Оливье с грибами и колбасой — 2 рецепта за 15 минут

Содержание:

Приготовление оливье с жареными шампиньонами
Как сделать оливье с маринованными грибами

Здравствуйте, дорогие читатели! Несмотря на то, что оливье принято считать зимним салатом со строгой рецептурой, существует множество вариаций. В этом видео я представляю вашему вниманию два варианта оливье с грибами.

В подвале я нашла баночку лесных маринованных грибов, а в супермаркете купила свежих шампиньонов, которые предварительно поджарила.

Так у меня родилась идея приготовить салат с грибочками в двух вариантах исполнения.

Предлагаю вам вместе со мной приготовить эти великолепные закуски. Для этого салата подойдут любые грибы, не только шампиньоны.

Приготовление оливье с жареными шампиньонами

Ингредиенты

Колбаса — 250 г.
Кукуруза — 1 банка.
Свежие огурцы — 2 шт.
Жареные грибы — 200 г.
Картошка вареная — 3 шт.

Морковь вареная — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Майонез — для заправки.
Зелень — для украшения.

ШАГ 1

Нарезаем огурцы кубиком, морковь, колбасу, яйца и картошку мелким кубиком, всё перекладываем в миску.

ШАГ 2

Жарим грибы заранее, чтобы масло стекло. Однако всё масло убирать не нужно. Добавляем к овощам.

ШАГ 3

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем в миску.

ШАГ 4

Солим и перемешиваем оливье с грибами, добавляя понемногу майонез.

к содержанию ↑

Как сделать оливье с маринованными грибами

Ингредиенты

Маринованные грибы — 250 г + -
Колбаса — 250 г + -
Картофель отварной — 3 шт. + -
Яйца вареные — 2 шт. + -
Морковка отварная — 1 шт. + -
Горошек — 1 банка + -
Горчица — 1 ч.л. + -
Майонез — для заправки + -
Соль — по вкусу + -
Черный перец — по вкусу + -
Соленые огурцы — 200 г + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Этот салат можно также приготовить в постном варианте. Для этого исключаем колбасу из рецепта и используем постный майонез.

ШАГ 1

Нарезаем огурцы кружочком, морковь, картошку, колбасу, морковку, яйца – мелким кубиком.

ШАГ 2

Маринованные грибы режем и добавляем к остальным продуктам.

ШАГ 3

Выливаем жидкость с горошка, вытряхиваем в миску.

ШАГ 4

Заправляем горчицей, солью, майонезом и перемешиваем.

Вот и закончился мой кулинарный рассказ о том как приготовить вкусное оливье с грибами. Как видите оба рецепта действительно делаются за 15 минут. Они просты и не требуют много ингредиентов.

И, как обычно, жду от вас:

Комментариев к этой статье (пишите, что понравилось, а что не очень). Буду рада вашим предложениям.
Лайков и репостов в ваши социальные сети — делитесь со своими друзьями вкусными рецептами.
Предложений к одноименному ролику на нашем видеоканале.