Проверка натуральности вина содой

Бокал хорошего виноградного вина способен улучшить кровообращение, поднять настроение, согреть, расслабить, но все это касается лишь натурального продукта. Сегодня в продаже очень много напитков сомнительного качества и мы хотим вам рассказать, как проверить вино на натуральность содой – это самый простой и быстрый способ.

Пищевая сода наверняка найдется под рукой в каждом доме, а сама проверка не требует никаких сложностей и вы быстро узнаете, какое вино приобрели.

к содержанию ↑

Из чего делают ненатуральные вина

Прежде чем мы перейдем к этапу проверки, вам наверняка будет интересно узнать, из чего же состоит поддельный продукт и есть ли в нем опасность для здоровья.

Ненатуральные вина еще называют порошковыми. Они действительно делаются на основе сухих порошков. Виноградное сусло выпаривают, а полученную массу сушат и измельчают в порошок. Обычно для подобного производства в ход идет не самый лучший виноград и никто не занимается его сортировкой.

Готовый порошок может храниться в холоде сколько угодно: не нужно заводить специальные помещения для выдержки вина, создавать особые условия и переживать за то, как пройдет процесс вызревания напитка.

Полуфабрикат разводят со спиртом и водой, добавляют в него красители, вкусовые ароматизаторы, консерванты, разливают по бутылкам – напиток готов к продаже. Человек, которые плохо разбирается в вине, никогда не сможет отличить порошковый продукт от натурального. Даже знающие люди не всегда смогут сделать это, настолько хорошо производители научились воспроизводить из порошков вкусы вин.

Таким образом можно подделать любой сорт вина: сладкое, полусладкое, сухое, крепленое.

Опасно ли порошковое вино для здоровья

Если производитель использует качественный спирт, то острой опасности для здоровья нет, покрасней мере, вы вряд ли отравитесь. Но и пользы такой продукт, конечно, не принесет. В любом случае в порошковом вине много химических компонентов, которые не самым лучшим образом влияют на организм. Будет лучше отказаться от такого напитка, но если вы все же по незнанию выпили пару бокалов, не стоит переживать – ничего катастрофического не произойдет.

Купили вино и сомневаетесь в его качестве – просто проверьте и развейте сомнения.

Как самому проверить вино на натуральность содой

к содержанию ↑

Как проверить вино на натуральность содой

Итак, как проверить вино содой.

  • Налейте в небольшой прозрачный или белый бокал вино (50-70 мл). Неважно, какое оно, красное, белое или розовое.
  • В напиток добавьте 1 ч.л. пищевой соды и размешайте.

Сода вступит с жидкостью в реакцию, сначала она будет шипеть и поднимется небольшая пенка. Затем, через пару минут вино должно поменять свой цвет: оно может стать зеленоватым, синеватым, серым, бурым. Это совершенно нормальная естественная реакция натурального хорошего вина на соду. Порошковый напиток не поменяет свой окрас. Вот и вся проверка – легко и просто.

Если после проведенного теста оказалось, что купленная вами бутылочка вина содержит ненатуральный напиток, вы сами должны решить, пить его или утилизировать.

К сожалению, сегодня даже бредовые названия не являются гарантией того, что продукт настоящий – марочные вина тоже подделывают. Самый лучший выход – покупать спиртные напитки в проверенных местах.

Теперь вы знаете, как проверить вино на натуральность содой и сможете это сделать быстро в домашних условиях. Но когда вам предлагают бокал напитка в гостях или в ресторане, наверняка вы не станете совершать такую проверку, да и сода под рукой у вас вряд ли будет. О плохом качестве вина может говорить явный запах спирта, отсутствие следов тягучести и «дорожек» на стенках бокала.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Комментарии [2]

  1. Я так проверила красное полусладкое вино каберне Совиньон, он поменял цвет с кроваво красного на бурый. Но на мой взгляд в нем многовато спирта но радует то что от него голова не болит нов отличии от настоек пьянеешь от него быстрее и больше.

  2. Я только учусь виноделию. Мне все очеь интересно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало