Диетическая запеканка из кабачков

Кабачок очень универсальный овощ, который прекрасно сочетается со многими продуктами, существует огромное количество различных блюд, где он всегда кстати.

Большой плюс этого плода в том, что он еще и низкокалориен, это означает, что диетическая запеканка из кабачков, которую мы здесь рассмотрим, подойдет и тем, кто следит за своей фигурой. В рецепте представлено два варианта приготовления блюда: в духовке и мультиварке, вы можете выбрать любой удобный для вас способ приготовления.

к содержанию ↑

Кабачковая запеканка: рецепт в духовке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить кабачковую запеканку в духовке

  1. Кабачки помойте и порежьте тонкими полудольками. С молодых овощей кожицу можете не снимать. Если она совсем грубая, тогда очистите.
  2. Лук порежьте мелко и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
  3. Сырки порежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
  4. В посуду для запекания, смазанную маслом, выложите кабачки, лук, сырки. Чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс и тоже прибавьте к ингредиентам. Посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте продукты.
  5. В отдельной посуде взбейте яйца и залейте ими кабачки и еще раз перемешайте ингредиенты.
  6. Духовку нагрейте до 180 градусов и поставьте в нее запеканку на 40-50 минут.
Подавать угощение можно со сметаной, сливками, томатными соусами, салатиком или просто в том виде, как есть. Запеканка хороша и в теплом, и в холодном виде!
к содержанию ↑

Как сделать запеканку из кабачков в мультиварке

Мультиварка многим заменила плиту и духовой шкаф. На самом деле этот прибор очень удобен, особенно тем, что не нужно стоять над блюдом и контролировать процесс его приготовления.

В мультиварке запеканка получается особо нежная, сочная и не подгорает.

dieticheskaya-zapekanka-iz-kabachkov

Ингредиенты

  • Кабачки – 3-4 шт;
  • Яйца – 4 шт;
  • Сыр – 120-150 г;
  • Лук – 1 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Соль, специи, зелень – по вкусу.

Как приготовить запеканку из кабачков в мультиварке

  1. Кабачки очистите от кожицы, промойте, обсушите и натрите на крупной терке.
  2. Мелко покрошите лук.
  3. Сыр натрите на терке.
  4. Чеснок измельчите ножом или продавите через пресс.
  5. Яйца взбейте в отдельной посуде вместе с мукой.
  6. В чашу, слегка смазанную маслом, мультиварки сложите кабачки, сыр, лук, чеснок, посолите все. Добавьте приправы, зелень и все перемешайте.
  7. Залейте ингредиенты яйцами, закройте крышку мультиварки, установите режим «запеканка» или «выпечка» на 50-60 минут.

Такая диетическая запеканка из кабачков – настоящее объедение. Блюдо может стать полноценным обедом или ужином для тех, кто придерживается правильно питания, а также послужит приятной закуской на полдник. Хранить запеканку можно в холодильнике внутри пищевого контейнера не более 2-х суток.

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало