Как приготовить салат «Министерский» с блинами

Любители быстрых и несложных в приготовлении мясных закусок, непременно, оценят блюдо, рецептуру и секреты которого мы сегодня для вас подготовили.

Речь пойдёт о закуске с серьёзным названием, но весьма нежным вкусом — Министерский салат с блинами, рецепт блюда простой и не требует особых кулинарных навыков.

Смело используйте это блюдо для праздничного меню, выручит оно и в ситуации с нежданными гостями, в будни же им можно разнообразить обед или ужин.

Сегодня мы приготовим вкусный Министерский салат с блинами. Рецепт его приготовления имеет неоспоримое преимущество перед другими салатами с использованием мяса.

В первую очередь, благодаря тому, что при приготовлении мы не отвариваем овощи, а это значит, что они сохраняют все свои полезные свойства и делятся с нами всеми витаминами в процессе долгожданной дегустации.

к содержанию ↑

Салат с блинами «Министерский»: рецепт классический

Как приготовить салат «Министерский» с блинами

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление классического салата «Министерский» с блинами

Салат Министерский (рецепт с блинчиками) мы начинаем с подготовки овощей. Далее нам понадобится сковорода, чтобы приготовить блины и обжарить лук. После чего останется лишь аккуратно нарезать все ингредиенты и красиво подать салат к столу.

Рецепт элементарный, но чтобы у вас не осталось вопросов — разберем подробно, как готовить Министерский салат с блинами. 

  1. Смешиваем яйца и половину столовой ложки майонеза, добавляем соль.
  2. Жарим омлетные блинчики традиционным способом с обеих сторон.
  3. Отставляем яичные блины, чтобы они немного остыли.
  4. Чистим и нарезаем лук полукольцами.
  5. Раскаляем сковороду, добавляем в неё растительное масло;
  6. Пассеруем лук до тех пор, пока он не станет полупрозрачным, затем даем ему остыть.
  7. Нарезаем очищенную морковь любым способом – шинкуем или используем корейскую терку. Далее добавляем в морковь лимонный сок.
  8. Морковную массу солим и перчим по вкусу.
  9. Нарезаем остывшие омлетные блинчики (эффектно выглядит нарезка соломкой).
  10. Нарезаем отваренное ранее мясо, аналогичным моркови способом.

Приготовление классического салата "Министерский" с блинами

Соединяем блинчики, морковную массу и нарезанное соломкой мясо. Тщательно ингредиенты перемешиваем и заправляем продукты майонезом.

Добавляйте майонез маленькими порциями, так как для Министерского салата заправки понадобится намного меньше, чем для традиционных салатов с отварными овощами.

Объясняется этот факт тем, что некоторые ингредиенты салата «Министерский» обжаривались, а значит — в блюде присутствует растительное масло. Вторая причина – отсутствие отварных овощей, которые впитывают в себя майонез.

к содержанию ↑

Секреты приготовления «Министерского» салата с блинами

  • Если мы готовим салат с куриной грудкой — мясо можно не резать, а разобрать руками на волокна. Тогда блюдо получится ещё более нежным на вкус.
  • Особенный вкус придаёт блюду дижонская горчица, которую мы смешиваем с майонезом для заправки. Одной чайной ложки горчицы достаточно, чтобы придать Министерскому салату пикантную нотку.
  • Чтобы приготовить салат «Министерский» классический (с блинами) — чаще всего используют отварную говядину, но, при желании, можно заменить её нежирной свининой или варёным куриным филе.
  • Куриное филе быстро готовится. Поэтому в случае, если в холодильнике не оказалось заранее приготовленного кусочка мяса для салата, — вы успеете отварить курятину, пока будут жариться яичные блинчики для салата.
к содержанию ↑

Оригинальная подача салата с блинами

Любая мясная закуска с заправкой перед подачей должна настояться. Нашему салату понадобится около получаса, чтобы полностью пропитаться. На стол закуску подают в креманках персонально для каждого гостя или выкладывают горкой на плоское блюдо, декорированное листьями пекинской капусты.

"Министерский" салат с блинчиками - домашний рецепт

Красиво смотрится классический салат Министерский с блинами в прозрачном салатнике. Перед подачей блюдо обязательно присыпаем зеленью, украшаем зелеными оливками или красиво нарезанными свежими овощами.

Подсмотреть идеи карвинга из овощей для украшения салата вы можете у нас на сайте.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Комментарии [2]

  1. Не вижу ингредиенты для блинов, как-то вскользь упоминание о блинах.

    • Татьяна в рецепте ингредиенты не выделены отдельно, но в приготовлении написано «Смешиваем яйца и половину столовой ложки майонеза, добавляем соль. Жарим омлетные блинчики традиционным способом с обеих сторон».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало