Как приготовить тыкву со свининой в духовке

С чем только не готовят свиное мясо, чтобы оно стало сочным, аппетитным и обогатилось необычными ароматическими и вкусовыми нотками. Для эксперимента предлагаем запечь мясо с известным бахчевым представителем, и поверьте, свинина с тыквой в духовке вас действительно поразит.

Не спешите говорить, что ничего хорошего из данной попытки не выйдет, ведь иногда то, что неприметно на первый взгляд, может оказаться истинным золотом.

Наш первый рецепт предполагает запекание свиного мяса и тыквенного плода в виде кусочков. Можно даже сказать, что мы получим настоящее жаркое. Наличие фольги в данной технологии обязательно, ведь фольга, как известно, обладает особым кулинарным свойством – пропекать все ингредиенты снаружи и внутри, не пережаривая их и сохраняя все природные соки.

А чтобы ни вас, ни ваше блюдо нельзя было упрекнуть даже в маленьких недостатках, продукты для угощения также выбирайте правильные. А список, приведённый ниже, поможет определиться с выбором.

Рецепт приготовления свинины с овощами и сыром в тыкве в фольге

Эта рецептура истинно оригинальная, а всё потому, что запекать мясо мы будем не с кусочками тыквы, а непосредственно в ней. Такое блюдо очень праздничное, к тому же красиво смотрится на банкетном столе, независимо от сезона года.

Поэтому, если ваша задача удивить, то брать на заметку стоит именно этот вариант стряпанья мясо-овощной закуски. Ведь что может быть лучше для хозяйки, чем отыскать блюдо, которое сочетает в себе пользу и сытность, а вдобавок ещё и получается эффектным в подаче, а также потрясающим на вкус.

Ингредиенты

• Картошка – 5 клубней;
• Свинина – 200 г;
• Панировочные хлопья – 2 ст. л.;
• Тыква – 1 шт. (1,5 кг плод);
• Майонез – 5 ст. л.;
• Специи (любимые), соль – по вкусу;
• Сливочное масло – 80 г;
• Кетчуп – 2 ст. л.;
• Репчатая луковица – 1 шт.;
• Твердосортный сыр – 100 г;
• Подсолнечное масло (используется для обжарки) – 2 ст. л.

Как сделать жаркое из свинины и картофеля с сыром, запечённое в тыкве

1. Первым делом освобождаем бахчевую культуру от излишков мякоти и семян.
2. Теперь берёмся за свинину: нарезаем её среднеразмерными кубиками, а после зарумяниваем в масле с луковой нарезкой на сковороде. Обязательно продукт немного подсаливаем.
3. Картофельные клубни измельчаем кубиком и также поджариваем на сковороде в порции масла (лейте столько, чтобы картошка смогла нормально поджариться, но при этом не плавала в масле). Жарим картошку, посыпав солью и пряностями (например, паприкой и душистым перцем).
4. Сыр трём на крупной тёрке.
5. Подготовленную форму для запекания – очищенную тыкву – внутри смазываем маслом (сливочным). После смазки в неё можно начинать укладывать подготовленные продукты:
   • первым слоем идёт картофель;
   • далее – свинина;
   • её поливаем кетчупом и майонезным соусом;
   • теперь снова добавляем измельчённую картошку;
   • следом за ней будет укладываться свиное мясо, и вновь – кетчуп с майонезом;
   • завершает блюдо картофельный слой, залитый майонезом;
   • кладём на картошку также сливочный кусочек масла и посыпаем всё сырной стружкой (слой сыра должен быть не тонким, а довольно-таки толстым);
   • напоследок сыр сдабриваем панировочными хлопьями (не путайте с сухарями), дабы он при выпекании не прилип намертво к фольгированному листу.
6. Теперь все слои на месте – можно приступать к оборачиванию тыквы фольгой. Её для обёртывания не жалейте, ведь если плохо обмотать, то сок при готовке будет вытекать, а значит, тыква начнёт гореть.
7. Отправляем будущее тыквенно-мясное угощение в горячую печь и готовим его при 200 градусах 1,5 часа. В процессе приготовления духовку открывать не стоит. Не бойтесь, что тыква начнёт пригорать; она у нас большая, поэтому готовиться будет долго – ждите терпеливо.

Когда всё будет готово, вы поразитесь, насколько красивым, ярким, насыщенным и необычным предстанет пред вами ваше блюдо. Поверьте, восторг будет не только у вас, но и у всех, кому посчастливится это лакомство испробовать.

Свинина с тыквой в духовке — блюдо, которое можно готовить всегда, если у вас про запас есть эта прекрасная бахчевая культура. Её запекать можно не только в фольге или в самой тыковке, но и в рукаве или пакете – также будет нежно, сочно, ароматно.

Ну а если достать тыкву для вас проблема, попробуйте любимое свиное мясо запечь с чем-нибудь другим, например, с душистыми яблоками, пикантной горчицей или овощами-ассорти в горшочке.

Приятного аппетита!