День рыбака (второе воскресение июля)

С конца 1960-х в СССР второе воскресенье июля именовалось особо — День рыбака. Кроме работающих в рыбной промышленности рыбаков-профессионалов всегда было достаточно любителей, так что вскорости праздник рыболовов стал общенародным.

В приморских городах нередко День рыбака превращается в общегородское гуляние, превращаясь в настоящий рыбно-кулинарный фестиваль.

Суп из осетрины, трески и лосося со свежим картофелем, морковью, помидорами, луком и зеленью — это главные блюда меню таких гуляний. Но не только уха в почете: настоящие рыбаки знают толк и в жареной рыбе, поэтому стоит обратить внимание на запеченную форель, салат с треской…

И какой летний сезон обойдется без шашлыков? В меню — шашлык из форели, осетра и лосося.

Наш раздел «меню в день рыбака» содержит исключительно рыбные блюда. Открыв его, вы всегда можете увидеть, как в дорогом ресторане, «горячие новинки» сезона, холодные закуски (рулеты, бутерброды, рыбные салаты), первые и вторые блюда (уху, ботвинью, жареную, вареную и томленую рыбу со всевозможными соусами и гарнирами), а также рецепты приготовления вяленой и копченой рыбы.

В общем, Bon Appetit!

День рыбака (второе воскресение июля)

Рыба в фольге в мультиварке

С появлением кухонных агрегатов готовить стало проще и интереснее, а еда в итоге получается не только вкуснее, но и польза ее гораздо выше. Так, рыба, печеная в фольге в мультиварке, сочнее той, что получаем при готовке в духовке, в ней есть все витамины, а подготовительный...

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке в фольге

Хорошо прокопченная или просоленная рыбка – излюбленный деликатес многих, но иногда он оказывается под запретом из-за сбоев в здоровье. Вместо этого попробуйте запечь в духовке в фольге фаршированную овощами или сухофруктами скумбрию; наши рецепты с фото помогут сделать это вкусно и просто.

Как приготовить форель в фольге в мангале

Отдых на лоне природы с друзьями или в семейном окружении станет еще приятнее, если совместить его с дегустацией рыбного лакомства на углях. Компании,...

Как правильно запечь сома в духовке в фольге

Эта рыба одна из самых любимых у кулинаров, с нежным, просто лакомым мясом. Как вкусно приготовить сома...

Как сделать вкуснейшую семгу в фольге

Нежнейшее и невероятно богатое минералами и кислотами омега-3 филе красной рыбы –...

Как сделать терпуг, запеченный в духовке...

Рыбу окунь знают все, но вряд ли каждая хозяйка в курсе, что у морского окуня есть еще одно имя. Приготовьте вкусное блюдо — терпуг, запеченный в духовке, — рецепт которого мы вам настоятельно рекомендуем, и подайте друзьям как редкую диковинку.

Как приготовить камбалу в фольге в духовке

Среди всех вариантов готовки повседневных и праздничных блюд всегда хочется выбрать самый легкий, но чтобы при этом вкус яства был великолепным. Камбала — полезная и вкусная рыба, а приготовленная в фольге в духовке, она, без сомнения, станет вашим фаворитом; ее рецепт поможет максимально быстро справиться...

Скумбрия в мультиварке в фольге: простые рецепты готовки деликатеса

Рыбные блюда занимают особое место в поваренной книге каждого домашнего кулинара, а с каждым новшеством в бытовой технике рецептов становится все больше. Скумбрия...

Скумбрия, запеченная в духовке: рецепты к праздничному столу

Чаще всего на столах можно увидеть скумбрию копченую или соленую, но есть масса способов, позволяющих приготовить эту...

Запеченная рыба в фольге, рецепты в духовке

Рыбных гурманов по всей планете пруд пруди, а есть даже целые страны...

Кижуч в фольге: рецепты приготовления лососевой...

Эта многим не знакомая рыбка — одна из представителей замечательных лососевых рыб, готовить которую одно удовольствие. Если вы приготовите кижуч в фольге в духовке, рецепт для грамотного приготовления которого предлагает «Поваренок», то получите аппетитнейшее блюдо.

Форель, запеченная в духовке: подборка праздничных рецептов

Все еще размышляете, что приготовить на ужин или чем необычным, вкусным, сытным и легким поразить гостей на предстоящем празднике? Лучший вариант — форель, запеченная в духовке, — очень вкусное, нежное, изысканное и даже можно сказать традиционное русское блюдо, ведь эту рыбку не зря так ценили...

Как приготовить запеченную горбушу в духовке

Хвалить красную рыбу за все её достоинства, начиная со вкуса и заканчивая колоссальной пользой, можно очень долго, и это будет правда. Но стоит...

Кета в духовке в фольге: оригинальные рецепты

В наше время, когда мы хотим приготовить рыбу, то чаще всего идем не на рыбалку, а в...

Лосось в духовке, запеченный в фольге

Красная рыба – рыба-аристократка, она вкусная, ароматная, к тому же хороша в...

Как запечь сазана в духовке: рецепты...

Помните надписи в школьных и заводских столовых о том, что по вторникам и в каждый четверг на второе в качестве основного блюда подается рыба в подливке или жареная? Регулярно пополнять запасы полезных элементов и поддерживать организм в тонусе можно вкусно, запекая скромного сазана в духовке...

Как приготовить рыбу в духовке: рецепты и секреты приготовления

Люди, рацион которых богат блюдами из морских или речных обитателей, имеют гораздо меньше проблем с сосудами, всегда бодры и жизнерадостны. Конечно, рыба, запеченная в духовке, гораздо полезнее жаренного в масле филе, к тому же блюдо из печи (если знать, как его готовить) получается еще и...

Треска, запеченная в фольге в духовке: 3 лучшие рецептуры запекания

Если вы в стотысячный раз мучаетесь вопросом: ну что же приготовить на обед, ужин или для гостей, то эта статья как раз для...

Минтай в духовке, простые рецепты

Царственную щуку лучше всего фаршировать и подавать целиком, украсив лимоном, караси невероятно вкусны в сметане, а нежное...

Треска, запеченная в духовке: подборка рецептов на каждый день

Для здоровья и нормальной деятельности всего нашего организма нужно постоянно восполнять в...
в начало