Легкий овощной салат с куриной грудкой, диетические салаты

В праздничные дни, как правило, рацион очень разнообразный и состоит из калорийной пищи, и конечно же организму нужно время от времени давать отдохнуть.

Приготовить вкусный и оригинальный овощной салат с куриной грудкой можно на любой случай, и к семейному обеду и к праздничному пиршеству. Если вы подаете к столу низкокалорийные угощения, это не значит что гости уйдут голодными, поверьте, они будут удивлены изумительными лакомствами.

Как правильно приготовить диетические салаты своими руками

Чтобы вы с легкостью смогли приготовить достойный диетический вариант холодной закуски к празднику, мы поделимся несколькими секретами. И тогда сама готовка превратится в праздник.

• Употреблять низкокалорийные салаты, не значит что нужно есть одну зелень и исключительно овощи. Если грамотно сочетать продукты, то в блюдо можно добавлять мясо, сыр, различные фрукты и соусы. Чтобы кушанье было полезным нужно обязательно готовить его из свежих компонентов.
• Овощи — основа легкого салата, но их также нужно выбирать правильно. Например, картофель нельзя добавлять в состав, особенно отварной. В нем содержится большая часть крахмала, которая точно скажется на вашей талии, если кушать ее вместе со свежими овощами. Но если употреблять картошку самостоятельно, она не будет столь губительной. Все овощные ингредиенты салата должны быть в свежем виде.

• От мяса вряд ли можно отказаться и в составе салата оно будет очень вкусным. Для приготовления диетического варианта, нужно использовать исключительно отварную куриную грудку или мясо индейки. Отваривать мяско можно с разнообразными специями и солью.
• Ну и какой же вкусный салат можно сделать без сыра. И здесь можно найти выход, и использовать в готовке низкокалорийные виды продукта. Прекрасно подойдут моцарелла, брынза, фета, тофу, рикотта и твердые сыры с минимальным процентом жирности (не более 10%). Конечно, в каждом виде сыра присутствует жир, но в таком количестве он принесет только пользу.
• Заправлять салаты можно оливковым, кунжутным и арахисовым маслом. На основе масла можно сделать заправку, добавив уксус, вино, зелень и разнообразные специи. Также можно использовать перец чили и паприку в стручках.

Читайте еще похожие записи:

Готовка салатов без майонеза

Низкокалорийный салат из курицы и овощей в домашних условиях

Чтобы сделать легкое блюдо вкусным и красивым нужно проявить чуточку фантазии и креатива. Даже из диетических яств можно создать великолепное праздничное застолье. Салат из цукини, помидорок и куриной грудки — новинка, которая покорит вас навсегда.

Приготовить кушанье можно всего за 15 минут, плюс время отваривания мяса.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 100 г;
• Цукини — 500 г;
• Сыр моцарелла — 150 г;
• Черные оливки — 100 г (без косточек);
• Салат лолло россо — 1 пучок (бордовый);
• Помидоры черри — 200 г;
• Орегано — 2 веточки;
• Винный уксус — 2 ст.л.;
• Оливковое масло — 5 ст.л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Горчица — 1 ч.л.;
• Крепленое вино — 2-3 ст.л.

Как в домашних условиях сделать диетический салат по шагам

1. В первую очередь приготовьте заправку для салата. В небольшой миске смешайте оливковое масло, вино и винный соус. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Орегано вымойте и оборвите листики, мелко их порежьте и всыпьте в соус. Еще раз перемешайте и дайте настояться в течение 10 минут.
2. Цукини, помидоры и салат хорошо вымойте и обсушите.
3. Помидоры черри порежьте на половинки, а цукини небольшими кубиками. Соедините их в небольшой салатнице. Половину салата порвите руками и добавьте к овощам.
4. Куриное мясо разделите на волокна и добавьте в салатницу.
5. Черные оливки вымойте и нарежьте кольцами. Добавьте их к измельченным ингредиентам и перемешайте.
6. Теперь оставшиеся листы салата выложите на широкое блюдо. На них поместите перемешанный салат и полейте его ароматной заправкой.
7. Моцареллу порежьте полосками или кубиками и посыпьте сверху блюда.

Подавайте овощной салат с куриной грудкой на общем блюде, по желанию можно все ингредиенты нарезать мельче и подавать в тарталетках.