Как приготовить фасолевый салат с копченой курочкой

Тема праздничного меню для многих хозяек – больная тема, ведь придумывать из раза в раз что-то новое и необычное становится всё сложнее и сложнее.

Но только не для тех, кто подписан на портал «Твой Поварёнок», ведь наши кулинары-завсегдатаи знают массу рецептов, среди которых салат с копчёной курицей и фасолью. Казалось бы, простое сочетание продуктов и в нём нет ничего особенного, но это только до первой съеденной порции, дальше вас и гостей будет не остановить.

к содержанию ↑

Рецепт изысканного салата с красной фасолью, грибами и курицей «Баварский»

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Готовим к празднику «Баварский» салат с фасолью и закопченной курицей

Несмотря на небольшое количество в составе закуски продуктов, она получается очень питательной и сытной. Главные компоненты блюда у нас будут изначально в готовом виде.

Во-первых, это сократит время приготовления салата (не придётся грибы жарить, курицу – варить, а фасоль – вымачивать), а во-вторых, маринованный и копчёный привкус ингредиентов придадут салатной закуске такую пикантность, что устоять перед ней не смогут даже худеющие и гурманы-скептики.

  • Репчатую луковицу режем полуколечками. А вот теперь решайте сами – класть овощ в салат в сыром виде или маринованном.
Если остановите выбор на маринации, тогда опустите луковую нарезку в кипяток, размешанный с уксусом и сахаром, и держите её там 7 минут.
  • Сцеживаем консервированную фасоль и промываем в чистой воде.
  • Замаринованные грибочки нарезаем красивыми средними пластинками.
  • Копчёное мясо птицы отделяем от костей, после чего измельчаем куриную мякоть кубиками, не снимая с неё кожу.
  • Всю мясную и овощную нарезку вместе с шампиньонами смешиваем в салатнике, посыпаем рубленой зеленью и заправляем майонезом.

salat-s-kopchyonoj-kuricej-i-fasolyu-prostye-recepty1

На этом лёгкий и довольно быстрый процесс нарезки салата окончен. Настаиваться закуске не нужно, так что можно быстро постряпать блюдо прямо перед приходом гостей и подать им свежее-пресвежее угощение чуть ли ни с порога.

Подавать салат можно как самостоятельное яство, как дополнение к горячему или просто как аперитив, чтобы «разогреть» аппетит пожаловавших на трапезу, а заодно занять их делом, пока вы будете делать последние приготовления.

к содержанию ↑

Изумительный салат из копчёного куриного филе с фасолью и огурцом

Этот вариант торжественной закуски можно с лёгкостью назвать освежающим, ведь в нём присутствуют свежие огурчики. Их, при желании, можно заменить маринованными, но вкус салата тогда немного изменится.

С сочностью и нежностью блюда также проблем не будет, а вот если хотите сохранить хрустящий эффект своего праздничного угощения, тогда делайте его не заранее, а непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

  • Баночка красной (или белой) фасоли – 1 шт.;
  • Свежие огурцы – 250 г;
  • Копчёное филе курицы – 300 г;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Сметана или майонез – 1 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу.

salat-s-kopchyonoj-kuricej-i-fasolyu-prostye-recepty5

Пошаговое приготовление сытного копчёного салата из фасоли и курицы

  • Высыпаем фасоль в красивую салатницу, добавляем к ней мясную нарезку и яйца, отваренные вкрутую заранее.
  • Огурчики моем, очищаем от кожуры, если она окажется слишком грубая. Молодую и тонкую шкурку плода можно оставить нетронутой.
  • Крошим свежие зеленцы произвольно ножом, но ни в коем случае не трём на тёрке.
Если измельчить огурцы методом натирания, то овощ потеряет много сока.
  • Теперь соединяем нарезанные компоненты, солим их, заправляем сметаной или майонезом, а то и двумя заправками вместе. Майонез может быть домашним.
  • Посыпаем закуску рубленной мелко зеленью (подойдёт любая – на ваш вкус) и подаём к столу.
к содержанию ↑

Быстрый салат с копчёной курицей, сыром и стручковой фасолью

Ещё одна технология готовки салатной закуски порадует вас своей простотой и скоростью. Каких-то полчаса – и вы уже можете наслаждаться особенным ароматом своего салата.

Такая рецептура подойдёт для любого торжества и времени года, ведь почти все компоненты можно добыть круглогодично, а те, коих нет, запросто можно заменить – вкус от этого хуже не станет.

Ингредиенты

  • Курятина копчёная (можно заменить варёной птицей или ветчиной) – 150-200 г;
  • Помидоры – 2-3 шт.;
  • Сыр российский – 100-150 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Фасоль стручковая – 300 г;
  • Петрушка и укроп (зелень) – количество на ваш вкус;
  • Лук синий – 1 шт.;
  • Майонез – 100 г.

salat-s-kopchyonoj-kuricej-i-fasolyu-prostye-recepty3

Как сделать витаминный куриный салат со стручковой фасолью

  1. Очищаем от прожилок фасольные стручки, обрезаем концы и варим их в подсоленной водичке.
  2. Далее фасоль остужаем и небольшими кусочками нарезаем.
Если возьмёте замороженную фасольку, то её надо сразу отваривать – чистить и обрезать ничего не нужно.
  1. Лук очищаем, моем, режем полукольцами.
  2. Свежие помидоры нарезаем не очень крупными кусочками.
  3. Сыр твёрдого сорта натираем на тёрке с крупными отверстиями или режем средним кубиком.
  4. Копчёную грудинку курицы измельчаем произвольно или нарезаем небольшими полосами, схожими по длине со стручковой фасолью.
  5. Зелень мелко рубим.

Складываем все измельчённые компоненты в салатник, приправляем их солью, поливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовую закуску, разложенную по порционным тарелкам, подаём к столу.

к содержанию ↑

Как разнообразить салат с копчёной курятиной и фасолью

Во все салаты, рецепты которых мы подробно описали выше, вы можете включать не только те компоненты, что там уже указаны, но и некоторые другие, которые на ваш взгляд в блюде покажутся уместными.

Например, вы можете добавить в любимый салатик:

  • сухарики;
  • болгарский перец;
  • пряности;
  • морковь (сырую или корейскую);
  • капусту;
  • всевозможные виды сыра (твёрдые и мягкие сорта);
  • кукурузу консервированную;
  • чеснок;
  • грецкие орехи и многое другое.

salat-s-kopchyonoj-kuricej-i-fasolyu-prostye-recepty4

Подарить себе и близким приятные минуты кулинарного наслаждения очень просто. Для этого не нужно придумывать грандиозные идеи оформления слоёных салатов и невероятные для них украшения.

Достаточно правильно соединить простые продукты – и вкуснейший салат с копчёной курицей и фасолью готов вас радовать своим внешним, а особенно внутренним содержимым.

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало