• Как сделать апельсиновый салатик с копченой грудкой курицы

    Вкус даже самых любимых яств со временем все равно приедается, и тогда хочется приготовить что-то необычно-изысканное и при этом простое.

    В качестве коронной закуски во время банкета можно предложить невероятно нежный сытный салат с апельсином и копченой куриной грудкой под пикантным соусом. Если куриное филе соединить с цитрусом, сырной крошкой, морковкой с корейскими специями и заправить домашней заправкой, то получим изысканное угощение.

    Предлагаем подборку ярких вариантов весьма оригинального салата с апельсиновыми дольками и подкопченной курочкой, которые идеально подойдут для праздничного, диетического и романтического меню.

    к содержанию ↑

    Салат с копченой курицей, апельсинами и корейской морковью

    Эта необычная, по вкусовому сочетанию продуктов, закуска может быть как аперитивом, так и основным блюдом. Получается она достаточно сытной, и обладает столь богатым ароматом, что не прийти от нее в восторг невозможно.

    Ингредиенты для салата

    • Копченое филе курицы – 3 шт.;
    • Морковка с корейскими специями – 1 ст.;
    • Апельсины сочные – 2 средних фрукта;
    • Перец сладкий красный – 1 свежий овощ;
    • Оливки черные (без косточек) – 100 г;
    • Лук зеленый – 5-6 стеблей.

    Продукты для соусной заправки

    • Масло оливок extra virgin – 4 ст. л.;
    • Чеснок – 2 некрупных зубка;
    • Семена кориандра – 0,5 ч. л.;
    • Сок свежего лимона – 1 ст. л.;
    • Грецкий орех – 1 шт.;
    • Сахарный песок белый – 1 ч. л.;
    • Соль – щепотка.

    salat-s-apelsinom-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj4

    Как сделать острый салат из курицы и апельсинов без майонеза

    1. Обмыв и просушив свежий лучок, отрезаем белую часть, зелень рубим мелко.
    2. Маслины нужно порезать тонкими колечками.
    3. Сочную перечную мякоть режем кубиком.
    4. Перец моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину с зернышками.
    5. Сняв с цитрусов верхнюю кожуру, делим плоды на дольки и снимаем прозрачные пленки, затем каждую дольку режем на 2-3 части, в зависимости от величины.
    6. Прикопченное мясо птицы режем кубиком.
    7. Расколов орех, извлекаем из него ядрышки и измельчаем их в ступке или блендером до мелкой крошки. Добавляем в салатный соус.
    8. Теперь добавим туда кориандровое семя, пропущенные через пресс чесночные зубки, всё подслащаем.
    9. Готовим ароматную заправку для салатной закуски. В керамической или стеклянной пиале следует соединить масло и лимонный фрэш.
    10. Соединяем все подготовленные продукты, в том числе морковку, заправляем ароматной заливкой и, по необходимости, присаливаем.

    salat-s-apelsinom-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj2

    Подавать к столу сытную салатную закуску можно будет не ранее, чем через полчаса, дав ей настояться в условиях комнаты. Украсить салатницу с угощением можно веточками свежей зелени и цветами, вырезанными из морковки.

    к содержанию ↑

    Слоеный салат из куриного мяса, апельсинов и сыра к празднику

    Ингредиенты

    Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

    Готовим дома слоистый салат с курицей, яблоком и апельсинами

    Настоящие гурманы сумеют по достоинству оценить невероятную нежность салата, в котором пикантность копченого мяса птицы оттеняется нежным вкусом качественного сыра двух видов и подчеркивается сочными дольками ароматного фрукта.

    Заправлять салат можно майонезом или жирной сметаной.

    1. Филе птицы и апельсиновые дольки (сняв с них прозрачную шкурку) режем небольшими кусочками одинакового размера.
    2. Яйца, сваренные до полного застывания желтка, сыры и почищенное яблоко трем крупно в отдельные емкости.
    3. Взяв прозрачную салатницу (или порционные стеклянные креманки), начинаем собирать салат. Первый слой – апельсин, потом — курица, которую нужно слегка сдобрить майонезом.
    4. Следующим в салатник отправляем плавленый сырок, покрываем майонезной сеткой (сделать ее просто с помощью кондитерского шприца с тонкой насадкой).
    5. Теперь – яблочный слой, за ним – яичный, который пропитываем майонезом. Сверху укладываем тертый твердый сыр, покрываем майонезным соусом.

    salat-s-apelsinom-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj6

    Украсить угощение можно половинками помидорок черри и веточками свежего укропа или кудрявой петрушки. Получится очень вкусно и красиво! Подавать угощение можно сразу же, как будет готово.

    к содержанию ↑

    Диетический салат из копченого филе курицы и апельсинов

    Поддерживать фигуру в идеальной форме нужно постоянно. В праздничные дни удерживаться от вкусностей сродни подвигу, да полностью отказываться от них и не придется, имея в запасе простой рецепт вкуснейшего низкокалорийного салата с куриным мясом и цитрусами.

    Салат выкладывается послойно, но продукты можно также смешать и выложить на салат. Никакого майонеза и прочих вредностей – только вкус и только польза!

    Ингредиенты

    • Куриная грудина подкопченная – 1 шт.;
    • Апельсин сочный – 1 крупный фрукт;
    • Листья салата мелкие – около 100 г;
    • Орехи миндальные – горстка;
    • Горчица в зернах неострая – 1 ч. л.;
    • Йогурт нежирный – 2-3 ст. л.

    Простая рецептура диетического салата с мясом птицы и цитрусом

    • Плоскую тарелку устилаем свежими листьями мытого и просушенного салата.
    • На него кладем порезанную кубиком курятину, сверху – очищенные от пленок и перерезанные пополам апельсиновые дольки.
    • Посыпаем дробленым миндалем.
    • Смешав йогурт с горчицей (можно сдобрить щепоткой прованских трав), поливаем заправкой получившуюся салатную горку.
    • Украсив блюдо несколькими ядрами цельного миндаля, подаем закуску к столу.

    salat-s-apelsinom-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj3

    Чтобы получить вкуснейшую закуску с нежным или пикантным вкусом, нужно соединить всего несколько простых продуктов.

    В салате с апельсином копченую куриную грудку можно заменить отварной, майонез – сметаной, и тогда им можно будет кормить даже любимого карапуза.

    А если хочется угощения посытнее, тогда в базовую рецептуру добавьте несколько столовых ложек вареного рассыпчатого риса. Любимая закуска в любом ее варианте украсит ваш праздничный стол и подарит яркую феерию вкуса!

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

    здесь

    в начало