Как приготовить бигус с сардельками: рецепт с фото

Бигус — блюдо польской кухни, но каждая хозяйка, когда его готовит, практически всегда немного видоизменяет рецептуру на свой лад.

И это не удивительно, ведь у каждого свой вкус и представление о том, каким должно быть блюдо, вот и сегодня мы предлагаем вам своё видение, как приготовить бигус с сардельками. Рецепт с фото поможет вам освоить простую технологию приготовления, в итоге, блюдо получится менее калорийным, чем обычно, но при этом очень вкусным.

Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

Ингредиенты

Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Капусту ополоснуть под проточной водой и снять с нее верхние листья. Далее нужно отрезать половину кочана и мелко его нашинковать.

  2. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Так как капуста тушится дольше, чем картофель, то можно сразу положить ее на сковороду, предварительно налив в сковороду масло. Тушить капусту необходимо на медленном огне под крышкой.

  3. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Пока капуста тушится, надо почистить картошку. Для начала нарезаем ее небольшими кубиками.

  4. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Картошку будем жарить на другой сковороде, не забыв в неё также налить немного масла. Картофель будем жарить, а не тушить, поэтому крышку сковородки закрывать не надо. Огонь при тушении должен быть умеренным.

  5. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Сардельки очистить от кожицы и нарезать средними по размеру квадратиками.

  6. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Когда капуста станет прозрачной - можно добавить к ней сардельки.

  7. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке
  8. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Когда капуста протушилась, а картошка прожарилась - надо переложить картошку в сковороду к капусте.

  9. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке
  10. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Все хорошо перемешать, выключить огонь, а затем накрыть бигус крышкой и дать ему настояться в течение 10 минут.

  11. Как сделать бигус (бигос) с сардельками на сковородке

    Подавать бигус порционно. На этом несложное приготовление окончено - наслаждайтесь необычным вкусом особенного блюда.

    Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало