Как приготовить кутью в мультиварке из риса

Среди изобилия традиционных блюд есть кушанья, которые должен уметь готовить каждый домашний повар, ведь они — неотъемлемая часть наших традиций. Кутья в мультиварке из риса — отличный простой рецепт популярного блюда ко всем праздникам, также такое угощение можно готовить каждый день.

Приготовить яство можно с самыми разными компонентами, неизменным лишь остается рисовая крупа.

к содержанию ↑

Как правильно выбрать рис для кутьи в мультиварке

В основном кутью принято готовить из пшеничной крупы, но рисовая кутья вкуснее, да и приготовить ее можно намного быстрее. Для этого нужно выбрать правильный сорт риса и, конечно же, отменного качества. Чтобы кутья не напоминала простую кашу, мы расскажем, как правильно выбрать подходящую крупу.

Прозрачная упаковка

В первую очередь выбирайте любой рис в прозрачной упаковке, чтобы наглядно оценить качество и цвет продукта. Все крупинки риса должны быть одинакового размера и абсолютно белыми, без каких-либо вкраплений и грязи.

Поэтому на развес покупать крупу нежелательно, так как она не защищена упаковкой от внешних факторов: пыли, сырости и т. д.

Неполная упаковка с рисовой крупой

Выбирайте рис в той упаковке, которая заполнена не полностью. Так вы сможете встряхнуть пакет и просмотреть крупу на предмет мусора и посторонних предметов.

Возможно, вы заметите, что цвет рисовой крупы неоднородный или вообще крупа разного окраса. Однозначно откажитесь от такой покупки, ведь это самый главный признак, что часть крупы несвежая и, возможно, прошлогодняя.

Информация о товаре

Обязательно перед покупкой ознакомьтесь с информацией на упаковке. В составе продукта не должно быть абсолютно ничего, кроме риса, ведь очень часто производители обрабатывают крупы от сырости.

Срок хранения продукта не должен превышать 6-7 месяцев. Если вы увидите рис с хранением до года и более — значит, крупа однозначно не экологическая.

Выбираем круглый рис

Для приготовления кутьи из риса лучше всего выбирать круглый рис. Отдавать предпочтение нужно светлой и крупной рисовой крупе. В готовом виде блюдо будет отлично держать форму и не рассыпаться, как и полагается кутье.

Также круглый рис имеет слегка сладковатый естественный привкус, который подходит для готовки данного яства стопроцентно.

Предварительная обработка риса

Чтобы приготовить кутью в мультиварке, нужно как следует обработать крупу перед варкой.

Залить рис водой на 5-10 минут, чтобы вся пыль и мелкий мусор всплыли на поверхность, а затем слить эту жидкость. Затем как следует промыть крупу в холодной воде несколько раз.

Сколько раз мыть крупу — зависит от качества продукта, поэтому выбирайте самый хороший рис. Бывает один и тот же сорт риса имеет большое расхождение в цене, более дорогой продукт практически готов к использованию без промывания.

к содержанию ↑

Традиционный рецепт кутьи с изюмом в мультиварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сварить кутью в мультиварке с изюмом самостоятельно

Кутья — одно из главных блюд в большой праздник. Умелые повара знают, что кутья не только вкусна, ее присутствие на столе благоволит успеху и здоровью всех членов семьи, к тому же она создает атмосферу домашнего уюта и тепла.

Чем чаще такое яство будет появляться в вашем рационе, тем больше витаминов получит ваш организм.

Кутья готовится с разнообразными сухофруктами и свежими фруктами, особенно в зимний период такое яство послужит хорошей профилактикой вирусных заболеваний.
  1. Светлый изюм без косточек хорошо промойте под проточной водой. Сложите в мисочку и залейте кипятком на 15-20 минут, затем отожмите.
  2. Круглый рис промойте в холодной воде и бросьте в чашу мультиварки. Присолите крупу и залейте чистой прохладной водой.
  3. Установите режим «РИС» и готовьте крупу в течение 15 минут. Затем добавьте к рису набухший изюм и оливковое масло. Готовьте кутью в том же режиме еще 10 минут.
  4. После бросьте к ингредиентам цедру лимона (свежую или сушеную), хорошо перемешайте. Отключите мультиварку, крышку не открывайте. Выдержите блюдо в течение 10 минут.
  5. Затем откройте крышку мультиварки, добавьте мед, мак и тщательно, но аккуратно, перемешайте деревянной ложкой.
  6. Разложите готовое угощение в порционные тарелки и подавайте к столу.

Можно подавать рисовую кутью с изюмом вместе с компотом или фруктовым соком. Такое угощение имеет приятный вкус как в холодном, так и в горячем виде.

к содержанию ↑

Рисовая поминальная кутья с сухофруктами: рецепт в мультиварке

Рисовая кутья — это, скорее, праздничное блюдо, но к поминальному ужину приготовить вкусное яство в домашних условиях однозначно не помешает. Приготовление кутьи обязательно нужно начинать с хорошим настроением, и тогда вкус блюда будет намного приятней.

Рисовое яство с сухофруктами сделать очень просто, к тому же в любое время года все ингредиенты для него доступны. Чтобы процесс приготовления был максимально доступным, приготовьте кутю в мультиварке.

Ингредиенты

  • Рис — 260 г;
  • Свежие яблоки — 2 шт.;
  • Лимонный сок — 1 ст. л.;
  • Курага — 100 г;
  • Изюм без косточек — 100 г;
  • Чистая вода — 700 мл;
  • Сливочное масло — 3 ст. л.;
  • Соль — 1 щепоть.

Как приготовить кутью с сухофруктами дома в мультиварке

  1. Два спелых, но твердых, яблока хорошо вымойте и очистите. Порежьте плоды небольшими дольками и сложите в миску. Сбрызните яблоки лимонным соком и оставьте на несколько минут.
  2. Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Всыпьте рис в чашу мультиварки.
  3. Сухофрукты вымойте в теплой воде, замочите (по желанию) в кипятке на несколько часов. Изюм оставьте целиком, а курагу порежьте кусочками. Бросьте сухофрукты к рису.
  4. Залейте все содержимое кастрюльки чистой прохладной водой, добавьте соль и установите режим «ПЛОВ» на 30 минут.
  5. По истечению 15 минут готовки откройте крышку мультиварки. Добавьте порезанные яблоки и сливочное масло. Хорошо перемешайте компоненты и продолжайте готовку.
  6. После сигнала о готовности оставьте блюдо в мультиварке еще на 10 минут. Затем откройте крышку, перемешайте кутью и выложите на блюдо.

Кутья в мультиварке из риса — отличный вариант угощения к любому семейному празднику.

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало