Куриные котлеты с ананасом и сыром - пошаговый рецепт

Как приготовить котлеты из курицы с ананасом и сыром

Без мясных угощений трудно представить полноценный сытный обед или праздничное пиршество — они всегда во главе стола. Чтобы ваш обед был интересным, приготовьте куриные котлеты с ананасом и сыром, сочные и аппетитные изделия смогут удивить своим вкусом даже привередливых мясоедов.

Конечно же, для готовки отменного угощения нужны качественные и свежие продукты, особое внимание уделите мясу.

к содержанию ↑

Куриный фарш для котлет с ананасами

Куриные котлеты с ананасом и сыром - домашний рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать куриный фарш для котлет с ананасами

Именно от свежести и качества мяса зависит вкус и вид котлет. Никакими фруктами, овощами и приправами вы не сможете перебить неприятный привкус. Чтобы на все сто быть уверенным в фарше, лучше всего приготовить его самостоятельно.

Покупной аналог практически всегда жидковат, к тому же нужно долго колдовать, чтобы довести его до нужного состояния. По нашему рецепту вы сможете сделать высококлассный куриный фарш для котлеток.

  1. Куриные окорока и филе хорошо вымойте под проточной водой и обсушите. С окорочков снимите кожицу и острым ножом обрежьте мясо. Все куриное мясо порежьте небольшими кусочками.
  2. Свиное свежее сало также промойте в воде и снимите шкурку. Порежьте небольшими кусочками.
  3. Все нарезанные продукты пропустите через мясорубку и соедините в большой миске. Хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным.
  4. Теперь приправьте его мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Еще несколько раз хорошо размешайте.
  5. Поставьте готовую массу в холод на 10-15 минут, затем используйте фарш по назначению.

Сырье для котлет можно заморозить в специальных боксах или пакетах. К тому же приправленное мясо разморозится намного быстрее и сократит ваше время пребывания на кухне.

к содержанию ↑

Котлетки из куриного фарша с ананасами «Ежики»: рецепт на сковородке

Котлеты с ананасами приготовить на сковороде очень просто, и такое угощение можно предложить как к повседневной трапезе, так и к праздничному застолью.

Готовка блюда практически не отличается от традиционного процесса готовки котлет, но итог будет невероятным. Аппетитные мясные сюрпризы исчезнут со стола в мгновение ока.

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 1 кг;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Консервированные ананасы — 180 г;
  • Твердый сыр — 100 г (или творог);
  • Яйца — 3-4 шт.;
  • Батон — 1 шт.;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Растительное масло — 150 мл.

Как приготовить котлеты из куриного фарша с ананасами на сковороде

  • В первую очередь приготовьте сухари для котлеток. Возьмите батон и порежьте его на 6 частей. На крупной терке потрите хлеб в глубокую посуду до самой корки.
  • Свежий куриный фарш поместите в большую миску, приправьте солью и специями. Потрите на терке сливочное масло прямо на мясо и хорошо размешайте массу. Поместите фарш в холодильник на 10 минут.
  • С консервированных ананасов слейте сок и измельчите их в блендере. Твердый сыр натрите на мелкой терке и соедините с ананасами.
  • Разбейте в миску яйца и хорошо размешайте с помощью венчика.
  • Из охлажденного фарша сделайте лепешки, посередине каждой поместите ложку начинки и сформируйте котлетки. Каждое изделие сначала обмакните в яйца, а затем — в батон.

Как приготовить котлеты из курицы с ананасом и сыром

  • В глубокой сковородке разогрейте растительное масло. Сразу после панировки поместите котлеты в кипящее масло (изделия должны быть наполовину в масле).
  • Жарьте котлетки до золотистого цвета с обеих сторон. Размер мясных изделий варьируйте самостоятельно.

Готовые котлетки сразу подавайте к столу горячими. На гарнир к мясному угощению предложите овощной салат или спагетти.

к содержанию ↑

Рецепт куриных котлет с ананасами в духовке на скорую руку с твердым сыром

К праздничному ужину хочется всегда приготовить особенное угощение и при этом потратить минимум времени и сил. В нашем арсенале есть великолепный рецепт куриных котлет с ананасом и сыром, которые очень просто сделать в течение часа.

Нежное вкусное мясо и сочный ананас под сыром станут вашим яством номер 1 к любому случаю.

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 600 г;
  • Кольца ананаса — 10 шт.;
  • Куриные яйца — 3 шт.;
  • Белый хлеб — 300 г;
  • Молоко — 0,5 литра;
  • Твердый сыр — 300 г;
  • Соль, перец — по вкусу.

Как быстро сделать котлеты с ананасами и твердым сыром в духовке

  1. Белый хлеб порежьте небольшими кусочками и сложите в небольшую кастрюльку. Залейте хлеб молоком комнатной температуры и выдержите 10 минут, затем отожмите кусочки и пропустите через мясорубку.
  2. В одной емкости смешайте хлеб с фаршем, разбейте к ним яйца, приправьте специями и хорошо перемешайте.
  3. В отдельную миску потрите сыр на крупной терке. Разделите его на 3 части, две из которых бросьте в фарш и еще раз перемешайте.
  4. Предварительно включите духовой шкаф на 180°С. Возьмите чистый противень и застелите его полностью фольгой.
  5. Фарш разделите на 10 котлет и равномерно разложите их на противне. Сверху каждой котлетки поместите кольцо консервированного ананаса. Слегка придавите кольца к мясу, чтобы они стали такими же круглыми.
  6. Посыпьте сверху ананасов оставшийся сыр и отправьте изделия в духовку. Готовьте сочные котлетки с сыром в течение 15-20 минут при температуре 200 °С.
  7. После готовности выньте форму с котлетами из духовки и на несколько минут оставьте при комнатной температуре. После с помощью лопатки снимите угощение с противня и переложите на красивое блюдо.

Как быстро сделать котлеты с ананасами и твердым сыром в духовке

Куриные котлеты с ананасом и сыром можно сразу разложить на порционных тарелках и подавать к столу со свежей зеленью и овощами. С таким угощением ваше застолье будет поистине королевским.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало