Фоторецепты

Как вы относитесь к французской кухне - лично мне и моей семье она приходится очень даже по вкусу. Блюда французской кухни все очень легкие, воздушные, нежные на вкус, по сравнению с той же кавказской кухней, предлагаю вам на своём опыте убедиться в этом и приготовить котлеты по-французски из куриного фарша.

Не секрет, что мясо индейки относится к разряду диетического, на вкус оно ничуть не уступает говядине, а калорий в нем на порядок меньше. Помимо свежей индюшатины, можно употреблять в пищу и законсервированную (она более мягкая и нежная), сегодня мы так и поступим, приготовив вкуснейший картофель с консервированной индейкой.

Сегодня предлагаю удивить своих гостей конфетницей собственного приготовления. Конфетница из цветных салфеток для праздничного стола - лучшая идея его украшения, ведь когда после горячих закусок и гарниров придёт время пить чай со сладостями - это изобретение придётся кстати.

Йогуртовый пирог пришел в нашу кухню сравнительно недавно, ведь мы издавна привыкли выпекать пироги на кефире, сметане, но никак не на йогурте. А вот повара из Франции научились искусно добавлять йогурт в тесто, и таким образом получать вкуснейший французский йогуртовый пирог, в мультиварке мы и попробуем испечь его сегодня. 

Блюд, основным компонентом которых является куриный фарш, - превеликое множество, главное, надо суметь подобрать рецепт по своему вкусу. Куриный фарш, по сравнению с тем же свиным фаршем, менее жирный, да и готовить его надо меньшее количество времени; вы сами в этом убедитесь, когда вами будет приготовлена запеканка из куриного фарша с картофелем.

Весной мы празднуем замечательный женский праздник, но, несмотря ни на что, стол для гостей все равно приходится накрывать нам, женщинам. А что является символом праздника 8 марта - правильно, цветы, вот поэтому и закуска у нас будет соответствующая - "Тюльпаны" из яиц, фаршированных чесноком и майонезом.

Новый год - прекрасный праздник, на котором можно вдоволь полакомиться свежими ароматными мандаринами, с которыми у многих людей этот праздник и ассоциируется. Чтобы не нарушать традиции - давайте и мы украсим стол этими прекрасными цитрусами, правда, мы их не купим, а сами приготовим, поверьте, закуска "Мандаринки" с яйцом, сыром и морковью - это очень вкусно. 

Блины - универсальная выпечка, при сочетании с разными продуктами она может выступать в разных кулинарных ипостасях: первым/вторым блюдом, салатом, закуской или десертом. Мы же сегодня сделаем из блинчиков вкусный десерт, который вполне может послужить аппетитным завтраком, а вот как завернуть начинку в блины - расскажу подробно ниже.

Нельма - это одна из разновидностей белой рыбы, между прочим, она относится к деликатесам, а её мясо очень нежное на вкус. Обычно из рыбной тушки получаются отличные вторые блюда и закуски, мы решили проверить это утверждение - и приготовили прекрасную горячую закуску с рыбой, именуемую "нельма, жаренная в муке".

Сегодня мы будем жарить грузди - очень вкусные грибы, вкус которых никого не оставляет равнодушным. Но чтобы блюдо получилось еще более сытным и аппетитным - мы пожарим любимые грузди с картошкой на сковороде.

Этот рецепт очень лёгкий, но, несмотря на простоту, жареная рыбка сможет поразить даже искушённого разнообразными вкусами гурмана. Жареный хек в кляре (рецепт с фото смотрите ниже) приятно удивит вас своей сочностью и нежностью, что не может не радовать, ведь о таком рыбном блюде на своём столе мечтают многие.

Идеальное блюдо для завтрака - какое оно: может быть, такое, которое способно насытить вас до обеда, или такое, на готовку которого уходит минимум времени? А может быть, лёгким в приготовлении и просто вкусным - если на все перечисленные вопросы вы ответили положительно, тогда предлагаю сделать яичные гренки для завтрака.

Такая закуска не так давно стала пользоваться популярностью у современных хозяек, но, несмотря на это, она уже успела полюбиться приверженцами быстрой и вкусной еды. Чтобы сделать горячие бутерброды с колбасой и помидорами нужно не более 15 минут, преимущество такой закуски ещё и в том, что начинку можно менять по желанию, добавив всё, что душе угодно. 

Бигус - блюдо польской кухни, но каждая хозяйка, когда его готовит, практически всегда немного видоизменяет рецептуру на свой лад. И это не удивительно, ведь у каждого свой вкус и представление о том, каким должно быть блюдо, вот и сегодня мы предлагаем вам своё видение, как приготовить бигус с сардельками.

Фрикасе – это нежное, белое мясо птицы в сливочном соусе, по названию легко догадаться, что блюдо к нам пришло из французской кухни, а французы, как известно, любят изысканные блюда. На сегодняшний день у известного блюда появилось множество вариаций, и одно из них мы сегодня подробно рассмотрим - фрикасе из курицы с грибами.

Без сомнения, каждая хозяйка периодически экспериментирует на своей кухне, сочетая разные ингредиенты в одном блюде. Кто бы мог подумать, что наливное яблочко можно съесть с майонезом, а ведь можно, приготовив себе, например, французский салат с яблоком и морковью.

Складывание салфеток - увлекательное занятие, которое не только отвлекает от тяжёлых мыслей, но и позволяет получить красивое украшение для праздничного стола. Сегодня я хочу рассказать вам, как складывается "схема" из салфеток для сервировки столовых приборов, этот вариант так же прост в исполнении, как и его название.

Этот способ приготовления сосиски в тесте, на мой взгляд, является самым красивым, ведь у нас получится не просто аккуратная съедобная фигурка, а прекрасный цветок. Сегодня я расскажу вам, как завернуть сосиску в тесто "розочкой", рецепт с фото нам обязательно поможет продемонстрировать все кулинарные шаги наглядно.

Этот способ заворачивания показался мне наиболее необычным, ведь здесь сосиска находится между тестом. Если вас тоже заинтересовал такой оригинальный метод оформления любимого блюда, то советуем внимательно прочитать, как завернуть в тесто сосиску.

Оригинальное оформление блюда - это половина дела, но надо признать: важная половина, ведь даже самое вкусное угощение без должной подачи теряет свой шарм. Вот почему важно уделять внимание не только гастрономическим качествам, но и эстетическому виду блюда, мы расскажем и покажем вам, как красиво сделать сосиску в тесте.