Салат из половинок томатов на зиму «Пальчики оближешь»

Всем большой привет, дорогие читатели!

Сегодня я вас удивлю простой, но очень вкусной и мега-популярной закуской. Салат из половинок томатов на зиму «Пальчики оближешь» – это обалденное блюдо, которое улетает из кладовых еще до наступления зимних холодов. Там нет ничего сверхъестественного и навороченного. Резанные дольками помидоры, луковые колечки, чесночок и маринад. Однако готовят его практически все мои знакомые и сразу много.

Я сама на зиму готовлю всякие разные варианты закруток. Одних видов консервированных помидоров у меня больше 10. Но именно эти нарезанные помидорчики мои домашние лопают на ура. Не успеешь баночку открыть, и уже пусто. Подаю я их к плову, картошке, мясу. В общем, почти к любому блюду они подходят. И если вы еще не пробовали такую закатку, то обязательно приготовьте. Гарантирую, вам понравится.

Нюансы по готовке зимнего салата из половинок томатов

  • Помидоры можно брать любые, в том числе и некондиционные, потому что их мы все равно будем нарезать дольками.
  • Луковые головки лучше выбирать чуть меньше средних, чтобы колечки красиво смотрелись в салате.
  • Количество соли и сахара вы можете менять по своему вкусу.
  • В этом рецепте из специй я использую лавр и перец. Вы же можете добавлять и сухой укроп, и душистый перец, если вам нравится их аромат.

к содержанию ↑

Салат на зиму — резанные помидоры дольками на зиму

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить салат из половинок помидор на зиму

Из 1 кг помидоров я приготовила 2 литра салата – 4 баночки объемом 0,5 л.

ШАГ 1

Лук репчатый шинкуем кружками толщиной около 5-8 мм. И сразу же разбираем нарезку на колечки и раскладываем по баночкам тонким слоем.

ШАГ 2

Закидываем в каждую баночку по 2-3 дольки чеснока, разрезанные напополам.

ШАГ 3

Теперь в каждую баночку отправляем по листочку лавра и штучек по 5 черных перечных горошинок.

ШАГ 4

Помидорки у меня некрупные, поэтому я их режу напополам и сразу срезом вниз укладываю в баночки друг на друга. Наполняем емкости по плечики.

ШАГ 5

Поверх помидоров еще распределяем луковые кольца. На этот раз колечки можно делать тоньше. И последним слоем укладываем снова помидорки до краев.

ШАГ 6

Для приготовления маринада в 1,5 литра воды всыпаем сахар и соль. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим жидкость до кипения и растворения кристалликов соли и сахара. На этом этапе вливаем уксус и через 10 секунд маринад снимаем с огня.

ШАГ 7

Наполняем банки маринадом до верха и прикрываем баночки крышками.

ШАГ 8

В большую кастрюлю стелим салфетку и вливаем воду. Ставим её на огонь. Когда вода нагреется погружаем в неё баночки с помидорами. Нужно, чтобы банки были покрыты водой по плечики. После закипания воды стерилизуем консервы 7-8 минут.

ШАГ 9

После стерилизации банки плотно закручиваем крышками и убираем под теплое покрывало.

После остывания помидорки следует перенести в затемненное прохладное место на хранение.

Вот и закончился мой кулинарный ликбез на тему, как приготовить супер вкусный салат из половинок томатов на зиму «Пальчики оближешь». Надеюсь, вам этот рецепт понравился и вы, прислушавшись к моему совету, приготовите такие закаточки для вкусной зимовки.

И, как обычно, жду от вас:

  • Комментариев к этой статье (пишите, что понравилось, а что не очень). Буду рада вашим предложениям.
  • Лайков и репостов в ваши социальные сети — делитесь со своими друзьями вкусными рецептами.
  • Предложений к одноименному ролику на нашем видеоканале.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало