Манты в мультиварке: рецепт с фото

Манты считаются национальным блюдом Азии, их внешний вид напоминает пельмени, правда, азиатские изделия из теста несколько крупнее, да и готовятся дольше.

Но что делать, если хочется отведать это вкуснейшее угощение, а дома нет ни мясорубки, ни мантышницы (мантоварки) — правильно, надо приготовить манты в мультиварке. Рецепт с фото поможет вам не упустить ни малейшей детали при готовке, так что блюдо по-азиатски получится просто потрясающим.

Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

Ингредиенты

Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Тесто для мантов надо приготовить по такому же рецепту, как и тесто для пельменей. Для этого в глубокую миску насыпаем муку и ложечку соли. Разбиваем туда же пару яиц и разбавляем все тепленькой водичкой.

     

     

  2. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Замешиваем тесто. Скатываем тесто для мантов в шар, накрываем его пищевой пленкой и даём полежать один час.

  3. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Теперь займёмся начинкой. Мясо лучше взять с жирком, чтобы начинка не была сухая. Нарезаем свинину небольшими кубиками.

  4. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Лук очищаем и мелко нарезаем.

  5. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Чеснок очищаем и тоже мелко режем.

  6. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Складываем мясо, лук и чеснок в глубокую миску.

  7. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Как я писала выше, делать начинку будем без использования мясорубки. Можно просто все оставить, как есть, в мелко нарезанном виде, но я решила воспользоваться погружным блендером. После его использования фарш становится очень-очень нежным и воздушным.

  8. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Вот такой консистенции (однородной) должен получиться фарш.

  9. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Но это еще не вся начинка будущих мантов. Добавляем в нее мелко нарезанный картофель.

  10. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Все хорошо перемешиваем. Не забудьте в начинку добавить соль и перец по вкусу.

  11. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Как раз и тесто подошло. Раскатываем его в тонкий пласт: чем тоньше катаете, тем вкуснее и сочнее будут ваши манты.

  12. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Разрезаем пласт теста на квадратики, размером - примерно 10х10 см.

  13. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    В центр каждого квадратика выкладываем начинку.

  14. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Теперь надо придать манту форму. Для этого противоположные углы квадрата нужно слепить между собой.

  15. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Причем, сделать это необходимо с обеих сторон.

  16. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Образовавшиеся новые углы тоже нужно слепить между собой, как показано на фото.

  17. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Мантышницы у меня нет, поэтому воспользуюсь мультиваркой. Обычно в комплекте с мультиваркой идет решетка для приготовления блюд на пару, ей и воспользуемся. Но сначала надо смазать эту решетку подсолнечным маслом.

  18. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Наливаем в емкость для мультиварки воду, чтобы она доставала до самой решетки. Выкладываем манты на эту решетку. Следите, чтобы манты не соприкасались друг с другом.

  19. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Закрываем крышку, после чего выставляем режим "Пароварка" и устанавливаем время 1 час.

  20. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Манты на пару готовятся 45-50 минут, поэтому, по истечении указанного времени, мультиварку можно выключать.

  21. Как варить манты в мультиварке: пошаговый фоторецепт

    Подавать манты можно с любым соусом или со сметаной.
    Как видите, без мясорубки или мантышницы можно сделать незабываемо вкусные манты.

    Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало