Сосиски с овощами на сковороде: рецепт с фото

Если вы не знаете, как приготовить полезный и вкусный ужин, особо не заморачиваясь насчет продуктов, тогда этот рецепт просто обязан быть в вашей поварской книге.

Несмотря на то, что в сосиски, запечённые с овощами на сковороде, входят элементарные ингредиенты, тем не менее блюдо получается красивым и диетическим. Сегодня я расскажу вам, как быстро приготовить такую закуску, чтобы каждый член вашей семьи мог насладиться вкусным ужином, а вы бы при этом недолго простояли у плиты за его готовкой.

Как тушить сосиски с овощами на сковороде: пошаговый рецепт

Идеи для ужина Горячие закуски с мясом Закуски из овощей

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Как тушить сосиски с овощами на сковороде: пошаговый рецепт

Сосиски - 6 шт. + -
Белокочанная капуста - 1/3 шт. + -
Яйца куриные - 2 шт. + -
Картофель - 4 шт. + -
Морковь - 1 шт. + -
Чеснок - 1 шт. + -
Лук репчатый - по желанию + -
Растительное масло - 5 ст.л. + -
Вода холодная - 1/2 ст. + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Начнем с капусты, поскольку ее обжаривание занимает больше всего времени в приготовлении этого блюда. Капусту надо промыть и нашинковать тонкой соломкой.
Морковку тоже помыть и натереть на терке. Рекомендую тереть морковь на крупной терке.
Налить в сковороду подсолнечное масло и поместить туда капусту с морковкой. Начать жарить их на среднем огне, периодически помешивая.
Пока жарится морковь и капуста, подготовим к жарке картошку. Для этого ее надо почистить и нарезать небольшими кубиками.
Через 15 минут нужно добавить в сковороду картофель. Продолжаем жарить овощи и помешивать их.
Чеснок почистить и нарезать кружочками. Чеснока, при желании, можете взять меньше.
Спустя 10 минут обжаривания овощей добавьте в сковороду чеснок. На данном этапе в блюдо можно добавить и лук, если хотите.
Настала очередь и самих сосисок. Их желательно нарезать тонкими кружочками и сразу же добавить в сковороду.
Перемешать содержимое сковороды и продолжить жарить все на том же огне.
Куриные яйца разбить в отдельную миску и налить туда же немного холодной воды. Посолить.
Взбить яйца с водой венчиком до однородной массы.
Залить яичной водой содержимое сковороды. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо в течение 5 минут.
Подавать сосиски, тушённые с овощами, с любой мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!