Как приготовить фасолевый салат с копченой курочкой

Тема праздничного меню для многих хозяек – больная тема, ведь придумывать из раза в раз что-то новое и необычное становится всё сложнее и сложнее.

Но только не для тех, кто подписан на портал «Твой Поварёнок», ведь наши кулинары-завсегдатаи знают массу рецептов, среди которых салат с копчёной курицей и фасолью. Казалось бы, простое сочетание продуктов и в нём нет ничего особенного, но это только до первой съеденной порции, дальше вас и гостей будет не остановить.

Изумительный салат из копчёного куриного филе с фасолью и огурцом

Этот вариант торжественной закуски можно с лёгкостью назвать освежающим, ведь в нём присутствуют свежие огурчики. Их, при желании, можно заменить маринованными, но вкус салата тогда немного изменится.

С сочностью и нежностью блюда также проблем не будет, а вот если хотите сохранить хрустящий эффект своего праздничного угощения, тогда делайте его не заранее, а непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

• Баночка красной (или белой) фасоли – 1 шт.;
• Свежие огурцы – 250 г;
• Копчёное филе курицы – 300 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сметана или майонез – 1 ст. л.;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – по вкусу.

Пошаговое приготовление сытного копчёного салата из фасоли и курицы

• Высыпаем фасоль в красивую салатницу, добавляем к ней мясную нарезку и яйца, отваренные вкрутую заранее.
• Огурчики моем, очищаем от кожуры, если она окажется слишком грубая. Молодую и тонкую шкурку плода можно оставить нетронутой.
• Крошим свежие зеленцы произвольно ножом, но ни в коем случае не трём на тёрке.

• Теперь соединяем нарезанные компоненты, солим их, заправляем сметаной или майонезом, а то и двумя заправками вместе. Майонез может быть домашним.

• Посыпаем закуску рубленной мелко зеленью (подойдёт любая – на ваш вкус) и подаём к столу.

Быстрый салат с копчёной курицей, сыром и стручковой фасолью

Ещё одна технология готовки салатной закуски порадует вас своей простотой и скоростью. Каких-то полчаса – и вы уже можете наслаждаться особенным ароматом своего салата.

Такая рецептура подойдёт для любого торжества и времени года, ведь почти все компоненты можно добыть круглогодично, а те, коих нет, запросто можно заменить – вкус от этого хуже не станет.

Ингредиенты

• Курятина копчёная (можно заменить варёной птицей или ветчиной) – 150-200 г;
• Помидоры – 2-3 шт.;
• Сыр российский – 100-150 г;
• Соль – по вкусу;
• Фасоль стручковая – 300 г;
• Петрушка и укроп (зелень) – количество на ваш вкус;
• Лук синий – 1 шт.;
• Майонез – 100 г.

Как сделать витаминный куриный салат со стручковой фасолью

1. Очищаем от прожилок фасольные стручки, обрезаем концы и варим их в подсоленной водичке.
2. Далее фасоль остужаем и небольшими кусочками нарезаем.

3. Лук очищаем, моем, режем полукольцами.
4. Свежие помидоры нарезаем не очень крупными кусочками.
5. Сыр твёрдого сорта натираем на тёрке с крупными отверстиями или режем средним кубиком.
6. Копчёную грудинку курицы измельчаем произвольно или нарезаем небольшими полосами, схожими по длине со стручковой фасолью.
7. Зелень мелко рубим.

Складываем все измельчённые компоненты в салатник, приправляем их солью, поливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовую закуску, разложенную по порционным тарелкам, подаём к столу.

Как разнообразить салат с копчёной курятиной и фасолью

Во все салаты, рецепты которых мы подробно описали выше, вы можете включать не только те компоненты, что там уже указаны, но и некоторые другие, которые на ваш взгляд в блюде покажутся уместными.

Например, вы можете добавить в любимый салатик:

• сухарики;
• болгарский перец;
• пряности;
• морковь (сырую или корейскую);
• капусту;
• всевозможные виды сыра (твёрдые и мягкие сорта);
• кукурузу консервированную;
• чеснок;
• грецкие орехи и многое другое.

Подарить себе и близким приятные минуты кулинарного наслаждения очень просто. Для этого не нужно придумывать грандиозные идеи оформления слоёных салатов и невероятные для них украшения.

Достаточно правильно соединить простые продукты – и вкуснейший салат с копчёной курицей и фасолью готов вас радовать своим внешним, а особенно внутренним содержимым.

Приятного аппетита!