Жареные кабачки с помидорами

Лето, обилие овощей и такая жара, что долго стоять у плиты не может ни одна хозяйка, да и желания есть что-то жирное и сытное — не возникает.

В такой ситуации придёт на помощь лёгкое блюдо быстрого приготовления — жареные кабачки с помидорами: полезно, малокалорийно, вкусно и готовится в течение получаса. Чем-то это блюдо напоминает знаменитое угощение «Тёщин язык», так что, если вы любитель этой закуски, то попробовать её кабачковый аналог — ваша прямая обязанность, для сравнения.

Но даже если вы «Тёщин язык» никогда не пробовали или остались от закуски не в восторге, то попробовать наше блюдо всё-равно рекомендуем. Технологии приготовления обоих блюд похожи, но угощения получаются совершенно разные.

Кабачки, жаренные с помидорами: рецепт с фото

Рецепты к обеду Блюда из кабачков Закуски из овощей

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Кабачки, жаренные с помидорами: рецепт с фото

Кабачки - 2 шт. + -
Помидоры - 3 шт. + -
Майонез - по вкусу + -
Чеснок - 2 зубка + -
Соль - по вкусу + -
Черный молотый перец - по вкусу + -
Растительное масло - кол-во только для жарки + -
Мука пшеничная - для обваливания кабачков перед жаркой (сколько уйдёт) + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружочками, толщиной примерно 0,8 см.
Смешать муку и немного соли, обвалять в этой смеси кабачки.
Обжарить в масле с двух сторон.
В отдельной миске смешать майонез, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перец, соль и всё перемешать.
Помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
На остывший кабачок выложить немного соуса.
Далее перекладываем кабачки на красивую тарелку. Сверху на каждый из них кладём по дольке свежего помидора и присыпаем всё нарезанным зелёным луком или зеленью.