Праздничное новогоднее меню Среди всех праздников встреча Нового года и Рождество вызывают у нас самые позитивные эмоции, ожидание чудес и «сбытия мечт». Можно даже сказать, что в период рождественских праздников в нас просыпаются «внутренние дети», которые хотят играть, прыгать, бегать и, конечно, обильно вкушать блюда из новогоднего меню – праздничную и деликатесную еду! Помните, мы, в ожидании волшебства за праздничным столом, спрашивали у мамы: «А оливье будет?» «Будет-будет», — отвечала мама, и мы от радости прыгали и закатывали глаза от предвкушения. В настоящее время, конечно, мы уже не восторгаемся большими салатницами, наполненными вожделенным оливье… Мы старались предложить вашему вниманию новогоднее меню, которое вызовет у вас желание включить для его приготовления всю вашу творческую энергию! Мы уверены, что любое блюдо из этой подборки будет встречено восторженными криками вашей семьи и гостей, а у вас проснется гордость за собственные «золотые ручки»! Креативные идеи на любой вкус Меню новогоднего стола Близятся с невероятной скоростью самые приятные праздники, символизирующие обновление, приумножение радостей и избавление от всего плохого. Мы поделимся с вами своими идеями по приготовлению блюд для праздничного застолья, чтобы сервировка и блюда радовали не только желудки, но и глаза. Идеи для создания меню на Новый год… Украшение новогоднего стола Готовиться к новогодней ночи следует заранее, чтобы продумать все детали декора — ведь украшение новогоднего стола, на самом деле, является трудоемким процессом. Символика Нового года и продуманность дизайна создают теплую и праздничную атмосферу, поднимают настроение и настраивают всех присутствующих на позитив. Предлагаем уникальные идеи для украшения праздничного новогоднего стола… Салаты Грузинский овощной салат для Овцы Если вы ищете салаты для новогодней ночи — этот придется по вкусу наступающему году Овцы. Порадуйте символ нового года богатым овощным набором! Будете в Грузии, спросите, рецепт какого грузинского салата – самый традиционный, и вам ответят: «Конечно, из огурцов и помидоров, с ореховой заправкой!» Рецепт салата… «Долька арбуза» на новогодний стол Лето и осень пролетели, как один день, а мы так и не успели вдоволь полакомиться зелеными, бахчевыми ягодами с алой сочной мякотью. Сегодня же у нас есть возможность в преддверии новогоднего торжества научиться делать очень красивый и вкусный салат «Арбузная долька» по классическому рецепту. Рецепт салата… Новогодние салаты по-новому Ожидая гостей к празднику, мы тщательно планируем не только сервировку стола, но и стараемся разнообразить меню. Мы – радушны, гостеприимны и хлебосольны, поэтому угостить приглашенных новым, никому неизвестным и вкусным блюдом – дело чести для нашего дома! Самым простым маневром удивить гостей — это приготовить необычный салат, особенно новогодний салат с помидорами и сухариками. Подборка салатов для новогоднего меню… Классический греческий салат с курицей Планируя романтический ужин на двоих, нет необходимости в большом количестве блюд, иначе романтика будет разрушена тяжестью в желудке. Давайте приготовим вкусный греческий салат с курицей по классическому рецепту, который заменит собой несколько блюд, подарив гастрономическое удовольствие! Готовим праздничный салат… Изысканный салат с креветками и помидорами черри Блюда из морепродуктов всегда рассматриваются в континентальных странах как деликатесные. И мы, славяне, тоже не исключение — различные деликатесы нам тоже по душе. Салат с креветками и помидорами нельзя назвать обыденным из-за деликатного, изысканного вкуса и неожиданного сочетания ингредиентов. Варианты салатов для праздничного меню … Закуски Закуска из скумбрии под елочку Ни один новогодний стол невозможно представить без рыбных блюд, особенно нарезки, которая выполняет роль великолепной закуски. Маринованная скумбрия с луком – очень вкусное блюдо, которое всегда в центре внимания, а какой рецепт для маринования выбрать – читайте в нашей статье! Готовим варианты скумбрии с лучком… Заливное из курицы Давайте приготовим простое и вкусное блюдо – отлично застывающий холодец из курицы, рецепт которого легко реализовать, добавив для его застывания желатин. Соблюдая все правила приготовления холодца из курицы, вы не потерпите фиаско. Рецепт холодца… Щука фаршированная по-еврейски Предпраздничная лихорадка начинается задолго до самого торжественного мероприятия, и к этому моменту мы хотим обновить постоянное меню. Обыденные салаты и закуски нам быстро надоедают, а вот фаршированная щука по-еврейски и рецепт имеет интересный, и выглядит великолепно, и по вкусу превосходна. Начинаем фаршировать щуку… Мясные блюда Мясные рулетики с грибами Наверное, каждой хозяйке известна вечная проблема: что бы такое приготовить домашним на ужин? Или, скажем, не просто на ужин, а на ужин воскресный, когда собирается вся семья и так хочется побаловать любимых чем-нибудь вкусненьким. Например, мясной рулет с грибами, без сомнения, вызовет восторженное одобрение всех членов семьи. Изысканные рецепты мясных рулетиков в вине… «Новогоднее каприччо» из курицы и ананаса Рецепт «Курица с ананасами в духовке» — это кулинарное каприччо, созданное фантазером, отвергающим привычные пищевые сочетания. Каприччо – означает произведение (в любом виде искусства), в котором воображение и фантазия стоит на первом месте, а правила и догмы – на последнем! Рецепт загадочного «Новогоднего каприччо»… Гарниры Праздничный гарнир Грибы – один из самых популярных продуктов питания, которые сочетаются фактически с любыми видами гарниров. Такое блюдо как гречка с шампиньонами готовится не только быстро и легко, но и по стоимости – вполне позволительная роскошь. Гречка с шампиньонами… Десерты Десерт «Морозный поцелуй» Эта красная ягода уже не одно столетие занимает королевский трон в Государстве вкусных и полезных продуктов. Среди ягод, богатых витаминами и полезными веществами она неизменно лидирует, не только как лечебный продукт, но и как украшение стола! Рецепты приготовления полезного десерта… Домашнее мороженое Мы подобрали для вас простые рецепты разнообразного домашнего мороженого, которое украсит рутинную трапезу или порадует на день рождения. Заметьте, что в статье собраны наименее трудоёмкие варианты освежающего лакомства, чтобы избыточные усилия не омрачали радость от результата. Рецепты домашнего мороженого… Выпечка Новогоднее печенье Что может быть лучше зимних праздников, когда каникулы длятся целую вечность, желания сбываются, а чудеса происходят прямо на собственной кухне! Новогодние печенья могут стать настоящим произведением искусства, трогательным подарком или необыкновенным украшением стола или даже елки. Новогоднее печенье… Праздничное оформление блюд Елочка из лимона Привычная сервировка стола, согласитесь, уже поднадоела, и к празднику хочется получить нечто новенькое и соответствующее обстановке. Когда нарезанные кружками лимон или апельсин, разложенные по краям блюдца не вдохновляют, попробуйте приготовить из них украшение, сделать сахарную елочку! Елочка из лимона… Елочка из апельсина Предлагаем вам пошаговый мастер класс по изготовлению очередного украшения для стола — на этот раз мы сделаем елочку из апельсина. На фото и видео ниже вы увидите, как красиво можно подать апельсиновые ломтики, оставив их в качестве декоративного элемента или предложив гостям полакомиться. Елочка из апельсина… Елочка из фруктов Что может быть лучше, чем миниатюрный символ Нового Года, стоящий на праздничном столе, да еще из всяких полезных вкусностей? Наш пошаговый мастер класс расскажет вам, как сделать елочку из фруктов своими руками, чтобы она получилась не только вкусной, но красивой и аккуратной. Елочка из фруктов… Снеговики из яиц Друзья, в преддверии праздников хочется познакомить вас с еще одной замечательной идеей украшения стола, чтобы она радовала и детей, и взрослых. Читайте наш пошаговый мастер-класс, изучайте фото, и вы легко сможете сделать такую забавную вкусняшку своими руками! Снеговики из яиц… Розочки из семги Учитывая современные тенденции мы рекомендуем обратить свое внимание на различные техники украшения блюд и нарезок. Изюминкой рыбной тарелки станут розочки из красной рыбы (лосося, семги и др.), сделанные для украшения стола. Пошаговая инструкция для создания удивительных украшений из семги… Как сложить салфетки Хотелось бы заметить, что красиво сервироваться стол должен не только для угощения гостей «по поводу», но и семейный обед или ужин! С такой красотой на тарелках атмосфера за столом может стать более позитивной и веселой. Пошаговое складывание салфеток для сервировки праздничного новогоднего стола…