Классический рецепт салата мимоза со сметаной Содержание: Мимоза с сардиной, рецепт без майонеза Салат Мимоза без майонеза, необычный рецепт со сметаной Тот, кто следит за весом и ведет здоровый образ жизни, старается есть меньше высококалорийной пищи: она не способствует сохранению фигуры. Такие люди, к примеру, едят салат Мимоза со сметаной вместо майонеза, ведь этот соус содержит большое количество килокалорий – до 630 ккал на 100 грамм! Воспользуемся парой рецептов без использования тяжелых майонезных соусов, заменив их более полезным компонентом, о котором незаслуженно забыли. Мимоза с сардиной, рецепт без майонеза Ингредиенты Сардина в масле — 1 банка+- Яйца куриные — 5 шт.+- Горчица готовая — 0,5 ч.л.+- Твердый сыр плавленый — 150 г+- Укроп — для украшения+- Сметана — 5 ст.л.+- Как сделать домашнюю низкокалорийную мимозу без майонеза Салатик со сметанной заправкой получается сочным и отличается необычным вкусом. Зная это, ни у кого больше не возникнет вопроса, чем заменить майонез в салате Мимоза. Сметану лучше брать 15% или 20%, кисленькую, — домашняя не годится, она слишком жирная и густая, с пресным вкусом. Сардины при желании заменяем другой консервированной рыбкой. Укроп используем для украшения готового салата Мимоза со сметаной. Приготовим салатную закуску по пошаговой рецептуре Сложить мимозу можно слоями, как в классическом рецепте, а мы предлагаем вам сделать необычный экспресс вариант диетической мимозы. Трем сырок на средней терке и укладываем в салатник. Растираем консервированную сардину вместе с соком вилкой, добавляем к сыру и смешиваем. Очищаем сваренные вкрутую яйца и разделяем белки и желтки. Трем их по отдельности на средней терке. Смешиваем рыбно – сырную массу с тертыми белками. Соединяем горчицу со сметаной и получаем вкусный соус. Смешиваем соус с содержимым салатника, выравниваем верх и посыпаем тертым желтком. Декорируем мимозу без майонеза укропными веточками и выдерживаем в холодном месте 2 часа. Подаем салат с картофельным пюре или иным гарниром, либо как самостоятельное блюдо. к содержанию ↑Салат Мимоза без майонеза, необычный рецепт со сметаной Ингредиенты Морковка крупная – 1 шт. Куриное яйцо – 5 шт. Лук средний – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Твердый сыр – 100 г Скумбрия в масле – 1 банка Немного куркумы, соли и черного перца в порошке Зернышки горчицы – 1 ч.л. Уксус 6% — 1 ч.л. Сметана 15-20% — 7 ч.л. Как приготовить пикантный салат Мимоза со сметаной дома Если хочется попробовать Мимозу в необычном исполнении, добавим в него сметану, и сдобрим горчицей, уксусом и куркумой. Он получится нежным и вкусным – не хуже майонезных вариантов. Вместо обычного уксуса для мимозы со сметаной вместо майонеза можно купить уксус с травами, вместо скумбрии – любую другую рыбку в консервах. Подготавливаем продукты для слоев Очищаем сваренные вкрутую яйца, разделяем белок и желток. Натираем белки на крупной терке, желтки – на мелкой. Снимаем кожицу с моркови, трем плод на мелкой терке и немножко обжариваем со сливочным маслом. Разминаем вилкой рыбу вместе с соком, вынимая крупные косточки. Чистим лук и режим крохотным кубиком. Заливаем кипящей водой на 3 мин., и, откинув на дуршлаг, промываем холодной водичкой. Лук перестанет быть горьким, но останется хрустящим. Трем твердый сыр на мелкой терке. Остается сделать сметанный соус для смазывания слоев, для чего смешиваем сметану с перцем, солью, куркумой и горчичным зерном (по вкусу) и уксусом (1 ч.л.). Должна получиться однородная масса. Укладываем продукты в слоеный салат без майонеза Кладем в салатник слой белка и промазываем 2 ч.л. сметанного соуса. Укладываем рыбный слой, посыпаем луком и промазываем 2 ч. л. соуса. Засыпаем сырную стружку. Добавляем морковный слой и смазываем оставшимся соусом. Посыпаем салатик желтковой массой. Салат Мимоза со сметаной готов, осталось подержать его несколько часов в холодильнике для тщательной пропитки. А лучше сделать его поздним вечером и оставить на ночь, чтобы он получился тающим во рту и еще более вкусным. Приятного аппетита! Подписка на портал «Твой Поваренок» Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту Email * Имя * Подписаться Похожие записи: Салат «Мимоза» с консервой, рецепт к празднику Приготовление салата мимоза с красной рыбой Как приготовить салат мимоза с плавленными сырками Как готовить салат мимоза с сыром и маслом