Закуска из кабачков и помидоров

В период, когда пора собирать урожай кабачков, хозяйки судорожно ищут рецепты блюд из этого прекрасного и полезного овоща.

Помимо того, что плоды жарят, парят, тушат, варят, их еще и консервируют, а также делают из них икру, но сегодня я предлагаю вам несколько необычный рецепт — закуска из кабачков и помидоров. Готовится она просто, зато какой полезной и вкусной получается, такое овощное блюдо хочется готовить не только весь летний сезон, но и круглый год.

Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Кабачок промываем и нарезаем кружочками. Толщина кружочков должна быть не менее 1 см. Чистить кабачок не желательно, так как тогда, в жареном виде, он не будет держать форму. Помещаем нарезанные кабачки в дуршлаг на 20 минут, чтобы с них стекла вся жидкость.

     

     

  2. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

  3. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Добавляем к чесноку ложку столового уксуса и немного соли.

  4. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Размешиваем чеснок с уксусом - это будет соус для жареных кабачков.

  5. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Берём прочный целлофановый мешочек, насыпаем туда муку и немного соли.

  6. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Помещаем в мешочек кружочки кабачков.

  7. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Завязываем мешок и хорошо его перетряхиваем, чтобы все в нем перемешалось.

  8. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Наливаем на сковороду подсолнечное масло и обязательно его прогреваем. Затем уже помещаем кружочки кабачков на сковороду.

  9. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Жарим кабачки на среднем огне до образования золотистой корочки. Сковороду крышкой накрывать не надо.

  10. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Жареные кабачки выкладываем на плоскую тарелку в один слой.

  11. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Помидор моем и нарезаем тонкими пластинками.

  12. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Кабачки на тарелке смазываем соусом из чеснока и уксуса.

  13. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    На каждый кружочек выкладываем пластинку помидора.

  14. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Сверху на помидоры выдавливаем тоненькой струйкой майонез. Можно даже нарисовать майонезную сеточку.

  15. Приготовление закуски из помидоров и кабачков: рецепт с фото

    Несмотря на стандартный набор продуктов, кабачки, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными, а главное - сочными и сытными.

    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало