Сельдерей в диетическом питании

Практически любая растительная пища обеспечивает более правильное и здоровое питание, в том числе с целью потери лишних килограммов. Многие пряные травы и плоды используются не только для придания блюдам специфического вкуса и аромата, но и в целях улучшения пищеварения.

Всеми любимый сельдерей применяется не только как приправа к блюдам, но и как эффективное средство для похудения. Этот продукт не только хорош в супах, салатах и в качестве дополнения к мясу, но и обладает замечательными терапевтическими свойствами.

Растение нормализует давление, укрепляет иммунитет, восполняет нехватку многих нужных для организма элементов.

Полезные свойства сельдерея

• В 100 граммах этого растения содержится от 13 до 18 ккал.
• Кроме низкой калорийности и диетической ценности, в нем присутствует невероятное количество полезных микроэлементов и веществ: витамины К, Е, РР, С, В2, А, В6, кальций, цинк, железо, калий, фосфор, магний.
• Сельдерей способен укрепить защитные силы, препятствуя различным заболеваниям, инфекциям и простудам.
• Магний, кальций, калий и железо необходимы для организма, так как борются с анемией, укрепляют кости, помогают работе сердца.
• В сельдерее достаточное количество полезных веществ, чтобы считать его профилактическим средством онкологических заболеваний, проблем сердечно-сосудистой системы и почек.
• Регулярное употребление этой овощной культуры уменьшает стресс, улучшает настроение, взывает прилив энергии, снижает уровень сахара в крови.

Плюсы использования сельдерея для похудения

Сельдерей – это так называемый продукт с «нулевыми калориями», то есть на его пережевывание и переваривание организм тратит энергии больше, чем получает из него.

Он также дарит чувство сытости, поддерживает баланс жидкости, нормализует обменные процессы, ускоряя в итоге нормализацию веса.

Сельдереевая диета

Включить в свой рацион сельдерей можно несколькими способами, поэтому легко можно выбрать тот, что подойдет к конкретной диете или предпочтениям:

• Можно есть овощ в течение дня, вместо перекусов;
• Дополнить мясное или яичное блюдо салатом из сельдерея. Такая комбинация не только лучше насыщает, но и способствует эффективному выходу отходов жизнедеятельности и шлаков из кишечника;
• Сельдерей хорошо сочетается с хумусом и другими низкокалорийными гарнирами;
• Продукт поможет тем, кто хочет не только похудеть, но даже бросить курить. Каждый раз, когда рука потянется к сигарете, стоит взять стебель сельдерея – его можно есть сколько угодно, так как поправиться от него невозможно;
• Некоторые готовят из сельдерея диетические супы, которые не только вкусные, но и очень полезные;
• С целью похудения можно смешать сок яблока и сельдерея. В таком напитке масса клетчатки, витаминов и микроэлементов, а кроме того, он замечательно насыщает и не дает почувствовать голод в течение дня.

Из сельдерея можно приготовить множество интересных, вкусных, способствующих похудению блюд. Продукт включают как в экспресс-диеты (для быстрого избавления от лишних килограммов), так и для длительных, рассчитанных на медленное приобретение заветных объемов. В любом случае будет наблюдаться потеря веса, причем довольно заметная.

Противопоказания

Однако нужно помнить, что сельдерей для похудения имеет и противопоказания: он запрещен беременным на поздних сроках, людям с язвой, а также кормящим женщинам, так как препятствует активной выработке молока.