Как сделать диетический куриный суп с сельдереем

Этот аппетитный аромат бульона из отварного куриного мяса и овощей безоговорочно заставляет взять ложку. А если вы ещё и любитель ароматных трав, тогда смело добавляйте хороший пучок зелени или корень сельдерея в диетический суп с курицей.

Наслаждайтесь чудесным блюдом, не боясь при этом добавить сантиметров своей талии!

Пару простых советов по приготовлению домашнего куриного супа

• Такой суп можно готовить и из замороженных продуктов. Продукты из морозильной камеры сохраняют максимум питательных веществ, в том числе минералов и витаминов, а также не теряют своих вкусовых качеств.
• Мясо курицы, сваренное без кожицы, содержит много белка при низкой калорийности. Поэтому всем, кто на диете или просто следит за своим весом, рекомендую к употреблению.
• Если вам не нравится сельдерей, то стоит заменить его другими ароматическими травами: базиликом, розмарином, тимьяном или другими пряностями природного происхождения. Ориентируйтесь по своему вкусу.

Диетические супы с сельдереем

Многие из вас уже наслышаны о полезных свойствах сельдерея, именно это и является причиной того что многие супы для диетического питания готовятся с его участием. Предлагаем вам еще несколько вариантов легких похлебок.

Для приготовления же нашего супа с сельдереем потребуется:

к содержанию ↑

Готовим дома вкусный суп из курицы с сельдереем

Рецепты к обеду Курица Другие виды блюд из овощей Другие виды первых блюд

Количество порций: 2 порции (калорийность на 100 г 46,6 ккал)

Время хранения: 24 часа

Время приготовления: 30 минут

Людмила Статьи автора

Ингредиенты

• Куриное мясо (отварное, без кожицы) - 200 г + -
• Картофель - 6 шт. + -
• Морковь - 2-3 шт. среднего размера + -
• Лук репчатый - 2 шт. + -
• Вермишель - горсточка + -
• Сельдерей - 5 стеблей или корешок (по желанию) + -
• Петрушка - 5-6 стеблей или корешок + -
• Лавровый лист - 2-3 шт. + -
• Черный перец - 3-5 горошин + -
• Сметана или домашний майонез - для подачи на стол (по желанию) + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

1. 

   Подготавливаем овощи.

   Я порезала картошку кубиками, натёрла морковку и измельчила лук. Мы любим много морковки, поэтому я взяла 3 штуки.

   Курочка была сварена заранее. Желательно перед варкой снять с неё кожу, тогда она будет не такой жирной.
2. 

   В кипящий бульон добавляем овощи.

   В кипящую подсоленную воду бросаем все овощи, чёрный перец и готовим на маленьком огне минут 25. Если хотите, то за 5 минут до готовности можно добавить сельдерей и тонкую вермишель.

   Пучок укропа (или петрушки) и лавровый лист бросаем в конце варки. Оставляем суп на полчаса для настаивания.

3. 

   При подаче добавить сметану.

   Я рекомендую при подаче на стол в порционные тарелки добавить ложечку сметаны или домашнего майонеза. Очень кстати будут гренки, натёртые чесночком.

   Приятного аппетита!