Рецепт белого хлеба в хлебопечке

Аромат домашней выпечки делает наш дом особенно уютным, а теперь почти у каждого из нас появилась прекрасная возможность самим приготовить ее в домашних условиях.

Предлагаем вам рецепт белого хлеба в хлебопечке, приготовление по которому займет не очень много времени и усилий и наполнит ваш дом восхитительными ароматами! Этот современный бытовой прибор замесит тесто, и испечет, а пока домашняя техника работает, у вас будет возможность заняться другими делами.

Несколько советов при выпечке белого хлеба

• Для приготовления белого хлеба в хлебопечке рекомендуется использование пшеничной муки высшего сорта. Для этих целей точно не подходит мука из «мягкой» пшеницы (с разрыхлителем) и безбелковая мука!
• Мука из твердых сортов пшеницы наиболее богата клейковиной, необходимой для того, чтобы добиться оптимальной структуры теста. Из муки с отрубями получаются более плотные изделия, чем из пшеничной муки высшего сорта.
• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, если в рецепте нет дополнительных указаний. Слишком холодные продукты замедляют процесс работы дрожжевых грибков, а слишком горячие — убьют их!

• Дрожжи не должны намокнуть раньше времени: преждевременная активизация может испортить результат. Если дрожжи надо добавлять в последнюю очередь, сделайте в муке небольшое углубление, в которое поместите компонент. Также нежелательно, чтобы на этом этапе в дрожжи попала соль.
• Рекомендуется использовать сухие дрожжи — они дают лучший результат и дольше хранятся.

Белый хлеб в хлебопечке, рецепт с маслом

Ингредиенты

• Мука — 4 стакана;
• Вода очищенная — 300 мл;
• Сахар-песок белый  — 2 ст. л.;
• Соль — 1,5 ч.л.;
• Масло сливочное — 2 ст. л.;
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке

1. В контейнер хлебопечки наливаем воду.
2. Засыпаем просеянную муку.
3. Добавляем сливочное масло, соль и сахар.
4. Дрожжи всыпаем в небольшое углубление в муке.
5. Включаем хлебопечку, выбираем основной режим, корочку — среднюю.
6. Через несколько минут после начала работы проверяем консистенцию теста. И, если оно слишком жидкое, то добавляем немного муки.
7. Через полчаса делаем еще одну проверку. Тесто должно быть эластичным и упругим.
8. Когда хлеб будет готов, хлебопечка подаст сигнал.
9. Сразу же извлекаем его из формы.
10. Кладем на решетку, чтобы остудить.

Второй вариант белого хлеба в хлебопечке

Ингредиенты

• Мука – 2 стакана;
• Вода очищенная – 170 мл;
• Сахар-песок белый  – 1 ст. л.;
• Соль – 2/3 ч. л.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Как выпекать белый хлеб в хлебопечке

1. В чашу хлебопечки наливаем воду.
2. Добавляем растительное масло.
3. Добавляем соль.
4. Далее кладем сахар.
5. Всыпаем просеянную муку.
6. Делаем небольшое углубление в муке, куда кладем дрожжи.
7. Ставим чашу в хлебопечку, выбираем необходимый режим. Как правило, лучше всего подойдет основной режим. Выбираем, если есть возможность, и цвет корочки хлеба.
8. Когда хлеб будет готов, вынимаем буханку из чаши и даем остыть.

Похожие записи:

Рецепт черного хлеба для хлебопечки

Хлеб дарницкий: рецепт для хлебопечки

Рецепт сладкого хлеба в хлебопечке

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки