспомнить старую сказку о Емеле и мудрой рыбине, которую он повстречал...

Как вкусно приготовить треску в духовке...

Если вы в стотысячный раз мучаетесь вопросом: ну что же приготовить на обед, ужин или для гостей, то эта статья как раз для вас. Запеченная треска в фольге в духовке – это шикарное, вкусное, полезное, да и плюс ко всему простое и разнообразное в приготовлении...

Как приготовить сазана в духовке в фольге

При упоминании рыбы многие ее любители сразу же представляют блюдо с жареными карасями или тарелку с дымящейся ароматной ухой из филе сома. Жареная рыбка – вкусная, но тяжелая еда, а навар из сома калориен, а вот запеченный в фольге в духовке сазан по простому рецепту...

Как запечь морского окуня в духовке в фольге

Чтоб поддерживать организм в тонусе и до седовласой старости не знать проблем с сосудами и сердцем, хотя бы изредка нужно баловать себя рыбой....

Минтай, запеченный в фольге в духовке

Горячие рыбные блюда хочется готовить каждый день, ведь невероятный нежный вкус и приятный аромат рыбки покоряет каждого...

Форель, запеченная в фольге: изысканные рецепты для дома

Конечно, хорошая хозяйка любую рыбу приготовит вкусно, но все же есть особые ...

Скумбрия, запеченная в фольге на мангале:...

Как сделать из самых простых продуктов очень вкусное и даже эксклюзивное блюдо в духе традиционных угощений Кавказа или Азии? Все очень просто: рыба, костер и специи сделают все за вас, и самый лучший вариант – это скумбрия в фольге на мангале, приготовленная по нашим пошаговым...

Как приготовить дорадо в духовке, рецепт в фольге

Вкусные и дорогостоящие блюда более целесообразно готовить в домашних условиях, чем дегустировать их в вальяжных ресторанах и кафе. Приготовленная самостоятельно дорадо в духовке в фольге ничем не уступит кушанью высокой кухни, и такой рецепт должен обязательно присутствовать в каждой поваренной книге.

Как приготовить судака в духовке целиком в фольге

Рыбный день хоть раз в неделю обязательно должен быть в вашей семье, ведь морские живности полезны невероятно для каждого человека. И даже если...

Как пожарить кету на сковороде: ТОП-3 домашних рецепта

Даже неопытный кулинар знает, что приготовление красной рыбы — это настоящее искусство, ведь даже малейшая ошибка может...

Как пожарить сазана на сковороде кусочками и целиком

Кто же откажется от поджаристого мяса карпа, сделанного с аппетитной хрустящей корочкой,...
в начало