Готовим куриный салатик с авокадо

Для создания праздничного настроения на вашем столе обязательно должны быть вкусные и яркие блюда, и, конечно же, в такой ситуации не обойтись без экзотических фруктов.

Приготовьте вкусный салат с авокадо и курицей к новогоднему пиршеству, ведь такое угощение достойно самых любимых праздников, а приготовить блюдо совсем просто. Для этого достаточно выбрать качественные и подходящие продукты, особенно это касается фруктовых ингредиентов.

Как выбрать авокадо для приготовления салата

Авокадо — очень вкусный и полезный фрукт, но также и хороша его цена. И чтобы не выбросить деньги на ветер, а купить реально качественный продукт, мы поделимся несколькими секретами.

• Самый первый признак выбора хорошего свежего фрукта — цвет. Основная масса плодов авокадо на прилавках магазинов имеет зеленый окрас, но также есть виды с темным и даже черным цветом.
• Светло-зеленый или просто зеленый цвет говорит о том, что плод еще не созрел. Не обязательно отказываться от такой покупки. Если вам позволяет время, то фрукт может дозреть в домашних условиях. Принеся авокадо из магазина, положите его в сухое темное место на 3-5 дней, а когда плод станет мягким, можно использовать его для готовки блюд.
• Экзотический фрукт ярко насыщенного зеленого цвета, слегка мягкий на ощупь — идеальный вариант. После покупки такого продукта его можно употреблять через 2-3 часа. Но также вы сможете хранить его дома в течение нескольких дней.

• Мягкий на ощупь и темно-зеленый авокадо — перезрелый фрукт. Его вкусовые качества вряд ли порадуют вас, да и пюреобразная мякоть не подойдет для приготовления салата.

• Чтобы как можно больше мякоти извлечь из фрукта, при покупке обращайте внимание на внешний вид плода. Нужно покупать авокадо с шероховатой поверхностью и крупными пупырышками.
• Очистить такой плод можно руками легко и не затрагивая мякоть. Наоборот же, когда авокадо можно очистить только ножом, то в процессе обработки можно потерять немалую долю вкусного яства.

Наши простые советы помогут вам определиться с выбором качественного продукта, и вы сможете с легкостью приготовить отменный салат из авокадо.

Салат из манго и авокадо «Романтический», праздничный рецепт

Для приятного времяпровождения стоит готовить особенные угощения. Если вы хотите сделать приятное своим близким, тогда салат из манго и авокадо с курицей — как раз рецепт для такого случая.

Компоненты блюда подобраны настолько правильно, что вкус яства вы будете помнить очень долго.

Ингредиенты

• Куриная отварная грудка — 1 шт.;
• Авокадо — 2 шт.;
• Спелое манго — 1 шт.;
• Изюм — 100 г;
• Крепленое вино — 100 мл;
• Миндаль — 0,5 ст.;
• Зеленый салат — 2 пучка;
• Горчица — 1 ст. л.;
• Уксус — 1 ст. л.;
• Оливковое масло — 2-3 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Карри — 10 г.

Как сделать вкусный куриный салат с манго и авокадо самостоятельно

1. Изюм из светлых сортов винограда хорошо вымойте и поместите в небольшую мисочку. Залейте его вином и 1 ст. л. кипяченой воды. Оставьте продукт до набухания на 1 час.
2. Авокадо хорошо вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Удалите из плодов косточки и очистите от кожуры. Очищенную мякоть авокадо нарежьте кубиками и отправьте в глубокую салатницу.
3. Манго хорошо вымойте в теплой воде и обсушите кухонным полотенцем. Острым ножом для чистки фруктов аккуратно срежьте кожуру. Порежьте манго небольшими кубиками и смешайте с авокадо.
4. Отварное куриное мясо нарежьте тонкими ломтиками или кубиками и добавьте к фруктам.
5. Листья салата хорошо вымойте и обсушите. Дно широкой салатницы застелите салатными листами. Остальные листья порежьте соломкой, добавьте к измельченным ингредиентам и тщательно перемешайте.
6. Изюм сцедите (оставьте несколько ложек жидкости для заправки) и отправьте в салатницу.
7. Теперь сделайте заправку для салата: в настой из-под изюма добавьте горчицу, оливковое масло и специи. Хорошенько размешайте все компоненты. Для лучшего эффекта смешайте их с помощью блендера.
8. Выложите салат на блюдо с листьями салата и полейте приготовленным соусом.
9. Миндальные орехи измельчите в блендере и посыпьте блюдо перед подачей.

Салат с авокадо и курицей в любом варианте порадует вас своим вкусом и видом. Если вы хотите устроить незабываемое вкусное застолье, тогда наши рецепты обязательно вам пригодятся.