Как приготовить ленивую лазанью с лавашем

Романтические вечера в тематическом жанре с намеком на кулинарное путешествие в последнее время стали новомодно тенденцией. Ужин «аля Италия» — отличный выбор для такого свидания, а если готовить заграничные изыски вы не умеете, то ленивая лазанья из лаваша с фаршем на скорую руку будет весьма кстати.

Уловить разницу между оригинальным итальянским угощением и адаптированным российским рецептом будет невозможно, если только вы не являетесь ресторанным критиком.

Послойное блюдо с начинкой из мяса, овощей и соуса, переложенное тонкими слоями теста, а вернее специальной пасты, именно так выглядит классическая лазанья. В домашних условиях с использованием лаваша повторить такое чудо от итальянских кулинаров можно будет в разы быстрее, что особенно важно для тех, кто любит готовить, но времени на любимое занятие имеет ограниченное.

Ленивая лазанья с лавашем и мясной начинкой по предложенным ниже рецептам получается не просто вкусной, а обалденно аппетитной, сытной и ароматной. Кроме того, здесь можно экспериментировать с разными видами начинок. Используйте просто фарш, или фарш с овощами, курицу, или курятину с грибами, добавьте сыр или даже разные сорта сыров, и тогда блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Мы же в качестве базового варианта приведем наиболее популярный, простой и быстрый пошаговый рецепт лазаньи с лавашом.

Лазанья из лаваша в мультиварке

У лазаньи имеется множество плюсов. Помимо того, что это блюдо оригинальное, вкусное и сытное, оно также имеет различные рецепты приготовления. Таким образом, разобравшись с вопросом, как приготовить традиционную итальянскую лазанью из лаваша с овощами и мясом, мы теперь сможем освоить дома и другой пошаговый рецепт с фото, чтобы сделать бесподобное диетическое угощение с кефиром, курицей и грибами.

Ингредиенты

• Армянский лаваш – 4 пласта;
• Филе куриное – 500 г;
• Шампиньоны свежие – 400 г;
• Голландский сыр – 200 г;
• Репкой лук – 2 луковицы;
• Томаты свежие – 2 шт.;
• Болгарка перец – 1 шт.;
• Морковь – 1 корнеплод;
• Соль – по вкусу;
• Кефир 1% – 2 ст.;
• Яйцо куриное свежее – 2 шт.;
• Сливочное масло – 2 ст.л.;

Как сделать лазанью из лаваша и фарша

Готовим начинку:

• Куриное филе нарезаем тонкими брусочками, морковку чистим и трем на треке, а лук репчатый шинкуем четверть кольцами.
• Теперь на разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и припускаем в нем половину нарезанного лука со всей морковкой, а затем отправляем к овощам и куриное филе.
• Под крышкой на среднем огне готовить мясную начинку следует 5-7 минут.

Тем временем в чашу блендера закидываем очищенный от семян перец и томаты и перекручиваем их в однородную массу, после чего добавляем состав к курице и тушим начинку еще 5 минут, подсолив по вкусу.

Теперь на отдельной сковородке обжариваем остальную половину лука вместе с измельченными пластинками грибами до готовности.

Теперь приготовим соус:

• Кефир взбиваем с яйцами до однородности, подсаливаем и добавляем в смесь растопленное на водяной бане сливочное масло.

Готовим коржи:

• Чашку мульварки смазываем обильно маслом по всей поверхности.
• На дно емкости выкладываем крест-накрест две лавашные полосы, ширина которых равна диаметру чаши. Края лаваша будут немного выступать за пределы емкости, но отрезать их не нужно. И
• з остального лаваша следует вырезать круги, диаметром с чашу мультиварки.

Формируем лазанью:

На уложенный крест-накрест лаваш выкладываем куриную начинку, наливаем поверх немного соуса, посыпаем тертым сыром и кладем лавашный круг, который смазываем соусом, выкладываем грибную начинку, соус и снова сыр.

Выкладку слоев продолжаем до тех пор, пока не иссякнет начинка. Перед последним слоем лаваша, выступающие края нижних «коржей» загибаем наверх, смазываем соусом и покрываем последним лавашем, который также заливаем остатками соуса и посыпаем остатками сыра.

Выпекать лазанью из лаваша следует в режиме «Выпечка» ровно 1 час. Когда агрегат посигналит о завершении готовки, не торопитесь вынимать итальянское угощение, дайте лазанье настояться 20 минут, а затем при помощи паровой насадки аккуратно извлеките выпечку из чаши.

Если вы хотите удивить родных чем-то оригинальным, или покорить сердце мужчины верным вкусным способом, то ленивая лазанья из лаваша с фаршем или с курицей и грибами станет тем самым интригующим блюдом, которое гарантированно понравится всем.