Как приготовить оливье с авокадо дома

Чтобы результат кулинарных изысков не только радовал глаз, но и нежил вкусовые рецепторы, нужно научиться сочетать и дозировать продукты. Например, почему бы в знаменитом и любимом салате оливье не заменить мясную часть полезной мякотью авокадо и не оттенить его особенный вкус нежной семгой? В результате получим невероятно вкусный и питательный салат, который не повредит фигуре, особенно если заправить его отличным домашним майонезом.

Конечно, приготовленное на основе перечисленных продуктов блюдо мало напоминает салат с оттенком ностальгии. Однако популярнейший с советских времен салатик точно так же не похож на оригинальное угощение, которое готовили из мяса рябчиков, раков, телячьего языка и других деликатесов.

Многим из них – не место в вегетарианской кухне, поклонники которой не переносят ничего мясного. Им, а также всем тем, кто не боится экспериментировать, предлагаем несколько облегченных вариантов любимого салата.

Читайте еще похожие записи:

Калорийность салатика оливье

Как создавался оливье

Оливье с креветками и авокадо — оригинальный рецепт

Богатое белком креветочное мясо отлично сочетается с нежной и сочной мякотью авокадо. Салат на основе этих продуктов – гастрономический подарок для ценителей вкусной и полезной еды.

Ингредиенты

• Креветки средние (сырые) – 400 г;
• Морковка – 2 шт.;
• Аллигаторова груша – 2 шт.;
• Лук-репка (крупная) – 1 шт.;
• Лук (зелень) – 1-2 стебля;
• Свежие огурчики (небольшие) – 4 шт.;
• Яйца курицы – 4 шт.;
• Горошек зеленый (консервы) – 1 банка;
• Лимон средний – 1 шт.;
• Соль – 1/3 ч.л.;
• Сахар – 1/3 ч.л.;
• Уксус – 1-2 ст.л.;
• Майонез – 200 г;

Как приготовить дома оливье с креветками авокадо

• Креветок бросаем в кипяток и варим минут 7-8, потом сливаем воду, остужаем и чистим. Последний штрих – сбрызгивание свежим соком лимона. Маринуются они в холодильнике где-то четверть часа.
• Вареные и почищенные яйца и морковку мельчим в виде кубиков.
• Авокадо режем так же, как и в первом рецепте, только кубики должны быть некрупными. А вот огурцы сильно мельчить не надо.
• Чтобы избавить лук-репку от излишней остроты, замаринуем его.

• Мельчим помытую луковую зелень и соединяем с другими продуктами, туда же кладем горошек, креветки.
• Останется только смазать все майонезом и подсолить.

Подавать приготовленный в домашних условиях вкуснейший салат с креветками и авокадо можно в общей салатнице или порционных тарелках, не забыв украсить зеленью.

Оригинальный рецепт оливье с авокадо и семгой

Сочетание питательной мякоти экзотического фрукта и богатой Омега 3 семгой – одно из самых удачных. Не грех порадовать себя и своих домашних неимоверно вкусным и полезным салатиком.

Ингредиенты

• Малосольная семга (филе) – 200 г;
• Авокадо – 2 шт.;
• Горошек зеленый (мороженый) – 1 ст.;
• Морковка – 1 корнеплод;
• Яйца курицы – 2 шт.;
• Маринованные огурчики – 2 шт.;
• Свежие зеленцы – 2 шт.;
• Майонез – 150 г;
• Перец черный – по вкусу.

Как сделать своими руками оригинальный салат с семгой и авокадо

1. Горошек, достав из рефрижератора, заливаем холодной водой, чтобы разморозить.
2. Тем временем морковку и яйца варим, охлаждаем, мельчим.
3. Так же, то есть кубиками, режем огурчики обоих видов, рыбу, авокадо.
4. Соединяем все ингредиенты, кладем майонез, мешаем и отправляем в холодильник настояться.

Перчим перед тем, как подавать на стол. Украсить разложенное порционно угощение можно красной икрой или веточками зелени.

Фантазировать на тему любимого салата можно бесконечно, получая все новые и новые вкусовые сочетания. Но нежный салат оливье с авокадо в любом случае получит приз гастрономических симпатий. Его изысканный вкус – вершина кулинарного искусства, покорить которую совсем несложно.

Похожие записи:

Приготовление салата мимоза с красной рыбой

Приготовление салата мимоза со шпротами

Как сделать салат мимоза со скумбрией

Салат «Мимоза» с консервой, рецепт к празднику