Суп из пельменей с картошкой: рецепт с фото

Данное блюдо еще называют «студенческий суп», из названия понятно, что это достаточно экономный вариант приготовления супа в плане минимального количества продуктов. Но несмотря на простоту, суп из пельменей с картошкой получается очень вкусным и сытным.

Плюс ещё и в том, что такой аппетитный суп можно сварить как из домашних пельменей, так и из магазинных, результат всегда одинаков — тарелка съедается с большим аппетитом.

Как сварить вкусный суп с пельменями из картошки

Рецепты к обеду Блюда из картошки Другие виды первых блюд

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Как сварить вкусный суп с пельменями из картошки

Пельмени - 20 шт. + -
Картофель - 3 шт. + -
Морковь - 1 шт. + -
Лук репчатый - 1 шт. + -
Растительное масло - 3 ст.л. + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Первым делом почистить картошку и нарезать ее небольшими квадратиками.
В небольшую кастрюлю положить картофель, залить его водой и немного подсолить. Варить картофель на среднем огне до закипания.
Также нам необходимо сделать зажарку. Для этого лук очистить и мелко нарезать.
Морковь помыть и натереть на терке, желательно крупной.
Налить в сковороду подсолнечное масло и положить туда лук с морковью. Жарить их на среднем огне, время от времени помешивая.
Через 10 минут зажарка готова.
Когда картошка в кастрюле закипит, добавить к ней зажарку из овощей. Продолжить варить еще 7-10 минут.
Спустя указанное время положить в суп пельмени.
Варить суп из пельменей с картошкой нужно до готовности пельменей. На это уйдет примерно 10 минут, в зависимости от размера ваших пельменей.
Подавать суп из пельменей с картошкой можно со сметаной или майонезом. При желании, порцию такого супа можно украсить укропом или зеленым луком.

Приятного аппетита!