Как сделать окрошку с уксусом на кефире и воде

Совсем скоро улицами городов будет «править» лето, и многие люди уже начинают активно приводить себя в порядок и разворачивают борьбу с лишним весом.

В этом плане окрошка на воде с уксусом – прекрасный помощник, как и похожий рецепт на кефире, поскольку холодные супы содержат мало калорий и помогают скинуть вес. Мы поделимся с вами лучшими вариантами приготовления этих исконно русских блюд, которые вам, наверняка, очень понравятся!

к содержанию ↑

Классическая окрошка на воде с уксусом: простой рецепт

Классическая окрошка на воде с уксусом - простой рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как готовить овощную окрошку на воде с уксусом

  1. Берем среднюю по размеру пиалу или миску (можно небольшую кастрюльку), наливаем в нее воду (примерно 2-3 стакана).
  2. Добавляем сметану, размешиваем. Вливаем немного уксуса и сразу же пробуем на вкус. Солим немного, чтобы диетический суп получился вкуснее.
  3. Зелень (петрушку, кинзу, укроп и т.д.) промываем и мелко рубим ножом, отправляем ее в кастрюльку с нашей жидкостью.
  4. Затем промываем огурцы и крошим их средними кубиками. Добавляем в кастрюлю.
  5. Редис разрезаем на две половинки, а затем тонкими пластинками нарезаем его, забрасывая к нашей полуготовой окрошке.
  6. Вынимаем несколько столовых ложек консервированного зеленого горошка из банки, и также вносим ингредиент в пиалу или кастрюльку.
  7. Яйца отвариваем вкрутую, после чего остужаем и чистим. Режем мелкими, либо же средними кубиками, отправляем к остальным продуктам и перемешиваем.

Как сделать окрошку с уксусом на кефире и воде

Посуду с диетической окрошкой ставим в холодильник, хотя бы на полчаса – за это время холодное блюдо станет вкуснее и насыщеннее.

Этот рецепт позволит вам поддерживать отличную физическую форму, ведь основу этой окрошки составляют водянистые овощи, низкокалорийный горошек, зелень и белки.

При желании, для увеличения питательной ценности, в такой холодный суп можно добавить отварной картофель.

Калорийность такого легкого супа совсем невелика, несмотря на то, что он готовится со сметаной. Поэтому есть такую окрошку можно даже тем, кто сидит на диете!

к содержанию ↑

Окрошка на кефире с уксусом: диетический рецепт

Кефир и уксус – старинные приятели всех тех, кто активно борется с лишним весом, а потому такой вариант окрошки непременно оценят худеющие женщины.

Ингредиенты

  • Кефир обезжиренный – 2-3 стакана;
  • Уксус столовый 9% — по вкусу;
  • Лимонный сок — по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Зеленый лук – 3-4 пера;
  • Свежая зелень – 1 пучок;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Редис молодой – 2-3 шт.

Как сделать низкокалорийную окрошку на кефире с уксусом

  1. Заливаем в миску диетический био-кефир, добавляем немного соли, а затем вливаем в него немного столового уксуса и пробуем на вкус.
  2. Зелень и лук промываем под проточной холодной водой, мелко рубим, кладем в отдельную миску и окропляем лимонным соком. Даём зелени постоять так минут пятнадцать, чтобы увеличить вкусовые качества окрошки и сделать её более витаминной.
  3. Пока зелень маринуется под лимонным соком, отвариваем куриные яйца вкрутую, остужаем, режем средними кубиками и отправляем в посуду с кефиром.
  4. Промаринованную зелень вносим туда же, следом кладём редис. Для этого располовиним овощ, тоненько нарезав его полукругами.
  5. Чтобы кефирная окрошка получилась вкусной, ее необходимо оставить в холодильнике на 30-40 минут. Настоявшееся блюдо отличается необычным вкусом и приятной кислинкой, отлично утоляет жажду и чувство голода.

Окрошка на кефире с уксусом - диетический рецепт

Нет особой разницы, по какому рецепту вы будете готовить легкую окрошку — на воде со сметаной и уксусом или же на кефире. Оба холодных супа являются диетическими и имеют низкую калорийность.

Если же вы не преследуете цель сбросить вес, то в кефирную жидкость можно добавить отварной картофель и куриную грудинку. Получится питательный и в меру диетический белковый суп, который надолго подарит чувство сытости. Обязательно побалуйте себя такой легкой окрошкой на уксусе в жаркие дни.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало