Лук репчатый Содержание: Калорийность Как выбрать качественный продукт Хранение продукта Лук репчатый – одна из древнейших овощных культур (свыше 5 тысяч лет). Лук является источником важнейших витаминов С и группы В, эфирных масел, марганца, кальция, кобальта, меди, железа, никеля, йода, фтора и цинка, молибдена. Лук репчатый возбуждает аппетит, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение. Он также повышает общий тонус организма, действует как антимикробное, бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное, противодиабетическое и антисклеротическое действие. Эта овощная культура содержит биофлавоноиды, которые препятствуют рождению раковых клеток. Свежие луковицы активно используются в народной медицине, как в свежем виде, так и в настойках и отварах, в печеном и вареном виде. Его целебные свойства используют при лечении огромного перечня всевозможных заболеваний. В кулинарии лук применяют как в качестве одного из ингредиентов салатов из свежих овощей, так и в качестве добавки к тушеным овощным, грибным и мясным блюдам, супам, подливам, соусам и фаршевым начинкам. Примечательно, что при термической обработке репчатый лук почти не теряет своих свойств. к содержанию ↑ Калорийность 100 г свежего лука – 41 ккал. Как выбрать качественный продукт Зрелый и качественный лук имеет сухие кроющие листья с красивым, золотистым блеском и шейку, собирающуюся в тонкий сухой жгут. Луковая головка плотная на ощупь, с оптимальным размером 3-5 см в диаметре. Качественный лук почти не имеет запаха. Снизу головки тоже должны быть сухими, без корешков. Мягкие, с просматривающимися зелеными перьями, экземпляры не годятся. Неровные и не имеющие блеска чешуйки говорят о плохом качестве продукта. Плесень в некоторых местах (в основном, вблизи корешков)говорит не только о плохом качестве лука, но и о реальной опасности продукта для здоровья. к содержанию ↑ Хранение продукта Лук не переносит резких скачков влажности и температуры. Хранить его нужно в сухом, проветриваемом помещении. Для хранения в условиях квартиры используют плетеные корзины, тканевые мешки, капроновые чулки, специальные овощные сетки. Слой луковых головок не должен превышать 30 см. Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта. Что умеет делать SeoHammer — Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок. — Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта. — Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы). — SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание. SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение Полиэтиленовые пакеты и мешки использовать нельзя – в них лук запотевает и начинает гнить. Подписка на видеоканал «Твой Поваренок» Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу. Подписаться! Похожие записи: Свекла Чечевица Толокно Каперсы