Вкусный пирог с клубникой, рецепты на быструю руку

Теплое семейное чаепитие трудно представить без десерта или ароматной выпечки, и если вы не успели запастись впрок сладостями, то можно приготовить их дома. Быстрый пирог с клубникой станет вашим спасителем, ведь всего за час личного времени у вас на столе будет красоваться великолепный десерт.

Приготовить угощение можно как со свежими, так и с замороженными ягодами, а это еще больше упрощает готовку.

Как выбрать клубнику для пирога

Конечно же, залог вкусного и успешного блюда — качественные продукты, и в первую очередь это касается клубники. Мы расскажем, как правильно выбрать ягоды для пирога в любом виде.

• В сезон созревания клубники на рынке можно найти ягоды любого сорта и размера. Если вы выбираете ягоды исключительно для выпечки, тогда лучше отдавать предпочтение клубнике среднего размера (как грецкий орех). Такая ягода считается самой вкусной и сладкой, поэтому в приготовлении пирога можно использовать меньше сахара.
• Покупайте чистые ягоды: они собираются в сухую погоду и будут более сладкими. Вдобавок к этому такая клубника хранится на несколько дней дольше. Все ягоды должны быть целыми и без каких-либо повреждений. Если ягоды побитые и хранятся не надлежащим образом, то они уже не порадуют вас своим вкусом.
• Обязательно проверьте клубнику на предмет гнили. Если на ягодах видны светлые бежевые пятнышки — продукт испорчен. Ни в коем случае не покупайте такой продукт, так как он может нанести немалый вред вашему организму.

• Чтобы купить самую свежую клубнику и продержать ее дома в свежем виде как можно дольше — отдавайте предпочтение ягодам с корешками. Если корешки зеленые и невялые — ягоды отличного качества.

• Лучше всего в летний период запастись клубникой впрок и заморозить её самостоятельно. Но если вам зимой захотелось приготовить пирог с сочными ягодами, то их также можно купить в магазине. Но цена на такой продукт будет немаленькой.
• Покупайте замороженные ягоды в прозрачной упаковке, чтобы наглядно оценить качество клубники. На ней не должно быть льда абсолютно. Правильно замороженная клубника даже не покрывается ледяной коркой. Обязательно проверьте сроки хранения и дату производства ягод. Также убедитесь в целостности упаковки, чтобы ягоды не впитали в себя все посторонние запахи.

Когда у вас в наличии есть хорошие и сладкие ягоды — приготовить вкусный и быстрый пирог с их участием не составит большого труда.

Пирог на скорую руку «Мозаика»: рецепт с замороженной клубникой

Пирог с замороженной клубникой — экспресс-рецепт, который пригодится каждому домашнему кулинару. Десерт действительно готовится быстро, ведь ягоды можно добавлять в тесто прямо с морозилки. Клубника сохраняет весь сок, а выпечка получается невероятно мягкой и вкусной.

Ингредиенты

• Замороженная клубника — 1,5 стакана;
• Нежирный кефир — 1,2 стакана;
• Яйца — 2 шт.;
• Пшеничная мука — 2,5 стакана;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Пищевая сода — 1,5 ч. л.;
• Растительное масло — 1 ч. л.;
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Как быстро испечь дома своими руками пирог с замороженной клубникой

1. Нежирный кефир смешайте в одной миске с сахаром и яйцами. С помощью венчика взбейте массу до однородного состояния.
2. Теперь добавьте в смесь пищевую соду, перемешайте и оставьте основу для теста на 5 минут.
3. Пшеничную муку просейте через сито и постепенно введите в жидкую массу. Вымешайте тесто до исчезновения комков.
4. Небольшую разъемную форму смажьте растительным маслом. Вылейте в форму тесто.
5. Выньте из морозилки клубнику и равномерно разложите по тесту, слегка вдавливайте каждую ягоду.
6. Разогрейте духовку в течение 20 минут при температуре 200 °С. Поставьте форму с тестом в духовой шкаф и выпекайте изделие в течение 15 минут. Затем убавьте температуру до 180 °С и готовьте еще 10 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой.
7. Выньте пирог из духовки и аккуратно переложите из формы на большое широкое блюдо. Посыпьте изделие сахарной пудрой и подавайте к столу.

Быстрый пирог с клубникой — отличная альтернатива промышленным сладостям. Но приготовленное собственноручно яство намного вкуснее и вдобавок полезнее.