Как сделать кабачковое рагу в мультиварке

Такое блюдо – настоящая находка, ведь готовится оно как по взмаху волшебной палочки — легко и просто, из любых овощей, что имеются в настоящий момент в холодильнике. Это нежное, сочное, очень вкусное рагу из кабачков в мультиварке не потребует каких-то особых кулинарных навыков, с ним справятся даже начинающие. Использовать можно абсолютно любые овощи – свежие, замороженные и даже сушеные – кушанье, приготовленное таким способом, получается удивительно легким, сытным и ароматным!

Чем полезно кабачковое рагу для организма

Наше повседневное меню невозможно представить без овощей. Именно благодаря им, содержанию в них клетчатки, пищеварение происходит гораздо быстрее.

Их несомненный плюс заключается в чрезвычайно низкой калорийности, и в то же время наличии большого количества витаминов и минералов. К тому же, они прекрасно сочетаются со всеми без исключения овощами! Очень удобно готовить такое рагу в мультиварке — это потребует от вас минимум усилий.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Ингредиенты

• Кабачок – 2 шт.;
• Томаты – 3 шт.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Морковь крупная – 1 шт.;
• Лук репчатый – 2-3 шт.;
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.;
• Паста томатная – 3 ст.л.;
• Зелень (любая) – по вкусу;
• Перец черный – щепотка;
• Соль – по вкусу.

Приготовление овощного рагу с кабачками в мультиварке

1. Очистить и нарезать лук в виде небольших кубиков.
2. Установить режим «Жарка», и на масле немного обжарить лук.
3. Морковь очистить и нарезать так же.
4. Добавить к луку морковь, обжарить и выключить режим.
5. Кабачок очистить, нарезать кубиками, высыпать в мультиварку.
6. Сладкий перец почистить и нарезать так же, добавить к овощам.
7. Солим, перчим по вкусу.
8. Устанавливаем режим «Тушение» на полчаса.
9. В это время обдаем кипятком помидоры, снимаем с них шкурку и нарезаем.
10. Кладем томаты и томатную пасту, перемешиваем.
11. Тушим еще 8-10 минут.
12. Мелко рубим зелень.

Подаем рагу со сметаной. Посыпаем сверху зеленью.

Овощное рагу из кабачков с капустой

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 5 шт.;
• Капуста – 400 г;
• Томат – 2 шт.;
• Паста томатная – 1 ст.л.;
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
• Перец черный – по вкусу;
• Зелень (любая) – 1 пучок;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить быстрое капустное рагу с кабачками

1. Кабачок тщательно промываем, нарезаем кубиками.
2. Морковь очищаем, натираем или шинкуем.
3. Лук мелко рубим.
4. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
5. Капусту шинкуем.
6. Томат обдаем кипятком, снимаем кожицу и мелко нарезаем.
7. Любую зелень (укроп, петрушку) мелко рубим.
8. Складываем все овощи в чашу мультиварки.
9. Томатную пасту смешиваем с 50-100 мл воды, вливаем в овощи.
10. Добавляем черный перец, соль, масло подсолнечное и половину рубленой зелени.
11. Включаем режим «Тушение».

Через 45-50 минут овощное рагу готово. Раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью!

Попробуйте приготовить рагу из кабачков в мультиварке — возможно, оно станет одним из самых любимых ваших блюд!