Салат «Грибная эра» с курицей и грибами

Приближаются праздники, и многие хозяйки начинают задаваться вопросом: что же приготовить на праздничный стол?

Ведь хочется какого-то разнообразия, новизны, чего-то такого, чего раньше никогда не пробовали, и стоит признать, что такое блюдо есть — салат «Грибная эра» с курицей и грибами.
И звучит, и выглядит закуска одинаково: пафосно, оригинально, а главное — аппетитно-красиво, так что удержаться от двойной порции не сможет ни один гость.

Салат "Грибная эра" с куриной грудкой и грибами: рецепт с фото

Грибные закуски Украшение блюд Мясные салаты Курица Меню на день рождения Салаты с грибами

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Куриная грудка - 2 шт. + -
Грибы консервированные - 400 г + -
Яйца куриные - 3 шт. + -
Лук зелёный - 1 пучок + -
Майонез - сколько уйдёт + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Куриную грудку надо отварить в подсоленной воде. Если вы не любите куриную грудку, то для этого салата отлично подойдет куриная печень.
Отварную грудку нарезать небольшими кубиками.
Грибы можете использовать абсолютно любые, главное - чтобы они были не свежие или жареные, а - маринованные.
Яйца отварить, затем отделить белок от желтка. Белок нарезать кубиками.
Желток перетереть с солью.
Зеленый лук нарезать колечками.
Начинаем оформлять наш праздничный салат "Грибная эра". На дно тарелки положить кусочки курицы, посолить, после чего промазать майонезом этот слой.
Следующим слоем будут грибы. Поскольку они маринованные, то их надо просто промазать майонезом.
Грибы посыпать слоем нарезанного яичного белка. Посолить и промазать майонезом.
Затем все посыпать зеленым луком.
Далее посыпать салат желтками.
Напоследок красиво покрываем весь салат сеточкой из майонеза.
Праздничный салат "Грибная эра" готов. Он отлично подойдет к любому празднику: хоть на Новый год, хоть на День Влюбленных, хоть на 8 марта.

Приятного аппетита!