Салат с курицей и овощами: рецепты без майонеза Содержание: Как правильно готовить овощной салат с курицей без майонеза Салат из куриной грудки со свежими овощами и кунжутом Салат с куриной грудкой и овощами «Дикий запад» В праздничные дни на столе полным-полно вкусных и оригинальных блюд, холодные закуски особенно поражают своим разнообразием и внешним видом. Чтобы ваша трапеза была сытной и полезной, приготовьте салат с курицей и овощами без майонеза, вместо него используйте разные виды масла или домашний соус. Такой вариант угощения ничем не уступает блюдам, заправленным сметаной или майонезными аналогами, главное — правильно готовить яство. Как правильно готовить овощной салат с курицей без майонеза Чтобы сделать в домашних условиях к праздничному столу вкусный салат без майонезных соусов, нужно знать несколько кулинарных хитростей. Тогда, без сомнения, легкое блюдо будет выше всяких похвал. Для приготовления блюда лучше всего использовать свежие овощи или овощи гриль. Сделать салат интересным можно с помощью разнообразия овощных ингредиентов. Особенно в преддверии новогодних праздников на прилавках магазинов можно найти практически любой плод. Овощи нужно тщательно вымыть и, желательно, очистить их от кожуры. Куриную грудку перед добавлением в салат лучше всего отварить. Отварное мясо идеально сочетается со свежими овощами. Но если вы хотите приготовить салат в другом варианте — нужно запечь мясо в духовке. Копчености лучше не добавлять, так как вкус получится не очень естественным. Вместо майонеза можно изготовить соус для заправки блюда. Немного любимых специй и пару долек чеснока нужно измельчить в кашицу. По желанию, добавить оливковое масло или любое другое, например: растительное, кунжутное, льняное и другие виды. Также можно совместить их в равных количествах и заправить закуску. Альтернативой майонезным соусам может стать сметана. Хоть калорийность блюда будет больше, чем с маслом, зато она принесет больше пользы, чем майонез. Одно условие — заправлять салаты сметаной нужно перед подачей. Срок хранения такого угощения — не больше суток. к содержанию ↑Салат из куриной грудки со свежими овощами и кунжутом Ингредиенты Помидоры — 3 шт.+- Огурцы — 2 шт.+- Болгарский перец — 1 шт.+- Лук репчатый — 1 шт.+- Чеснок — 2 зубка+- Куриная грудка — 300 г+- Укроп (зелень) — 15 г+- Соль — по вкусу+- Белый перец — по вкусу+- Оливковое масло — 5 ст. л.+- Лимонный сок — 2 ст. л.+- Кунжут — 1 ст. л.+- Готовим куриный салат с овощами и кунжутом дома Салат из свежих овощей и вареного мяса сам по себе полезный и вкусный. Но если вы хотите добавить блюду изюминку, тогда приготовьте яство в домашних условиях с семенами кунжута. Если поджарить его в духовке или на сковородке, то аромат угощения будет сногсшибательным. Вдобавок к этому кунжут способствует усвоению пищи и избавит вас от тяжести после сытного обеда. Куриное мясо хорошо вымойте и поместите в небольшую кастрюльку. Залейте водой, посолите, поперчите и поставьте утварь на огонь. Отварите курицу до готовности, затем выньте из бульона и остудите. Все овощи и зелень тщательно вымойте. Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи, болгарский перец очистите от семян и еще раз промойте. С огурцов и помидоров срежьте корешки. Чеснок, специи поместите в ступку или в глубокую мисочку. Истолките их до однородной массы. Затем влейте масло, лимонный сок и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник готовый соус на 5-10 минут. Огурцы нарежьте кусочками, помидоры — кубиками, а перец и лук — тонкими кольцами. Поместите все овощи в глубокую салатницу и перемешайте. Куриную отварную грудку порвите руками на волокна и добавьте к овощам. Свежий укроп мелко порежьте с помощью острого ножа. Перемешанные ингредиенты посолите, поперчите и разложите по порционным тарелкам. Затем полейте охлажденным соусом и посыпьте сверху кунжутом. Подавайте салат сразу к столу, чтобы овощи не пустили сок. Такой легкий, но очень вкусный вариант закуски украсит своим присутствием любое праздничное застолье. Украсить салат можно не только укропом, но и любой другой зеленью. Читайте еще похожие записи:Как приготовить безмайонезные салаты к содержанию ↑Салат с куриной грудкой и овощами «Дикий запад» Оригинальное угощение можно с легкостью приготовить из привычных продуктов. Нужно всего лишь проявить чуточку фантазии и креатива. Создать салат очень просто, да и его готовка не займет много времени. Все, что потребуется — отварить и измельчить ингредиенты, а затем красиво подать блюдо к столу. Ингредиенты Отварная грудка — 250 г; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 1 зубок; Отварной картофель — 2-3 шт.; Корень сельдерея — 200 г; Паприка — 0,5 ч. л.; Кунжутное масло — 4 ст. л. Сухарики ржаные — 50 г; Соль, перец — по вкусу; Зеленый лук — 20 г. Как сделать праздничный салат с курицей и овощами самостоятельно Свежие помидоры хорошо вымойте, на каждом сделайте небольшой крестовой надрез. Сложите их в небольшую мисочку и обдайте кипятком. Очистите плоды от кожуры и нарежьте тоненькими кружочками. Отварной картофель и сельдерей очистите от кожуры. Картошку нарежьте кольцами, а корень сельдерея — соломкой. Отварное куриное мясо порежьте тонкими дольками или соломкой. Чеснок пропустите через мясорубку и смешайте с маслом. Измельченные ингредиенты аккуратно перемешайте в одной миске и приправьте солью с перцем. Разложите по порциям (тарелкам) и полейте кунжутным маслом с чесноком. Сверху выложите ржаные сухарики (можно заменить другими) и посыпьте салат паприкой. Зеленый лук вымойте, отряхните и мелко нарежьте. Украсьте блюдо нарезанной зеленью и подавайте к столу. Салат с курицей и овощами без майонеза — очень вкусное угощение, а его рецепты придутся буквально на все случаи жизни. Подписка на портал «Твой Поваренок» Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту Email * Имя * Подписаться Похожие записи: Горячий салат с курицей: тройка лучших рецептов «Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами Салат из куриной грудки и стручковой фасоли Салат с копченой куриной грудкой и овощами