Сытная грибная закуска: рецепт с фото

Какой продукт может являться идеальной закуской на любом праздничном столе? Думаю, что это грибы. Потому что они сытные. А правильно приготовленные грибочки, еще и очень вкусные.

Предлагаю приготовить на праздники замечательную и легкую закуску из грибов. Для ее приготовления потребуются самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике.

Грибы для закуски можете взять любые – я использовала соленые грузди. И не верьте, что маринованные и соленые грибочки не жарят – их можно «оживить» и приготовить вполне достойные по вкусу блюда.

Вы можете взять свежие шампиньоны или свои осенние заготовки из морозильной камеры.

Грибная закуска "Веселая компания"

Грибные закуски

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Грибы - 500 г + -
Морковь - 1 шт. + -
Чеснок - 1 головка + -
Лук репчатый - 1 шт. + -
Вода - 1 стакан + -
Томатный сок - 3 стол. ложки + -
Растительное масло - 3 стол. ложки + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Как видите, продуктов, чтобы приготовить легкую закуску из грибов, нужно совсем немного. Начнем с моркови. Ее надо почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и нарезать можно даже полукольцами.
Чеснок почистить и нарезать колечками.
Налить на сковороду подсолнечное масло и высыпать туда все нарезанные ингредиенты. Включить сковороду на небольшой огонь.
Когда овощи немного обжарились, убавить огонь.
Необходимо сделать томатный сок. Для этого в стакане с водой размешать томатный соус.
Залить томатным соком овощи в сковороде и тушить их на медленном огне.
Грибы нарезать небольшими кусочками. Грибы могут быть любые.
Кусочки грибов поместить на сковороду к овощам. Посолить.
Тушить все это до готовности грибов.
Подавать закуску из грибов обязательно в холодном виде.
Как видите, из любых неприглядных продуктов, можно сделать кулинарный шедевр. Приятного аппетита!