Творожный пирог с консервированными персиками

Представьте десерт, легкий и пушистый как облачко, такой аппетитный, что рука так и тянется за очередным кусочком – как вы думаете, что это такое?

Этот удивительно нежный творожный пирог с консервированными персиками, рецепт которого мы представляем вашему вниманию, непременно станет вашим любимым лакомством. Благодаря его необычному и чрезвычайно эффектному внешнему виду, простоте, а также скорости приготовления, даже внезапное появление гостей не застанет вас врасплох.

к содержанию ↑

Особенности домашнего творожного пирога с персиками

Этот пирог обязательно понравится любителям творожной выпечки. Сладкое тесто, творог и ароматные нежные персики являются настоящим искушением для сладкоежек. Такое беспроигрышное сочетание – гарантия вкусного угощения.

• Если творог неоднородной консистенции — взбиваем его блендером или перетираем вручную.
• Для начинки применяем либо свежие, либо консервированные персики – в зависимости от сезона и вкусовых предпочтений.
• Готовый десерт выдерживаем в холодном месте в течение 2-3 часов.

Творожные пироги всегда хороши, так как они просто тают во рту. Приготовим сладкое чудо, покрытое белоснежным суфле с «выглядывающими» ароматными плодами.

к содержанию ↑

Нежнейший творожный пирог с персиками на кефире

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная – 240 г;
• Кефир – 70 г;
• Масло сливочное – 130 г;
• Творог обезжиренный – 180 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Начинка

• Сметана – 120 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Творог – 200 г;
• Сахар – 80 г;
• Персики – 6 шт.

Приготовление творожного пирога с консервированными персиками

1. Растираем сливочное масло с творогом, потом доливаем кефир — и всё перемешиваем.
2. В получившуюся массу кладем просеянную муку и разрыхлитель.
3. Быстро замешиваем пластичное тесто. Для этого может понадобиться меньшее или большее количество муки.
4. По дну формы выстилаем пекарскую бумагу и равномерно распределяем тесто, образуя бортики.
5. Нагреваем духовку до 190 градусов.
6. Яйца с сахаром взбиваем с помощью блендера в крепкую пену.
7. Взбиваем массу дальше, добавив творог и сметану.
8. Получившуюся пышную массу выливаем на тесто.
9. Половинки персиков равномерно распределяем по начинке.
10. Выпекаем пирог около 50 минут.
11. Охлаждаем готовую выпечку, не вынимая из формы.

Подаем к чаю после полного охлаждения в течение 2-3 часов в холодном месте.

Для самого простого рецепта творожного пирога с персиками, приготовление которого займет минимальное количество времени, подойдут как консервированные плоды, так и свежие.

к содержанию ↑

Рецепт творожного пирога с персиками

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 250 г;
• Масло сливочное – 130 г;
• Сахар – 120 г;
• Яйцо – 2 шт.;
• Творог — 200 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Ванилин – по вкусу;
• Персик консервированный – 4 шт.;
• Пудра сахарная – 100 г.

Как испечь творожный пирог с персиками

1. Сливочное масло и сахар растираем до однородного состояния.
2. Продолжаем вымешивать, добавив яйца.
3. Кладем творог, снова тщательно перемешиваем.
4. Муку просеиваем через сито.
5. Просеянную муку, разрыхлитель и ванилин всыпаем небольшими порциями, быстро замешивая тесто.
6. Форму (силиконовую либо металлическую) выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее тесто.
7. Нагреваем духовку до 190 градусов.
8. Персики нарезаем ножом на дольки и красиво распределяем, выкладывая узор (по желанию).
9. Выпекаем в течение, примерно получаса, проверяя готовность деревянной палочкой.

10. Готовый пирог вынимаем из формы слегка остывшим. Украшаем сахарной пудрой, и зовем гостей! Еще вкуснее и сочнее получается пирог, охлажденный в холодильнике не менее 2-х часов.

К чашечке душистого чая испеките творожный пирог с персиками, рецепт которого совсем не сложен. У вас непременно получится!