Салат «Нежный» с курицей, пошаговая рецептура с фото

Для усовершенствования своих кулинарных навыков не нужно дожидаться особенного случая, ведь время на новый рецепт найдется всегда. Салат «Нежный» с курицей – это 10 блюд в одном рецепте. Стоит лишь поменять всего один ингредиент, как перед нами уже совершенно особенное, не похожее на другие блюдо.

И название у этой закуски точно описывает его суть, угощение действительно нежнейшее, тающее во рту, ведь каждый компонент пропитывается соусом заранее.

Салат нежный с куриным филе – это многогранное блюдо с множеством вариантов его приготовления. Неизменным в таком салате остается лишь грудка, сыр и яйца. Именно эти компоненты и составляют основу закуски. Зато используя разные дополнения, можно каждый раз получать в домашних условиях абсолютно новое угощение.

• В нежном салате зачастую используются сладкие фрукты: яблоки, ананасы, чернослив, апельсин.
• Также весьма популярна версия нежного салата с кукурузой.
• Для тех, кто не привык сочетать фрукты с мясом, можно посоветовать салат «Нежный» с грибами». Обжаренные маслята или белые грибы в этом случае будут наиболее актуальны. Их насыщенный грибной аромат и вкус придают блюду традиционный мотив.
• Орехи – это еще один допустимый компонент данного салата, который, обычно, идет в сочетании с другим дополнительным ингредиентом. Хорошо гармонируют грецкие орехи с яблоками и черносливом. А кедровые орешки отлично дополнят грибной рецепт.
• Апельсиновые и ананасовые салатики нередко дополняют сухариками. Что весьма выгодно подчеркивает блюдо, создавая более богатую вкусовую гамму.

Нежный куриный салат с черносливом

Курица с черносливом – не такой уж и диковинный тандем, но зато всегда выигрышный. Так что этот пошаговый рецепт можно считать классическим и в то же время оригинальным. Дымные нотки вяленой сливы, легкая терпкость грецкого ореха. При этом салат не выглядит перегруженным за счет свежего огурчика.

Ингредиенты

Как готовить салат нежный с курицей

1. Отвариваем куриное филе в течение 20-30 минут в подсоленной воде. Остужаем его и нарезаем брусочками. Смешиваем с майонезом.
2. Яйца нужно сварить вкрутую. После этого по отдельности трем белки и желтки, не соединяя их. Так же по отдельности смешиваем каждую часть с майонезом и подсаливаем по щепотке соли.
3. Если орех не дробленый, то его можно измельчить в блендере. Или нарубить ножом. Далее соединяем с майонезом.
4. Если чернослив мягкий, вяленый, то его можно только промыть. Если ягоды сухие, заливаем их кипятком на 5 минут. После этого нарезаем сухофрукты соломкой.
5. Огурцы моем. Затем режем тонкой соломкой или кубиками и смешиваем с майонезом. Слегка подсаливаем.
6. Сырок слегка подмораживаем. После этого трем его на мелкой терке.
7. Укладывать салат будем послойно. Для этого нужно взять форму или глубокий салатник.

Слои распределяются следующим порядком:

• Курица;
• Чернослив;
• Орехи;
• Белки яичные;
• Огуречный слой;
• Желтки яичные;
• Сырная посыпка.

Мы предлагаем вам пошаговый рецепт салата с фото. Главный бонус – готовка будет не только приятной и простой, но и довольно быстрой, ведь пропитываться салатику не нужно.

к содержанию ↑

Салат нежный с курицей и ананасами, рецепт с фото

Мясные салаты

Количество порций: 6 (калорийность на 100 г 138,5 ккал)

Время хранения: 24 часа

Время приготовления: 30 минут

Хадиджа Статьи автора

Ингредиенты

• Куриное филе - 300 г + -
• Сыр «Пармезан» - 140-160 г + -
• Яйцо отборное - 3 шт. + -
• Ананасовые ломтики консервированные - 1 банка + -
• Корень сельдерея - ¼ - ½ шт. + -
• Сухарики ржаные - 1 пачка + -
• Сметана 20% - 4 ст.л. + -
• Майонез «Слобода» - 5 ст.л. + -
• Чесночная долька - 1 шт. + -
• Перец мелкого помола - ½ ч.л. без горочки + -
• Соль мелкая - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

1. 

   Отвариваем и нарезаем куриное филе.

   Отваренную до готовности куриную грудку нарезаем крупными пластинками и поджариваем до румяности.

2. 

   Тем временем сыр натираем крупной стружкой на терке.

3. 

   Отвариваем и нарезаем яйца.

   Отваренные вкрутую яйца после охлаждения и чистки от скорлупы также трем на крупной терке.

4. 

   Готовим соус для заправки.

   Смешиваем майонез со сметаной и тертым чесноком. Добавляем перец и немножко соли.

   Корень сельдерея чистим и тонкой соломкой натираем при помощи терки. Затем подсаливаем его и заправляем соусом. Сельдерей выкладываем на плоское блюдо ровным слоем.

5. 

   Поджаренную курочку заправляем соусом.

6. 

   Выкладываем поверх сельдерея вторым слоем и добавляем ананас.

   Далее россыпью распределяем поверх курицы ломтики ананаса. Если у вас кольца, то их нужно порезать на небольшие сегменты.

7. 

   Смазанные яйца добавляем в салатник.

   Яйца смешиваем с соусом и силиконовой лопаточкой аккуратно покрываем этой массой весь салат.

8. 

   Сыр заправляем и тоже выкладываем в салатнике.

   Сыр тоже нужно заправить соусом. Затем сырной массой покрываем салат и придаем ему окончательную форму в виде торта.

9. 

   Украшаем салат.

   Сухариками сверху украшаем салат произвольно. Также для декора можно задействовать листочки петрушки.

10. 

    Салат нежный с курицей и ананасами готов! По этому же рецепту вы можете приготовить салат «Нежный с курицей» и с зеленым яблоком, заменив им или сельдерей, или ананас.