Как приготовить вкусные кексы на 14 февраля

Приближается один из самых романтичных праздников в году – День Влюбленных, и многие хозяйки хотят побаловать любимого, приготовив ему вкусный подарок.

Выпечка к такому празднику может быть очень разнообразной, но оригинальные кексы на День Святого Валентина — лучший вариант сладкого презента. Большинство мужчин любят вкусно поесть, поэтому, наверняка, по достоинству оценят ваш сюрприз, в приготовление которого вы вложите всю свою любовь.

Кофейно-ванильные кексы на 14 Февраля

Еще один рецепт ароматного десерта для праздничного чаепития — кофейно-ванильные кексы на День Святого Валентина. Этот оригинальный рецепт подразумевает деление теста на две части – в первую часть мы добавим свежесваренный ароматный кофе, а во вторую – ванилин.

Такие кексы не только вкусные, но и очень красивые, особенно в разрезе.

Ингредиенты

• Кофе — 2 ст.л.;
• Яйцо — 2 шт.;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Мука — 1,5 стакана;
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
• Сметана — 50 мл;
• Сгущенное молоко — 80 мл;
• Какао — 1 ст.л.;
• Ванильный сахар — 1 ст.л.;
• Мед — 1 ч.л.;
• Миндаль — 10 г;
• Оливковое масло — 1 ст.л.;
• Соль – 1/4 ч.л.

Как испечь вкусные домашние кексы на День Валентина

• Приготовим маленькую чашку кофе с помощью кофеварки. Если нет натурального кофе — можно использовать растворимый.
• Яйца и сахар взбиваем миксером или венчиком до однородного состояния.
• Добавляем сметану, продолжаем взбивать всё миксером (венчиком).
• Кладем в нашу смесь соль.
• Наливаем сгущенное молоко и хорошенько размешиваем его в тесте.
• Всыпаем разрыхлитель в муку, перемешиваем, просеиваем.
• Муку добавляем в тесто вместе с разрыхлителем.
• Отливаем половину теста в другую емкость. В первую половину добавляем какао, (тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков), вливаем теплый кофе, всё перемешиваем. Если тесто слишком жидкое — добавляем немного муки. Во вторую половину теста кладем ванильный сахар.
• Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
• В формочки для кексов помещаем бумажные розетки, смазываем их маслом, затем наливаем в них тесто, чередуя по цвету.
• Выпекаем кексы в духовке при температуре 180-190 градусов около 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.

• Кексы остужаем в формочках и ещё тёплыми их оттуда извлекаем.
• Смазываем теплые кексы медом, посыпаем молотым миндалем или любыми другими орешками. Чудесные кофейно-ванильные кексы на 14 Февраля готовы!

Лимонные кексы на День Валентина

Десерт – это очень важная деталь романтического ужина. Нежная мягкая консистенция и непередаваемый вкус лимонных кексов не оставит равнодушным дорогого человека. Лимонные кексы можно выпечь в маленьких формочках, а можно в одной большой форме, предварительно смазав ее маслом – на ваше усмотрение!

Ингредиенты

• Мука — 1,5 стакана;
• Сметана — 160 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 100 г;
• Масло сливочное — 70 г;
• Сода — 0,75 ч.л.;
• Лимон — 1 шт.;
• Ванилин — по вкусу.

Как сделать лимонные кексы на 14 февраля

1. Яйца и сахар взбиваем миксером или венчиком до однородного состояния.
2. Добавляем размягчённое сливочное масло и сметану. Аккуратно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
3. С лимона, тщательно вымытого и вытертого насухо, снимаем цедру (до белой кожуры), натираем её на мелкой терке.
4. В тесто добавляем цедру лимона.
5. Лимон разрезаем пополам, удаляем косточки. Сок из одной половинки выдавливаем в тесто.
6. Всыпаем соду в муку, всё перемешиваем, просеиваем через сито.
7. В тесто добавляем муку с содой, ванилин, тщательно и аккуратно перемешиваем всё ложкой.
8. Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
9. В формочки для кексов помещаем бумажные розетки. Если используем одну большую форму, то смазываем ее маслом и слегка присыпаем мукой или манкой.
10. Тесто выкладываем ложкой в формочки (форму).
11. Выпекаем лимонный кекс на День Валентина при 180-190 градусах 30-35 минут. Их готовность определяем деревянной палочкой. Кексы остужаем прямо в формочках.
12. Вынимаем готовые лимонные кексы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём с чаем к столу.

При желании, можно украсить кексы цукатами, шоколадной крошкой или декоративной посыпкой. Порадуйте своего мужчину мягкой, ароматной и нежной выпечкой — он будет приятно удивлён таким подарком. Кексы на День Святого Валентина — отличная идея для сладкого презента, ваш мужчина точно останется сытым и довольным!

Приятного Вам праздника!