Как приготовить клубничный пирог в мультиварке

Иногда, желание экспериментировать заставляет приготовить что-то вкусненькое, чтобы порадовать себя и домочадцев, правда, хочется не опробованных десертов, а чего-то нового.

Пирог с клубникой в мультиварке получится у каждого, кто возьмётся за это дело, поверьте, вы останетесь довольны и процессом, и результатом. Однако, не путайте его с шарлоткой, всё таки это разные виды угощения к чаю, объединяет их лишь одно — они одинаково полезны, за счёт своей яркой начинки.

Бисквит с клубникой в мультиварке

Мнение о том, что бисквит — это сложный десерт, устарело с того момента, как появились рецепты клубничного пирога в мультиварке. Не верите? Тогда попробуйте испечь бисквитный пирог по нашему рецепту — и сомнения развеются сами собой.

Ингредиенты

• Яйцо – 2 шт.;
• Йогурт клубничный «Активия» — 1 шт.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Сахарный песок – 15 г + 50 г;
• Мука – 250 г + 100 г;
• Ванилин — 1 щепотка (или по вкусу);
• Сливочное масло – 50 г;
• Клубника – 300 г.

Приготовление бисквита с клубникой в мультиварке

• Взбиваем яйца, постепенно добавляем 15 г сахара. Месим до получения белой пены.
• Вводим йогурт, разрыхлитель — перемешиваем.
• Через сито засыпаем 250 г муки и снова блендером на пониженной скорости «закручиваем» массу до однородности. Если скорость не регулируется, тогда можете воспользоваться обычной ложкой.
• Чашку мультиварки промазываем сливочным маслом, заполняем её тестом.
• Припекаем в режиме «Выпечка» при закрытой крышке 20 минут.
• Не вынимая пирог, укладываем на него сверху промытую ягоду. Естественно, ножки с клубники предварительно убираем. Присыпаем всё сахарком, закрываем крышкой и повторяем программу мультиварки «Выпечка» 20 минут.
• Пока «горшочек» варит, занимаемся посыпкой. Смешиваем сахар, масло, сахар, ванилин. Когда получится однородная консистенция, берём вилку и растираем массу.

• Горячий пирог посыпаем этой крошкой и снова оставляем его под закрытой крышкой на 10 минут.

Если вы хотите видеть на блюдцах по-прежнему пышный бисквит, то резать его лучше уже остывшим.

Песочный клубничный пирог в мультиварке

Самый главный конкурент бисквитному тесту – тесто песочное. Его без проблем можно запечь в мультиварке, если знать, как правильно это сделать. О секретах замеса теста и приготовления начинки, а также о тонкостях выпекания нежнейшего песочного пирога — далее в рецепте.

Ингредиенты

Тесто

• Масло сливочное – 200 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Мука пшеничная – 350 г;
• Сахар – 100 г;
• Яйцо – 1 шт.

Начинка

• Сметана жирная– 400 г;
• Сахар – 500 г;
• Клубника – 400 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Крахмал – 2 ст.л.

Как испечь песочный клубничный пирог в мультиварке

• Первым делом, моем клубнику, обрабатываем её и просушиваем.
• Масло размешиваем с сахаром. Для удобства масло заранее помещаем в тепло, чтобы оно подтаяло.
• Муку и разрыхлитель добавляем в сладкую масленичную смесь.
• Вбиваем в тесто яйцо и замешиваем плотное тесто.
• Смешиваем яйца, сметану, крахмал и сахар в отдельной ёмкости.
• Смазываем мультиварочную чашу маслом.
• Раскатываем тесто, делая его чуть больше диаметра дна чаши мультиварки. Это нам нужно для того, чтобы получились бортики. Укладываем тестовый блин на дно.
• Сверху высыпаем клубнику. Особо крупные ягодку разрезаем пополам.
• Заливаем сметаной с сахаром.
• Погружаем чашу в мультиварку, включенную в режиме «Выпечка». Выставляем на таймере 60 минут.

• По окончанию указанного времени выжидаем ещё 10 минут.
• Форму с пирогом сначала остужаем, затем помещаем её в холод на 2 часа.

Сразу достать пирог невозможно, потому что сметанная заливка будет ещё жидкой. Когда она «схватится» в холодильнике — мы без труда вытащим пирог из формы.

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Рецепт вкусной лимонной шарлотки

Шарлотка с яблоками и клюквой

Пирог с малиновым вареньем

Черничный пирог, рецепт в мультиварке