Как приготовить тушёную картошку с мясом в горшочках

Сочетание мяса и картофеля уже практически считается классикой в нашей стране, ведь существует так много блюд, состоящих именно из этих двух компонентов. Сегодня мы вам предлагаем этот тандем дополнить овощным ассорти — в итоге у нас получится вкуснейший тушёный картофель с мясом и овощами в горшочках.

Да-да, готовить его мы будем именно таким способом, ведь тогда все ингредиенты хорошо протушатся, а не зажарятся, и будут очень сочными и нежными.

Готовка в горошках — быстро, оригинально, полезно

Овощи в горшочках это самый простой и быстрый способ разнообразить повседневное меню, сделать наскучившие блюда по-новому. В глиняных горшочках, как по волшебному мановению палочки, любой овощ превращается во вкусные, сытные и даже диетические блюда.

А чем же хорош метод приготовления мяса в горшочках? Это быстро, просто и опять же полезно. Вам не нужно обжаривать, пассеровать или припускать мясо, стоять у плиты, помешивая или снимая пену … Главное не забыть включить и выключить плиту и просто сложить мясные продукты в горшочек!

Неслучайно блюда в глиняных порционных горшочках становятся все популярнее. Еще в Древнем Риме мясо и буханки хлеба с хрустящей корочкой выпекали в глиняных горшочках.

Для приготовления картошки с овощами и мясом в горшочках потребуется:

к содержанию ↑

Как пошагово потушить картошку с овощами и мясом в духовке в горшочках

Горячие закуски с мясом Свинина Закуски из овощей

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 250 ккал)

Время хранения: 24 часа

Время приготовления: 30 минут.

Людмила Статьи автора

Ингредиенты

• Свинина (или любое другое мясо) - 60-65 г + -
• Молоко свежее - 60-65 г + -
• Сало - пару кусочков + -
• Майонез (домашний) - 1 ч. л. + -
• Картофель - 6 шт. + -
• Морковь - 1-2 шт. + -
• Лук репчатый (молодой) - 1-2 шт. + -
• Соль - по вкусу + -
• Черный перец - 3 горошины + -
• Лавровый лист - 1 шт. + -
• Петрушка, укроп - по 1 веточке + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

1. 

   Подготавливаем картошку.

   На дно горшочка выкладываем картофель, разрезанный пополам.

2. 

   Нарезаем и добавляем морковь.

   Добавляем горсть моркови, нарезанной соломкой.

3. 

   Нарезаем лук кубиками и засыпаем овощи.

   Такое же количество лука кладём сверху.

4. 

   Готовим мясной слой жаркого.

   Уберите излишки жира на мясе. Теперь режем его кусочками (приблизительно 2 см на 2 см) и выкладываем на лук.

5. 

   Нарезанное сало отправляем в горшочек.

   Сало можно заменить растительным или оливковым маслом.
6. 

   Солим по вкусу.

   Верхний слой жаркого солим мелкой поваренной солью.

7. 

   Заливаем молоком.

   Молока (воды или бульона) нужно немного. Я наливала столько, чтобы была покрыта треть всей массы в горшочке.

8. 

   Добавляем специи.

   На самый верх укладываем ароматный лавровый листик и чёрный перец. Накрываем крышечкой и ставим в заранее разогретую до 200 °С духовку на полчаса.

   Когда начинается кипение, уменьшаем огонь. Вынимаем из духовки и вымешиваем приготовленные продукты в каждом горшочке.

9. 

   Украшаем зеленью и подаем.

   Приятного аппетита!