Лазанья из лаваша со свининой и помидорами

То блюдо, которое мы будем готовить сегодня — отличная альтернатива знаменитой итальянской лазаньи.

Для тех, кто не знает, лазанья из лаваша (со свининой и помидорами в нашем случае) — результат соединения грузинской и итальянской кухни, это блюдо — очень вкусное, да и готовится быстрее, чем исконно итальянское. Оговорюсь сразу, что лаваш нисколько не портит закуску, он лишь прекрасно заменяет лапшу.

Отличительной чертой лазаньи из лаваша является обязательное наличие двух соусов, которые используются в процессе приготовления блюда. Но обо всем по-порядку.

Рецепт приготовления лазаньи из лаваша с помидорами и свининой

Закуски из лаваша Горячие закуски с мясом Лазанья Свинина

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Рецепт приготовления лазаньи из лаваша с помидорами и свининой

Лаваш грузинский - 3 листа + -
Мясной фарш (любой) - 500 г + -
Масло сливочное - 50 г + -
Твердый сыр - 200 г + -
Помидоры - 5 шт. + -
Лук репчатый - 1 шт. + -
Чеснок - 3 зубка + -
Молоко - 1 ст. + -
Мука пшеничная - 2 ст.л. (без горки) + -
Растительное масло - 2 ст.л. (для жарки) + -
Петрушка - 1 пучок + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Итак, приступим к приготовлению вкуснейшего блюда - лазанья из лаваша.

Репчатый лук очищаем и очень мелко нарезаем.
Фарш для лазаньи можно взять из любого мяса, какое вам по вкусу. Я использовала свиной фарш.
Обжариваем фарш с луком в растительном масле на сковороде.
Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте фарш, не накрывая крышкой и периодически помешивая, в течение 15 минут. Не забудьте фарш посолить.
Основой лазаньи из лаваша являются два соуса. Подготовим первый соус - томатный. Для этого надо взять помидоры и натереть их на крупной терке. Шкурку с помидоров можно выбросить.
Чеснок очищаем и выдавливаем к помидорам через пресс. Количество чеснока регулируйте сами: можете взять больше или меньше.
Ставим томатный соус на огонь и доводим его до кипения.
Теперь приготовим второй соус - молочный. Для этого надо взять две столовые ложки муки и обжарить их до коричневатого цвета на сухой сковородке. Затем добавить к муке сливочное масло.
Когда масло растает - добавляем к муке стакан молока и продолжаем жарить.
Теперь все надо энергично мешать лопаткой, не выключая газ, пока масса не станет однородной, похожей на соус.
Любой твердый сорт сыра натираем на крупной терке.
Форму, в которой будем выпекать лазанью, смазываем сливочным маслом.
Грузинский лаваш обрезаем до нужного размера - по форме для запекания, затем помещаем его в эту самую форму.
Далее смазываем лаваш 1/3 томатного соуса.
Затем выкладываем половину фарша.
Смазываем слой фарша половиной молочного соуса.
Посыпаем все половиной тертого сыра. Накрываем вторым листом лаваша. Повторить слои: 1/3 томатного соуса, оставшиеся половинки фарша и 1/2 молочного соуса. После молочного соуса снова накрыть всё листом лаваша.
Смазываем верхний лаваш остатками томатного соуса. Сверху посыпаем всё оставшимся тертым сыром.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.
Зарегистрироваться и Начать продвижение
Чтобы лазанья из лаваша приобрела яркие краски, сверху можно украсить ее мелко рубленой зеленью.
Выпекать лазанью в духовке нужно при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовую лазанью из лаваша вынимаем из духовки и даём сыру немного остыть. Подавать блюдо нужно, разрезав предварительно на порционные куски.

Приятного аппетита!