Как потушить картофель и кабачки в мультиварке

Было время – готовили на костре, потом и на печи, и надо сказать получалось всё довольно вкусно, а иногда и лучше, чем на современной плите.

Но картошка с кабачками в мультиварке – это серьёзная конкурентка и она ещё поборется за звание лучшего рецепта на все времена. А соперников не мало в этой новой среде, и ваша задача отведать каждое блюдо и выявить победителя, хоть и в вашем узком семейном кругу.

к содержанию ↑

Картошка с кабачками и грибами

Несмотря на то, что весь аромат и вкус этого блюда по-настоящему раскроется лишь в казане и на костре, приготовить его в мультиварке стоит обязательно.

Как потушить картофель с кабачками в мультиварке

Ингредиенты

  • Кабачки – 2 шт;
  • Картофель – 700 г;
  • Грибы – 100 г;
  • Лук – 1 шт;
  • Сметана – 200 г;
  • Масло подсолнечное — для жарки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Зелень — пучок.

Приготовление картошки с кабачками и грибами

  1. Если грибы сушёные, то сначала их запариваем, чтобы они размягчились. Или проварите их 5 минут. Если свежие грибочки, то просто их моем, нарезаем на кубики.
  2. Чищенный лук нарезаем половинками колечек и обжариваем в масле в мультиварке на режиме «жарка, фритюр».
  3. В лук добавляем грибы, обжариваем всё вместе, пока грибной сок не станет прозрачным.
  4. Картофель моем, счищаем с него кожуру, превращаем цельный клубень в кубики.
  5. Кабачок помыв, режем в форме кубиков.
  6. Овощи перемещаем к грибам, добавляем соль, перец. Перемешиваем всё вместе со сметаной.
  7. Переводим мультиварку в режим «тушение», выставляем на таймере период в 60 минут, накрываем и можем заниматься своими неотложными делами или же просто просидеть в кресле с любимым романчиком.

В картофель с кабачками, приготовленный в мультиварке, нам остаётся только добавить пушистую зелень.

к содержанию ↑

Драники картофельно-кабачковые в мультиварке

Картошка с кабачками в мультиварке - домашний рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить кабачково-картофельные драники

  1. Овощи тщательно моем, натираем на мелкой тёрке.
  2. Посыпаем солью и мешаем руками.
  3. Когда картошка и кабачок выделят сок, принимаемся их отжимать.
  4. Отжатую массу перекладываем в другую тару, добавляем к ней яйца, перец.
  5. Очищенный лук мелко шинкуем. Не протирайте через мелкую тёрку, а то он даст горечь, которая нам испортит весь вкус.
  6. Лук отправляем в общую кучу вместе с давленным чесноком. Кто любит попикантнее, количество чеснока можно увеличить.
  7. Все перемешиваем. Засыпаем муку. Мешаем. Чтобы она лучше промешивалась, засыпать её лучше с помощью сита.
  8. Нагреваем вместе с маслом мультиварку, на выставленном режиме «жарка». Масла не жалейте.
  9. Ложкой зачерпываем тесто и переносим в масло и слегка стряхиваем. При необходимости поправляем ложкой лепёшку.
  10. После зарумянивания с одной стороны, переворачиваем на другую.

Подавать нужно именно со сметаной и укропом.

Чтобы деруны были ещё сытнее, предложите к ним курицу с чесноком в сметанном соусе. Или просто на каждую лепешку положите ломтик малосольной красной рыбы.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало