Куриные котлеты с творогом в духовке

Содержание:

Как выбрать творог для приготовления куриных котлет
Котлеты из курицы и зернистого творога с кукурузой, пошаговый рецепт
Курино-творожные шарики, рецепт с томатным соусом в духовом шкафу

Сочные и ароматные мясные биточки всегда на пике популярности и приготовить их можно из разных продуктов. Куриные котлеты с творогом в духовке — один из вкусных вариантов полезного и питательного мяса, а готовка в духовке сократит ваше пребывание на кухне.

Чтобы приготовить мясо с кисломолочным продуктом вкусно, нужны обязательно свежие продукты.

Чтобы изделия получились вкусными, а консистенция блюда была правильной мы расскажем какой творог выбрать.

Как выбрать творог для приготовления куриных котлет

Для приготовления куриных котлет в духовке подойдет зернистый творог. Изделия будут очень красивыми при подаче и не менее вкусными. Перед покупкой осмотрите упаковку на предмет повреждений. Изучите состав продукта, дату производства, срок хранения.
Очень хорошо мясо курицы сочетается с обезжиренным сыром. По консистенции рыхлый кисломолочный продукт в составе котлет будет нежным и сочным. Покупайте именно творог, а не обезжиренную творожную массу.
Домашний творог тоже нужно покупать обезжиренный. По цвету низкокалорийный творог снежно-белый. Попробуйте сыр на вкус, он не должен быть кислым или вообще горьким.
Самый лучший вариант — приготовить сыр самостоятельно. Нежирное молоко, подержите в тепле, чтобы оно скисло. Затем прокипятите кефир в кастрюле несколько минут, процедите массу через дуршлаг и домашний сыр готов.

Зерненый творог в домашних условиях

Творог из кефира в домашних условиях

к содержанию ↑

Котлеты из курицы и зернистого творога с кукурузой, пошаговый рецепт

Куриные котлетки приготовленные в духовке не имеют конкурентов, ведь они невероятно вкусные и очень нежные. Для приготовления оригинальных биточков в состав блюда добавим творог и консервированную кукурузу. Рецепт рассчитан на приличное количество биточков, так что можно приглашать большую компанию.

Ингредиенты

Куриное филе — 3 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка.
Зернистый творог — 300 г.
Яйца — 2 шт.

Белый хлеб — 4 ломтика.
Соль, перец — по вкусу.
Карри — 1 щепоть.
Свежая петрушка — 1 пучок.

Как приготовить куриные котлеты с творогом и кукурузой пошагово

ШАГ 1

Куриное мясо вымойте в холодной воде, обсушите, порежьте кусочками. Пропустите филе через мясорубку.

ШАГ 2

Консервированную кукурузу из банки бросьте на дуршлаг, промойте под краном. Хорошенько встряхните кукурузу.

ШАГ 3

Хлеб замочите в теплой воде на несколько минут, отожмите.

ШАГ 4

Зелень петрушки ополосните под проточной водой, мелко нарежьте.

ШАГ 5

В одной миске соедините творог, мясо, кукурузу. Добавьте хлеб и зелень, все тщательно перемешайте.

ШАГ 6

Приправьте фарш солью, перцем, карри, перемешайте. Теперь добавьте куриные яйца, еще раз размешайте.

ШАГ 7

Противень смажьте растительным маслом, а затем застелите пергаментом. Включите духовку на разогрев на 130°С перед формовкой изделий.

ШАГ 8

Руками сформируйте круглые котлетки и выложите на противень. Готовьте котлетки в течение 30 минут при 180°С.

Запеченные биточки выньте из духового шкафа. Лопаткой выложите котлеты на большое блюдо. Украсьте биточки зеленью и подавайте к столу.

к содержанию ↑

Курино-творожные шарики, рецепт с томатным соусом в духовом шкафу

Ингредиенты

Филе курицы — 2 шт. + -
Нежирный творог — 200 г + -
Помидоры — 2 шт. + -
Оливковое масло — 2 ст.л. + -
Свежий базилик — 1 пучок + -
Соль — по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить запеченные котлетки из курицы и творога с томатным соусом

Полезная пища, которую легко приготовить всегда сохраняет в своем составе все полезные свойства. Изделия из творога и курицы очень легкие, их калорийность на 100 г составляет всего 78 калорий.

Филе курицы вымойте, обсушите, порежьте небольшими кубиками. Измельчите мясо в блендере.
Соедините мясо с творогом, перемешайте.
Небольшой пучок свежего базилика вымойте. Порежьте зелень ножом. Добавьте зелень к мясу и творогу.
Приправьте фарш солью по вкусу, перемешайте.
Помидоры вымойте, очистите от кожуры. Измельчите томаты в блендере. Затем влейте к помидорной массе 1 ст.л. оливкового масла, посолите и перемешайте.
Небольшую форму для выпечки смажьте оливковым маслом.
Из мясной массы сделайте небольшие биточки и выложите их на противень.

Сверху полейте изделия томатным соусом.
Поставьте биточки в духовку и готовьте 35 минут при 210°С.

Биточки, запеченные под соусом, подавайте со свежими овощами или рисом. Куриные котлеты с творогом в духовке покорят вас своим вкусом и ароматом с первой дегустации.