Как сделать фунчозу с курицей в мультиварке

Если вам хочется порадовать семью не только экзотическим и необычным блюдом, но и потратить на готовку минимум времени, то наши рецепты окажутся весьма кстати. Фунчоза с курицей в мультиварке – то самое угощение, которое имеет отменный вкус и удивит внешним видом, ведь практически прозрачная лапша на обед бывает не каждый день. Давайте узнаем, как можно просто и быстро сделать такое блюдо, какие продукты для него понадобятся и как нам поможет мультиварочная машина.

Как правильно варить фунчозу в мультиварке

Если лапша совсем тоненькая, то лучше класть ее в мультиварку уже перед самым окончанием готовки мяса – примерно за 5 минут до готовности. А еще лучше – просто запарить фунчозу кипящей водой.

Плотную стеклянную лапшу разрешается готовить в мультиварке вместе с другими ингредиентами на режиме «Тушение», но в любом случае лапша отправляется в бытовой агрегат в самую последнюю очередь и совсем ненадолго.

Фунчоза с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый – 1 большая головка;
• Лапша стеклянная рисовая – 200 г;
• Морковь – 1 плод;
• Куриное мясо – 300 г;
• Сливки – 0,5 стакана;
• Перец черный – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Паприка молотая сладкая – 1 ч.л. без горки.

Как сделать стеклянную лапшу с куриным мясом в сливках

1. Головку лучка очищаем от шелухи и рубим небольшим кубиком.
2. Морковку также очищаем и крошим на терке.
3. Смешиваем морковь с луком, добавляем паприку.
4. В чашу мультиварки отправляем морковку с лучком, налив немного растительного масла, выбираем режим «Жарка» и ждем 10 минут.
5. Открываем мультиварку, доливаем сливки.
6. Рубим брусками куриное филе, укладываем его в мультиварку.
7. Выбираем режим «Тушение» и выставляем 50-60 минут.
8. Ближе к концу указанного времени запариваем фунчозу: на дно миски опускаем лапшу, заливаем ее крутым кипятком и ждет 7-8 минут, после чего сливаем жидкость и промываем лапшу холодной водой.
9. Вынимаем из мультиварки курицу, добавляем к ней стеклянную лапшу, солим и перчим блюдо на свой вкус.

Такая фунчоза выходит невероятно нежной и имеет приятный сливочный вкус.

Курица с фунчозой в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Для кисло-сладкого соуса

• Сок кисловатый фруктовый (фреш) – ½ стакана;
• Чеснок – 3 зубка;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Имбирный корень – 1 шт.;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.;
• Соус соевый – 2 ст.л.;
• Сахар коричневый – 1,5 ст.л.;
• Вода очищенная – 2 ст.л.;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Уксус – 1 ст.л.

Для фунчозы

• Лапша стеклянная – 300 г;
• Мясо куриное – 300 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный – по вкусу.

Как готовится фунчоза в соусе в мультиварке

Делаем соус для фунчозы с курицей

• Сперва приготовим соус для нашего азиатского блюда, чтобы лапша получилась с приятной кислинкой, но в то же время имела приятный сладковатый привкус. Для этого мы также будем использовать мультиварку.
• Рубим дольки чеснока и лук, стараясь накрошить овощи как можно мельче. Имбирный корешок натираем на мелкой терке.
• Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, опускаем нарезанные ингредиенты и устанавливаем режим «Жарка», выбирая 10 минут.
• После этого вливаем в мультиварочную чашу столовый уксус, фруктовый сок, соевый соус и кетчуп, затем сахарим и размешиваем компоненты, после чего выбираем режим «Тушение» еще на 10 минут.
• В воде отдельно разбавим крахмал, вольем не спеша его в наш кисло-сладкий домашний соус, закроем крышку и потушим его еще около 10 минут.

Готовим лапшу для блюда

• Теперь займемся лапшой. Головку репчатого лучка очищаем от шелухи, рубим кубиком и отправляем в чашу мультиварки вместе с растительным маслом на обжарку.
• После — отправляем в чашу и мясо: нарезаем его красивыми полосками средней длины и ширины, устанавливаем программу «Тушение» на 1 час, влив в чашу неполный стакан очищенной воды.
• Тонкую стеклянную лапшу приготовим отдельно, просто залив ее кипятком на 7-9 минут, а затем откинув на дуршлаг.

Соединяем лапшу с курицей и поливаем соусом

• Готовое куриное мясо смешиваем с лапшой, солим и перчим на свой вкус, а затем вливаем домашний кисло-сладкий соус.
• Перемешиваем блюдо и подаем горячим к столу.

Фунчоза с курицей в мультиварке может готовиться и с использованием сладкой кукурузы, корейской морковки или даже соленых огурчиков – здесь главное пробовать и учитывать личные вкусовые пристрастия ваших домашних.