Куриные котлеты по-французски на сковороде, фоторецепт

Как вы относитесь к французской кухне — лично мне и моей семье она приходится очень даже по вкусу.

Блюда французской кухни все очень легкие, воздушные, нежные на вкус, по сравнению с той же кавказской кухней, предлагаю вам на своём опыте убедиться в этом и приготовить котлеты по-французски из куриного фарша. Приготовление не отнимет у вас много времени, да и продукты для такого изысканного угощения понадобятся самые простые.

Так что не откажите себе и близким в удовольствии полакомиться необыкновенно вкусными французскими котлетками из нежного диетического мяса курочки.

Как приготовить котлеты по-французски из курицы: рецепт с фото

Французская кухня Горячие закуски с мясом Курица

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Как приготовить котлеты по-французски из курицы: рецепт с фото

Куриная грудка - 1 шт. + -
Яйца куриные - 2 шт. + -
Лук репчатый - 1 шт. + -
Мука пшеничная - 3 ст.л. + -
Растительное масло - сколько уйдёт + -
Соль - по вкусу + -
Черный перец - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Для котлеток по-французски подойдет любое куриное филе, но проще всего добыть филе из куриной грудинки. Прежде всего с грудинки нужно снять кожицу, затем надо нарезать филе грудки на небольшие квадратики.
Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать. Лук придаст котлеткам сочность.
Поскольку мы готовим фарш, то надо филе и лук поместить в одну миску, после чего разбить в эту миску два яйца.
Чтобы фарш был более вязким - стоит добавить немного муки.
Хорошо размешать фарш, посолить его и поперчить по своему вкусу.
Налить в сковороду немного масла и разогреть его. Когда масло нагреется - с помощью столовой ложки выложить на сковороду небольшие котлеты.
Жарить котлеты по-французски из курицы необходимо на медленном огне по 7 минут с каждой стороны. Крышку закрывать не надо.
Подавать эти нежные сочные котлеты можно с любым овощным гарниром.