Шарлотка со сметаной в духовке Содержание: Советы по готовке шарлотки со сметаной Яблочный пирог на сметане, видео рецепт Шарлотка со сметаной в духовке Здравствуйте, друзья! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный яблочный пирог — шарлотка со сметаной в духовке. Домашняя выпечка – это отличный повод собраться за чашечкой чая всей семьей. Зимой этим пирогом мы лакомимся довольно часто, благодаря щедрому яблочному урожаю. Готовлю я её по-разному, с разными начинками, с карамелизированными яблоками, с шоколадной подливкой и пудровой посыпкой. В общем, с этим пирогом я на «ты» и знаю все его секреты и лайфхаки. О классическом рецепте этого пирога споры не умолкают по сей день. Считается, что оригинальную «Шарлотку» готовили на основе хлеба. В русской же кухне прижилась бисквитная версия этого десерта. Такой вариант выпечки более близок нам по духу и уже много лет считается традиционным. И именно из бисквитного текучего теста я и приготовлю сегодняшнюю шарлотку. Советы по готовке шарлотки со сметаной Готовить шарлотку можно не только с яблоками, но и с другими фруктами и ягодами. Для этой выпечки вполне подойдут и замороженные ягоды и фрукты. Вкусная шарлотка получается и из сушеных яблок. Перед использованием сухофрукты нужно отмочить. Очень хорошо сочетаются яблоки с орехами и изюмом, так что смело добавляйте эти ингредиенты в шарлотку. Для ароматизации пирога обычно используют корицу и ваниль. Но также хорошо подойдет для нее и имбирь, анис, кардамон. Для приготовления шоколадной шарлотки в тесто можно добавить какао-порошок 2 ст.л. Сметану для шарлотки нужно выбирать пожирнее. Поскольку в моем рецепте используется сметана, количество яиц уменьшается вдвое, то есть, понадобится всего 2 штуки. Когда как в классической рецептуре используется 4 яйца. к содержанию ↑ Яблочный пирог на сметане, видео рецепт Шарлотка со сметаной в духовке Ингредиенты Яйца куриные — 2 шт. + - Сметана — 250 мл + - Сахар-песок белый — 250 г + - Мука пшеничная — 250 г + - Разрыхлитель — 1 ч.л. + - Корица — по вкусу + - Яблоки — 2-4 шт. + - Масло сливочное — 20 г + - Сахарная пудра — для посыпки + - Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как приготовить яблочную шарлотку (пирог) со сметаной Подготавливаем все ингредиенты. Яблоки моем и обсушиваем. ШАГ 1 Яблоки разрезаем напополам вдоль. Нарезаем несколько крупных цельных пластинок из серединки плодов. Остальные яблоки шинкуем тонкими дольками. ШАГ 2 Яйца соединяем с сахарным песком в глубокой миске и взбиваем их миксером или блендером до кремовой массы. ШАГ 3 Добавляем в тесто сметану и еще раз взбиваем состав до однородности. ШАГ 4 Смешиваем разрыхлитель с мукой и, порционно просеивая, добавляем смесь в тесто. Параллельно вымешиваем массу, чтобы не скомковалась мука. ШАГ 5 Тесто должно получиться нежным, однородным и гладким. ШАГ 6 Смазанную сливочным маслом форму выстилаем яблочными дольками, закрывая все дно. Посыпаем яблочки сахаром и корицей. ШАГ 7 Заливаем яблоки тестом. Разравниваем бисквитную массу в форме силиконовой лопаточкой. ШАГ 8 Сверху на тесто по центру выкладываем большие пластинки, нарезанные из середины яблок. По бокам закрываем тесто оставшимися тонкими дольками. Яблоки также посыпаем сахарным песком и корицей. ШАГ 9 Выпекать шарлотку следует в заранее прогретой до 190-200°С духовке 35 минут. После готовности пирогу нужно будет дать время отстояться при комнатной температуре минут 5-10, и лишь потом приступать к нарезке. ШАГ 10 Подавать шарлотку можно как просто нарезав кусочками, так и украсив шоколадом, пудрой и мороженым. Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта. Что умеет делать SeoHammer — Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок. — Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта. — Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы). — SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание. SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение Шарлотка со сметаной в духовке — это лишь один из множества разных способов приготовления этого вкусного пышного пирога. Меняя начинки и специи, вы можете печь хоть каждый день новые и новые десерты. И, как обычно, жду от вас: Комментариев к этой статье (пишите, что понравилось, а что не очень). Буду рада вашим предложениям. Лайков и репостов в ваши социальные сети — делитесь со своими друзьями вкусными рецептами. Предложений к одноименному ролику на нашем видеоканале. Подписка на видеоканал «Твой Поваренок» Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу. Подписаться! Похожие записи: Лаваш с капустной начинкой Как приготовить мясную шарлотку Пельмени в духовке «Ленивая жена» Пирог с вишневым вареньем, рецепт в мультиварке